Barmanii nu sunt născuți, ei sunt făcuți petrecând timp în spatele barului. De la a fi o persoană care este în măsură să aibă o discuție mică cu oricine, până la a prefera să lucreze în sfârșit de săptămână, iată câteva semne că ești gata să te numești barman.
1. Poți lucra o zi de 14 ore și nici măcar nu o simți
Turele lungi reprezintă un ecuson de onoare pentru barmani. Nimeni nu adoră să lucreze o zi cu fundul lung, dar 14 ore pe picioare este ciudat de puțin obositor decât 14 ore în spatele ecranului computerului. Durează câtva timp să te adaptezi la a sta ore întregi la sfârșit, dar odată ce ai făcut, picioarele tale se adaptează. O pereche de blocaje de lucru neatractive, antiderapant ajută cu adevărat la acest proces.
2. Crezi că împușcăturile sunt un mod perfect acceptabil de a consuma alcool
Cei mai mulți oameni lasă fotografii cu zilele de colegiu, dar barmanii știu că fotografiile nu se referă la îngrijire, ci la camaraderie. De asemenea, sunt combustibilul perfect când lucrezi într-o schimbare nebună de sâmbătă seara și ai nevoie de un mic impuls energetic pentru a-ți trece puterea. Totuși, continuați cu precauție. Shot-urile sunt furișate și te lovesc mult mai tare când nu ai adrenalină de lucru care îți pompează venele.
3. De fapt preferi să lucrezi în weekend
La început, în weekend-urile de lucru se pot simți ca niște gropi - îți lipsește constant petrecerile prietenilor și escapadele de weekend. Însă, în timp, înveți că weekend-ul de lucru poate fi de fapt un avantaj. Aveți în timpul săptămânii libere pentru a rula comisioane, pentru a face cumpărături și pentru a vă lăsa pe o plajă goală. Cu cât petreci mai mult timp în spatele barului, cu atât mai puțin dorință trebuie să fii de cealaltă parte a unui bar plin într-o sâmbătă seara.
4. Mâinile tale doare
Uitați săptămânal manichiura de salon, bartending face ravagii pe mâinile voastre. De la pregătirea garnisculă până la deschiderea sticlelor cu vin tăiat bine, până la sticla de spălat manual, mâinile tale se luptă în spatele barei. Dacă mâinile nu sunt acoperite cu tăieturi mici și dacă lacul de unghii nu este tăiat, nu te încurci suficient.
5. Puteți vorbi cu oricine
Bartending înseamnă mai mult decât să faci băuturi, ci este să-i faci pe oaspeții barului să se simtă ca acasă. Este ca și cum ai găzdui un mic cocktail party în fiecare seară. O parte din asta înseamnă să te implici cu oameni din toate punctele de viață. Cu cât puteți citi mai multe subiecte, cu atât este mai ușor să vă conectați cu oaspeții pe care tocmai i-ați cunoscut.
6. Fie comandați cea mai aventuroasă băutură din meniu, fie cea mai ieftină bere
Deoarece suntem expuși la atât de multe băuturi spirtoase, beri și vinuri, avem tendința de a dezvolta un palat aventuros atunci când vine vorba de băutură. Când ieșim să bem, fie dorim să încercăm cele mai obscure cocktailuri, fie vrem exact opusul - cea mai rece, cea mai ieftină bere pe care o putem găsi. Când îți petreci zilele gândindu-te la băuturi, este ultimul lucru pe care vrei să îl faci în timpul liber.
7. Puteți face multitask ca un ninja
A lucra la un bar sau restaurant este foarte mult ca să fii părinte. Aveți o listă constantă de activități care circulă prin creierul dvs. în timp ce este înconjurat de oameni care vă solicită atenția. La început, este copleșitor, dar știi că primești bătaia de bară când poți să bei băuturi, să iei comenzi, să alergi cărți de credit și să flirtezi cu gagica la bar - toate în același timp.
