În Valencia, locurile largi conectează străzile înguste, clădirile ultra-moderne stau alături de monumentele medievale, iar mâncarea rafinată este vândută ieftin. Adăugați la aceasta un climat mediteranean ușor și plaje nesfârșite și vă veți întreba de ce Valencia este încă umbrită de Barcelona. Sigur, atracțiile culturale și viața de noapte din Barcelona sunt legendare, dar la fel și mulțimile. Pentru o experiență mai puțin turistică și mai autentică în escapada spaniolă, nu căutați mai departe de Valencia. Iată ce să faci.
Valencia este suficient de mare pentru a te pierde în interior, dar suficient de mică pentru a te simți ca acasă
Cu o populație de 800.000 de locuitori, Valencia este al treilea oraș ca mărime din Spania. Este unul dintre cele mai aglomerate porturi din Mediterana, dar nu ai ști asta când mergi pe străzile sale. Când te plimbi prin Ciutat Vella, centrul istoric al Valencia, vei simți că ai făcut un pas înapoi în timp. Google Maps nu este potrivită pentru labirintul pasajelor înguste care se încrucișează în jurul piețelor sale principale.
Din când în când, te vei împiedica din greșeală într-un palat sau biserică medievală și vei fi sigur că vei simți aceia aceeași adrenalină pe care o simțiseră cândva exploratorii. Este ușor să te aventurezi pe calea bătută, dar este, de asemenea, frumos că există întotdeauna o plină plină de viață chiar după colț. Cartierele confortabile din Valencia te fac să te simți ca un localnic, chiar dacă ești în vizită doar pentru un weekend.
Orașul privește spre viitor
Deși există un fler medieval în aer, vârsta spațială nu este o galaxie departe. Orașul Artelor și Științelor din Valencia este cel mai apropiat pe care îl puteți ajunge până în anul 3000, oferind o experiență sigură că va scoate în evidență atât tocilarul cât și cultura. Proiectat de apreciatul arhitect Santiago Calatrava, acest complex de clădiri ultra-moderne are un planetariu de ultimă generație, un teatru de operă și un muzeu al științei. Veți descoperi, de asemenea, cel mai mare acvariu din toată Europa, L'Oceanografic, care găzduiește peste 45.000 de animale marine. De la arhitectura sa excentrică până la exponatele sale minunate, Orașul Artelor și Științelor este atât de inspirat, cât și de iluminator.
Petrecere ca localnicii în timpul festivalului din Las Fallas
În fiecare martie, Valencia salută primăvara transformând străzile într-un festival în aer liber numit Las Fallas. Inițial o sărbătoare pentru hramul Sfântul Iosif, Las Fallas a evoluat într-un festin de 19 zile care a devenit semnul distinctiv al identității culturale a Valencia. În fiecare zi pornește cu un apel de trezire tunet, în timp ce benzile de alamă merg pe străzi. Nebunia continuă cu petarde zgomotoase care declanșează alarmele auto, în timp ce oamenii îmbrăcați în costume ciudate dansează pe străzi.
Și asta este doar dimineața. Distracția continuă după-amiaza, când muzica live, petarde și procesiunile ritmice escaladează într-un ton de febră și s-ar putea să vă descoperiți săriți în distracție. În ultima seară a lui Las Fallas, sărbătorile își ating punctul culminant atunci când se creează creații cu mâini de hârtie, efigii și plute de paradă. Acest sfârșit înfocat și epic subliniază natura explozivă a acestor festivități. Las Fallas este atât de extraordinar încât UNESCO îl consideră un patrimoniu cultural immaterial al umanității. Nu veți găsi nimic mai interesant în această parte a Festivalului de la Edinburgh.
Rătăciți fără obiect prin unul dintre cele mai mari parcuri urbane din Europa
Niciun oraș nu este complet fără spațiile sale verzi. Petreceți ceva timp explorând Valencia și nu va trece mult până când veți întâlni Jardí del Túria, unul dintre cele mai mari parcuri urbane din Europa. Fost un râu notoriu pentru inundații, Túria a fost deviat la sud de Valencia și albia râului lăsată în urmă a fost transformată în parc. Astăzi, această cale verde parcurge peste patru mile prin inima orașului. De-a lungul Túriei, veți găsi destul de mult tot ceea ce face un parc public masiv: cărări pentru biciclete, grădini, fântâni, terenuri de fotbal, echipamente pentru exerciții, cafenele, muzee și chiar o grădină zoologică.
Túria are și Parcul Gulliver, un loc de joacă care seamănă cu Lemuel Gulliver, personajul fictiv din Călătoriile lui Gulliver din Jonathan Swift. Dacă vă place o pedală, există o mulțime de biciclete publice care vă vor ajuta să traversați Túria. Potecile sunt largi și bine întreținute, făcând o plimbare lină. Dacă intenționați să stați în Valencia o perioadă lungă de timp, este recomandat să obțineți un card anual de biciclete Valenbisi (costă doar 29, 21 euro, aproximativ 33 de dolari). Cu terenul său plat și pasajele prietenoase cu bicicleta, Valencia fără bicicletă este ca Veneția fără gondolă. Acest imens parc ajută să facă din Valencia unul dintre cele mai locuibile orașe din lume.
Bucătăria este unic valențiană
Ca locul de naștere al paellei, Valencia are o scenă dinamică de mâncare, care este printre cele mai bune din Spania. Mercat Central, sau Piața Centrală din Valencia, este cel mai bun loc din oraș pentru a savura bucătăria locală. Ca una dintre cele mai mari piețe din Europa, veți găsi aproape totul aici, de la fructe și legume proaspete la pește, carne și dulciuri dulci.
Specialitatea locală din Valencia este Paella Valenciana, un preparat tradițional de orez amestecat cu iepure, pui, fasole și ardei. Pavelele de legume și fructe de mare sunt la fel de populare. Dar Valencia nu este doar un oraș al preparatelor din orez. Având în vedere că regiunea înconjoară Marea Mediterană, captura zilei este un alt element important al dietei valențiene. Pentru mâncarea neînfricată, încercați all-i-pebre, o delicatesă locală, servită cu bucăți de anghilă, cartofi, migdale, usturoi și paprika. Chiar dacă anghila nu te atrage, trebuie să încerci cel puțin o mușcătură în timpul șederii tale.
Portocalele sunt o altă bază a bucătăriei valenciene. De la gara principală a orașului până la locurile sale ascunse, Valencia este căptușită cu portocalii și până în secolul XX, fructele citrice au fost unul dintre cele mai mari exporturi ale sale. Drept urmare, unul dintre cele mai populare cocktailuri ale orașului este Agua de Valencia, un amestec de suc de portocale, vin spumant, vodcă și gin. Agua de Valencia este băutura la alegere în cadrul adunărilor sociale pentru cei peste 16 ani (vârsta legală de băut din Spania, cu limitări).
Pentru o băutură răcoritoare fără alcool, valencienii își adoră orchata de chufa, în esență înlocuitorul Valencia pentru înghețată. Acest fel de mâncare este o băutură de lapte cu nuci de tigru servită cu produse de patiserie dulci numite fartoni. A bea orchata într-o zi caldă de vară este o perioadă trecută valenciană - și una potrivită, deoarece nu lipsesc zilele călduroase.
Loviti plaja pentru a face soare - nu mulțimilor
Dacă sunteți gata pentru ceva R&R după explorarea și savurarea delicateselor locale, nu există o modalitate mai bună de a vă petrece siesta spaniolă decât la plajă. Valencia are trei plaje la doar 15 minute de centrul orașului, unde nisipul auriu se întinde pe lângă cafenelele de pe plajă, restaurantele, cluburile de plajă și terenurile de volei care aliniază apele. Dacă nu vă deranjează să aventurați șase mile în afara orașului, plajele sunt și mai retrase și neatinse. Veți fi recompensat cu un loc ideal pentru a vă bucura de un pahar cu Agua de Valencia și pentru a urmări apusul. Singurul lucru presant în mintea ta va fi decizia iminentă de a lovi cluburile de plajă sau patul tău de cameră de hotel. Este de mirare de ce Valencia a rămas în lumina reflectoarelor atât de mult timp.
