Mâncare + băutură
1. Participă la un hoesik
Ai mâncat vreodată atât de mult încât plămânii tăi nu se pot extinde complet? #banchan #sogood
O fotografie postată de Rachel Gottesman (@heddleandneedle) pe 15 februarie 2016 la 21:40 PST
Hoesik se traduce literalmente la „cină cu colegii.” Dacă locuiți și lucrați în Coreea, este posibil să nu aveți de ales decât să participați la unul. Nu există o modalitate mai bună de a te cufunda în cultura coreeană pentru mâncare și băutură decât ca localnicii să te ghideze pe parcursul unei cinuri de patru ore. Veți sărbători cu o mulțime de banchan, tapas coreean, care variază de la kimchi înfiorători până la varză de fasole proaspătă, dobu (tofu) simțit cu sos de soia și pajeon savuros (clătite cu ceapă verde). Veți învăța arta de a grăta cel mai suculent samgyeopsal (grătar coreean) și veți găsi că nu există nicio limită la focuri de soi dacă un bătrân insistă să luați șapte dintre ele. Fiecare hoesik este diferit în funcție de locul de muncă, așa că soju poate fi înlocuit cu sifon și divertismentul de după cină poate fi la fel de îmblânzit ca un latte la o cafenea sau la fel de sălbatic ca un strălucitor obligatoriu la cel mai apropiat norebang. Două lucruri sunt sigure: picioarele tale vor adormi mereu și din nou când stai pe podea și vei mânca ceva ce nu ai mai văzut niciodată.
2. Încercați sannakji (caracatiță vie)
Octopus sashimi sau sannakji. Încă se plesnea pe farfurie când o serveau. Hopa! Dar eu și fratele meu am terminat-o până la urmă. Împerechează acest lucru cu sos de soia și wasabi. Vizitați # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
O fotografie postată de Cham Estrera (@walkwithcham) pe 31 ianuarie 2016 la 4:04 PST
Există o scenă clasică din filmul coreean Oldboy în care personajul principal se strecoară în capul unei caracatițe în timp ce tentaculele sale ajung, palpitante și zvelte, pe fața lui și în jurul nasului înainte de a termina farfuria. Acesta este un excelent tutorial despre cum să nu mănânci prima caracatiță, deoarece ar putea fi ultima ta - brațele sale pot aspira la gât și te pot sufoca până la moarte. Acestea fiind spuse, felul de mâncare este o delicatesă coreeană și, dacă poți să-l stomac, merită să încerci atunci când vizitezi. Pentru o versiune mai sigură, mai puțin violentă, încercați în schimb sannakji feliate. Piesele cu dimensiunea mușcăturii sunt mai convenționale pentru a fi consumate, deși continuă să se târască atunci când încerci să le ridici. Tentacolele încrâncenate se lipesc de vas, de betisoarele tale și, mai târziu, de limba ta. Mâncați imediat dacă nu doriți să experimentați apariția zgâlțâielor și lipicioase în jurul gurii.
3. Proba stradă ieftină mănâncă cu străini beți în seara târziu sub un pojangmacha
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
O fotografie postată de johnerrin (@johnerrin) pe 13 februarie 2016 la 5:29 am PST
Pojangmachas-urile sau „vagoanele acoperite” sunt camionele alimentare originale. Cărucioarele de culoare portocalie sau galbene strălucitoare funcționează ca restaurante, de obicei cu meniuri simple de mâncare de stradă tradițională precum sundae (mezeluri), ddeokbokki (torturi de orez tangy) și odeng (prăjituri cu pește), toate putând fi spălate cu un pahar. de soju, makgeolli (vin de orez) sau maegju (bere). Fiecare pojangmacha are o masă și scaune pentru confort și o prelată deasupra pentru a proteja patronii de ploaie sau frig. Introducerea unui pojangmacha ca străin este la început descurajantă, mai ales dacă nu vorbiți coreeană, dar tot ce trebuie să faceți este să indicați mâncarea pe care doriți să o încercați. Oh, și nu există băi în corturi; acea hârtie igienică atârnată de tavan este destinată să fie șervețelul tău.
4. Învață să-ți faci propriul kimchi
În cele din urmă, am făcut ambalarea tuturor kimchi-urilor din borcanele alea frumoase. Thosr în borcanul de zidărie mai mare este păstrat pentru îmbunătățirea dezvoltării ulterioare !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #lunch #dinnerstinnoodle #mancare Asiana
O fotografie postată de MG (@mgkhar) pe 16 februarie 2016 la 16:38 PST
A mânca o mușcătură crocantă și picantă de kimchi este ca și cum ai gusta o bucată din istoria Coreei. Legumele fermentate acoperite cu ardei iute roșie (de obicei varză, ridiche sau castravete) datează din secolul al VII-lea, iar astăzi este aproape imposibil să ai o masă fără mâncarea populară. Pentru a obține cunoștințe mai aprofundate despre bucătăria tradițională, vizitați Muzeul Kimchikan (inițial Kimchi Field Museum), la Seul, unde puteți proba o selecție de aproape 200 de soiuri de kimchi. Muzeul oferă, de asemenea, cursuri de gătit și o serie de exponate, printre care „O reinterpretare a culturii lui Kimchi”, „Nașterea și evoluția lui Kimchi” și curiosul „Sunetul aromei lui Kimchi”.
5. Sărbătoarea la deserturi în cafenelele ciudate
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Ce: Bingsu de căpșuni, înghețată Baro, chipsuri de cartofi dulci Purple unde: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seul Preț: 6500, 3500 KRW - Jetoanele sunt service dacă comandați Bingsu Foto de: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Etichetă #food_korea care urmează să fie prezentată. Adăugați ce, unde și prețul
O fotografie postată de 푸드 코리아 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) pe 18 decembrie 2015 la 16:18 PST
Cafenelele din Coreea nu sunt pentru studierea la fel de mult decât sunt pentru socializare și divertisment. Permiteți orice stradă și sunteți sigur că vă veți potrivi cu o temă fantezistă din varietatea la modă de câini și pisici până la magazinele de îmbrăcăminte. Indiferent de decorul cafenelei, meniul de desert va fi uimitor. Unele teme de cafenea sunt deserturile, cum ar fi Monster Cupcakes din Seul, în timp ce altele sunt specializate în vânzarea unui mix de delicioase. Pentru o cofetăre coreeană autentică cu un pumn răcit, zahăr, încercați bingsu, un combo de gheață rasă, lapte condensat, înghețată, prăjituri de orez și fasole roșie dulce. Sulbingul este un bingsu mai cremos, care folosește chipsuri de lapte congelat în loc de gheață rasă. Sau optați pentru topiturile de înghețată, fructe proaspete, frișcă și sos de ciocolată pliate într-o napolitana caldă și groasă.
