Restaurante
Pizza la Antico. Fotografie de jason-riedy
Iubitorii de pizza gourmet, fiți siguri - lumea subterană a plăcintelor pentru pizza perfectă este vie și înfloritoare în Deep South, mulțumită în mare parte restaurantelor specializate care se străduiesc să aducă Italia, New York, plus propriile mărci de flacăre culinară în dieta americană.
Antico Pizza Napoletana
Deschis de luni până sâmbătă, de la 11:30 până la „fără aluat”, noul Antico Pizza Napoletana a devenit rapid unul dintre cele mai bune restaurante din Atlanta pentru a se deda la pizza italiană reală. Deoarece este deschis doar mai puțin de un an, acest spot a generat niște zgomote serioase și o mulțime de adepți pasionați de foodie în Atlanta.
Fotografie de Jango Monkey
Un restaurant descrie plăcintele lui Antico drept „superbe” - un cuvânt puternic pentru pizza, dar remarcabil de precis. Minunile cu cruste bule sunt preparate folosind produse naturale din Napoli și Campania (roșii Pomodorini din Campania), iar producătorii de pizza urmează o metodă strictă artizanală. Chiar și cuptoarele restaurantului revin la rădăcinile sale italiene: Fiecare a fost realizat manual în Napoli și include căldură Santa Maria și Mt. Stâncă vulcanică Vesuviu.
Devorați oricare dintre „Pizza Tradizionale di Napoli”, precum pizza picantă Diavoaola, completată cu sopressata, pepperonata și bufala. Sau, încercați o „Pizza Specialita”, incluzând plăcinta Lasagna, completată cu chiftele, ricotta și brânzeturi romano.
Antico Pizza Napoletana este situat la 1093 Hemphill Ave. la sud de Northside Drive și 14th Street. Nu este deschis duminica. (Între 17 și 20 USD)
Baraonda
Acest caffe italiano romantic și slab luminat, clasat constant ca unul dintre cele mai bune restaurante din Atlanta, servește unele dintre cele mai autentice pizza italiene ale orașului, adevăratul „Prosciutto di Parma”, spune Giovanni Ciriello, un fan originar din Veneția și avid al Baraadei.
Placintele, care variaza de la Margherita traditionala (rosii, mozzarella si busuioc) pana la cele mai aventuroase Anatra (sos roz acoperit cu piept de rață, rosii uscate si mozzarella) ofera perfectiune pe o farfurie, direct de la faimoasele lor cuptoare de ardere a lemnului.
Baraonda este situat în inima Atlantei, în cartierul popular Midtown, la 710 Peachtree Street NE (la colțul Peachtree și la strada a treia). (10 până la 30 USD)
Baraonda. Photo bymingaling
Pizza Savage
Mai multe cărți de benzi desenate americane decât italiene, Savage Pizza are două locații în Atlanta - paradisul hipster / trendy / alterna-teen cartierul Little Five Points și Avondale Estates - și oferă mesei o mulțime de opțiuni pentru a aduce viață propriul lor tort.
Aici, plăcinta de crustă subțire din New York (disponibilă și în grâu) se contopește cu o pizza în stil creant, oferind șase sosuri diferite și mai mult de o duzină de opțiuni speciale, toate făcute de la zero cu ingrediente proaspete.
Sosurile Savage Pizza variază de la sosul tradițional de roșii până la cea mai creativă Salsa Fresca, încărcată cu roșii rom proaspete, ceapă roșie și cilantro și sosul de usturoi alb, un sos cremos gătit toată ziua.
Placintele de specialitate ale restaurantului sassy includ Mexicul, încins cu Salsa Fresca și încărcat cu fasole răcorită, chiles verzi și brânză Monterey Jack (vor arunca jalapene sau smântână la cerere) și Puiul Cordon Bleu, care începe cu sosul de usturoi alb și este completat cu pui prăjit, șuncă de prosciutto, ceapă roșie, ardei roșii prăjiți, mozzarella și parmezan. Dacă vă puteți imagina - producătorii de pizza de la Savage Pizza o pot crea.
Un bonus suplimentar pentru iubitorii de benzi desenate - decorul Savage Pizza este o oda pentru supereroi. Chiar și băile oferă iubire de benzi desenate cu pereți tencuiați în benzi vintage.
Baie salvatoare. Fotografie realizată de dudeitssctottography
Savage Pizza are două locații în Atlanta: 484 Avenue Moreland Nord-Est și 115 Laredo Drive. (Între 9 și 22 $)
Pizza Shortys
Pe calea bătută, Shortys Pizza oferă o răsucire la pizza normală. Aici, crusta este subțire uberă și amintește de pita și este coaptă într-o sobă cu lemne.
Shortys oferă plăcinte sub formă de crustă subțire „Decatur / Tucker” unice. Meniul este plin de pizza gustoase, denumite după cântăreți și grupuri infame, printre care Rhavi Shankar, o plăcintă albă fără brânză umplută în ulei de curry, legume prăjite și un chutney cilantro-menta; the I'm Rick James, un combo de cârnați, nuci, ciuperci, broccoli și ceapă prăjită; și John Lee Hooker, acoperit cu pui la grătar, ceapă prăjită, jalapenos și un gob încununător de coleslaw.
Shortys Pizza are două locații în Atlanta: 2884-B Lavista Rd. și 3701 Lawrenceville Highway. (Între 9 și 20 USD)
