Călătorie
Există o anumită imagine generică care este asociată cu cuvântul Chinatown. Cartierele pot fi găsite în întreaga lume și au făcut, în multe privințe, trecerea de la comunitățile de imigranți la atracții turistice pline de suflare. Chinatowns în locuri precum San Francisco, New York, Chicago și LA sunt exemple principale.
Dar Chinatowns nu se limitează la ceea ce vedeți în filme. Există adevărate Chinatown-uri, de multe ori în locuri neașteptate, cum ar fi orașele ferme minuscule și orașele de limbă franceză la nord de graniță. Iată 10 chinatown-uri din America de Nord, poate că nu știați că există.
1. Toronto, Ontario
Pentru canadieni, faptul că Toronto are Chinatowns fenomenale este o revelație la fel de mare ca și faptul că Maple Leafs este scris cu un F. Dar americanii ar putea fi surprinși să afle că Toronto nu are una, ci trei Chinatowns răspândite prin orașul propriu și suburbii. Cea principală se află în jurul intersecției dintre strada Dundas West și Avenue Spadina, unde găluștele mamei și King's Noodle atrag mulțimea de zeci de ani.
În cele din urmă, Chinatown a crescut pentru a forma un Chinatown de Est pe Broadview Avenue și Gerrard Street. Un altul a apărut în Scarborough în ceea ce arată ca o suburbie medie, dar unul în care toate semnele sunt în chineză. Acesta a fost primul loc în care a prezentat America de Nord conceptul de Mall Mall din Dragon Center, care este plin de restaurante și magazine concepute pentru a satisface nevoile rezidenților chinezi.
Pe măsură ce chiriile din oraș cresc, imigranții recente s-au stabilit mai departe, în Markham și Richmond Hill. Aici, veți găsi unele dintre cele mai bune, cele mai autentice restaurante din zona metroului, inclusiv Ding Tai Fung Shanghai și Dragon Boat Fusion.
2. Montreal, Quebec
Chinatownul din Montreal este mai mic din punct de vedere geografic decât unele dintre celelalte, mai renumite, Chinatowns. Cu toate acestea, este dotat cu porți chineze mari, arcuite de-a lungul străzii de la Gauchetiere, în Vechiul Montreal, care îi întâmpină pe toți în cartier. Quartier Chinois datează de la sfârșitul secolului 19, când imigranții care veniseră în vestul Canada pentru muncă pentru căile ferate și minele au început să se mute spre est. În cadrul târgului mondial din 1967, când strada de la Gauchetiere a fost închisă ca un centru pietonal, a devenit o atracție turistică legitimă.
Astăzi, vă puteți plimba sub semnele străzii chinezești și vă puteți bucura de lumina soarelui de la Montreal, arunca imagini ale elaboratului mural „May a Old Song Open a New World” și puteți încerca fidea și cookie-urile de avere bilingve la Wing Hing Lung. Pentru o sumă redusă, încercați Ruby Rouge sau Kim Fung, sau Szechuan picant la Kanbai. Întrucât cartierul a trecut pe lângă o simplă capcană turistică, puteți, de asemenea, să peruzați piețele din China și farmaciile asiatice pentru medicamente tradiționale estice.
3. Honolulu, Hawaii
Teoretic, nu ar trebui să surprindă pe nimeni că cel mai apropiat oraș major din SUA de China are un Chinatown destul de solid. Însă turiștii nu ajung adesea pe trotuarele acoperite și pe străzile de cărămidă din cel mai tropical district din America. Timp de ani buni, această zonă din apropierea centrului a fost cartierul de lumină roșie al lui Honolulu, căutat în cazinouri, prostituție și toate celelalte vicii în căutarea de serviciu. Dar s-a văzut o reabilitare în ultimii 15-20 de ani. Revenind la rădăcinile sale, Chinatown este acum acasă pe piețele din fructe și carne din China, unde puteți cumpăra printre imigranții recenți din toată Asia, ingrediente pe care le-ar fi greu de găsit pe continent.
Ca atâtea cartiere reabilitate, Chinatown-ul lui Honolulu atrage, de asemenea, artiști, baruri de cocktail-uri fanteziste și restaurante populare, o mare parte a acestuia fiind centrată în jurul iconicului Teatru Hawaii. Veți găsi galerii de artă care stârnesc străzile alături de baruri precum Tchin Tchin! și divizia Smith's Union. Veți găsi restaurante mult dincolo de tradiționalul chinezesc, cum ar fi fuziunea asiatică inventivă, a doua generație la Pig and Lady, mâncare franceză inspirată din Puerto Rico în Grondin și Africa de Est la Love Etiopian. Este un pic de plimbare de pe plajele din Waikiki, dar este și cel mai bun mod de a vedea cum este viața în Honolulu pentru oamenii care locuiesc acolo.
4. Oakland, California
La fel ca în orice altceva din Oakland, Chinatown-ul orașului este uitat în spatele celei mai ballyhooed din San Francisco. Dar, la fel ca în aproape toate lucrurile din Oakland, vei descoperi că este mai puțin aglomerat, mai ieftin și mai ușor decât omologul său de-a lungul golfului. Chinatown din Oaktown datează din anii 1850, când imigranții chinezi s-au stabilit aici chiar în perioada Rush Gold. Este crescut pentru a include și alte comunități care au venit în California din Coreea, Japonia, Vietnam și alte părți din sud-estul Asiei.
Oakland are un program mural de stradă extrem de neînvățat, o mare parte din ele fiind vizibile mergând de-a lungul tragerii principale de pe strada 8, cu reprezentări de păsări colorate, tigri și alte animale. Puteți să vă opriți și să faceți un tur al celebrei fabrici de prăjituri de avere din Oakland, care costă doar 1 dolar. Shan Dong este ideala pentru taitei proaspete și puteți obține unele dintre cele mai bune banh mi din America, la Cam Huang. Loviti cartierul dis-de-dimineata si veti prinde si localnici care practica Qi Gong si Tai Chi in Parcul Madison.
5. Houston, Texas
Foto: Hong Kong City Mall / Facebook
Cel de-al patrulea oraș din America, cel mai adesea, nu primește suficient credit, în orice caz, în afară de spațiu și petrol. Este un loc fantastic, multicultural, iar printre atributele sale mai subestimate este Chinatown-ul înfloritor, care este acum mai mult o enclavă pan-asiatică cu rezidenți vietnamezi, coreeni, malaezieni și chiar pakistanezi.
Principala enclavă asiatică a orașului se află la vest de oraș, de-a lungul drumului Sam Houston. Dar conducerea pe distanțe lungi este la fel de texană ca și cizmele de cowboy, așa că, odată ce ai făcut drumul, vei fi răsplătit cu cel mai bun cartier multi-etnic din America. Puteți încerca fuziunea Cajun-vietnameză la Crawfish & Noodles, găluște din Taiwan la San Dong Noodle House sau mergeți la sud-vestul Asiei la Avesta Persian Grill. Veți găsi mallul asiatic din Hong Kong City Mall, unde puteți cumpăra lucruri de Japanimation de la Moshi2, apoi încercați totul, de la ceai cu bule până la înghețată taro.
6. Richmond, Columbia Britanică
Foto: turismul Richmond
Această suburbie din Vancouver este învecinată cu Aeroportul Internațional și nu are un Chinatown per se, dar este cel mai predominant oraș asiatic din America de Nord, cu aproape trei sferturi din cei 190.000 de rezidenți ai cărora au avut origini asiatice. Peste jumătate din populație este chineză, așa că dacă vizitați Vancouver, cel mai bun pariu pentru mâncare chineză va fi în afara orașului din Richmond.
Richmond este singurul oraș de pe continent, cu un traseu special de găluște, care vă conduce prin 19 dintre cele mai bune restaurante ale orașului care prelevă totul, de la gyoza la shumai. Pentru ceva diferit, îndreptați-vă spre cartierul Golden Village, unde restaurantele sunt specializate în alimente din diferite regiuni din China, determinând unii critici alimentari să îl numească cea mai bună mâncare chineză din lume în afara Hong Kong-ului.
7. Locke, California
Foto: Fundația Locke / Facebook
Chinatowns nu sunt limitate la orașele mari. Cel mai vechi Chinatown rural se află în orașul Locke delta râului. Întregul oraș este un cartier istoric, desemnat să păstreze arhitectura și cultura care datează din 1915. Clădirile din lemn ramshack de-a lungul străzii principale a Locke adăposteau odată săli de jocuri, piețe de pește, magazine alimentare și bordeluri. În prezent, populația a scăzut la aproximativ 80, din care 10 poate fi chinezi.
Acestea fiind spuse, este una dintre cele mai frumoase atracții rutiere din California, dacă mai puțin cunoscute. Muzeul de jocuri de noroc din Dai Loy, Muzeul Școlii Chineze Locke și Muzeul Jan Ying spun povestea unei comunități agricole fericite cu un secol în urmă. Veți găsi cea mai mare acțiune dacă veți merge în mai pentru Festivalul de primăvară din Asia de Pace Locke, completat cu dansuri de leu și scoruri de mâncare tradițională chinezească.
8. Las Vegas, Nevada
Pe măsură ce Sin City se transformă în oraș, Chinatown-ul său a devenit cel mai interesant nou district din America. La aproximativ doi km de Fâșia Vegas de pe Spring Mountain Road, o poartă uriașă chineză încadrează Wynn-ul în depărtare, unde mirosul de usturoi și carne de porc curge prin aerul uscat al deșertului. Mirosurile provin probabil de la Chengdu Taste, un loc în stilul Sichuan, care servește mâncarea provocată de alimente picante, bogate în usturoi și chili.
La fel ca majoritatea Chinatown-urilor mai noi, Vegas-urile oferă mâncare din alte țări asiatice, iar o excursie în Mountain View Plaza vă oferă posibilitatea de a încerca mâncarea vietnameză din specialitățile Districtul 1 și mongole de pe o bandă transportoare la Chubby Cattle. Veți găsi, de asemenea, sushi mai bine - și mai ieftin - decât punctele cochete din cazinourile de la Yui Edomae.
Arhitectura de aici este interesantă, deoarece mall-urile tipice din Vegas sunt acoperite cu pagode portocalii. În timp ce se simte în continuare un pic ca o răspândire suburbană, totuși are suficient caracter pentru a-l face o parte distinctă a orașului.
9 Monterey Park, California
Nu este de mirare că locul de naștere al comunităților de dormitor revendică și primul „Chinatown” suburban din America de Nord. Suburbia LA din Parcul Monterey a plecat de la un cartier format în primul rând din fermieri mexicani și japonezi către „Hills Beverly Hills” când comunitatea chineză a părăsit Chinatown-ul din centrul orașului LA și s-a îndreptat la aproximativ opt mile est. Deoarece acest Chinatown a cunoscut o serie de iterații culturale, este, de asemenea, acasă la Muzeul de Artă Vincent Price, cu o colecție uriașă de artă mesoamericană, precum și o mulțime de arhitectură de renaștere spaniolă și observatorul Ranch Park Ranch.
Acestea fiind spuse, mergând pe străzile din Parcul Monterey, sentimentul este distinct chinezesc. Personaje asiatice umplu semnele și restaurantele precum NBC Seafood și Mandarin Noodle House. De fapt, Valea San Gabriel este unul dintre cele mai bune locuri din America de Nord pentru mâncare chinezească. În ianuarie, veți întâlni una dintre cele mai mari petreceri de Anul Nou Lunar din America, cu o paradă, dragoni chinezi și o mulțime de mâncăruri delicioase de stradă.
10. Mexicali, Mexic
Mexic nu este de obicei un loc care vă vine în minte ca o pată fierbinte a culturii chineze, dar în orașul Baja Mexicali veți găsi cel mai mare Chinatown din Mexic din La Chinesca. În timp ce puținele blocuri pătrate din centrul orașului au o mână de restaurante chinez-mexicane, merită vizitat pentru istoria sa decât mâncarea. Nu ați primi tacouri în Shanghai și vom lăsa la asta.
Zona a fost soluționată de imigranții chinezi care căutau muncă agricolă la sfârșitul secolului al XIX-lea, fiind interzisă intrarea în SUA prin Actul de excludere chinez din 1882. Imigranții au construit o serie de tuneluri subterane pentru a-și croi drum prin oraș și pentru a evita căldura. Ulterior, ei au folosit tunelurile pentru a se ascunde de persecuții în timpul Revoluției mexicane, apoi o ascunzătoare pentru jocuri de noroc, băuturi și alte vicii în timpul Prohibiției. Deși este închis publicului din 1970, planificați-vă și puteți să faceți în continuare un tur ghidat.
