Mâncare + băutură
Dacă vorbești cu cineva cu hotspot-urile foodie din Australia, probabil că vei auzi aceleași recomandări repetate din nou. În Victoria, Melbourne domnește suprem ca capitală culinară a țării, în timp ce destinații precum capitala tasmaniană Hobart și dealurile luxuriante din Byron Hinterlands atrag, de asemenea, un număr tot mai mare de vizitatori iubitori de mâncare în fiecare an.
Despre ceea ce nu veți auzi oamenii vorbesc mult despre asta este Australia de Sud. Regiunea abia a primit un aspect (cu excepția evidentă a pieței centrale din Adelaide). Oamenii nu știu ce le lipsește, pentru că aici veți găsi una dintre cele mai subestimate destinații alimentare din Australia: Peninsula Fleurieu.
La doar 45 de minute de mers cu mașina de Adelaide, Peninsula Fleurieu este mai cunoscută pentru surfing și vin decât pentru mâncare. Coasta accidentată este îmbogățită de umflături tot anul, în timp ce podgoriile au atras atenția lumii vinului. Alături de aspectele mai cunoscute, Fleurieu a funcționat mult timp ca grădina din Australia de Sud. Aici, puteți crește mult mai mult decât doar struguri, cu climatul mediteranean și dealurile cu soare. Conduceți peste peninsulă și veți vedea pentru voi; livezile de măslini și migdale se rostogolesc pe dealuri, cireșii și mărul aliniază drumurile rurale înfășurate, iar vitele lactate pasc pe pășunile întinse.
Abundența a tot ceea ce este local este în centrul scenei alimentare din întreaga peninsulă, care a crescut constant din 2002, când orașul Fleurieu Willunga a devenit primul din Australia de Sud care a găzduit o piață de fermieri. Rapid înainte de 16 ani, iar piața găzduiește acum 80 de fermieri și producători de produse artizanale din toată regiunea în fiecare săptămână, în timp ce piețele au apărut și în orașele vecine Victor Port și Myponga.
Foto: piața agricultorilor Willunga / Facebook
Este greu să nu fii inspirat de toate produsele alimentare disponibile. În ultimii ani, o serie de restaurante și cafenele au luat această inspirație și au alergat cu ea, adăugând mâncăruri regionale și de sezon în meniu. Pe fundalul reputației regiunii pentru vinuri de talie mondială, se deschid și un număr tot mai mare de fabrici de bere artizanală precum Goodieson și distilerii precum McLaren Vale Distillery, creând băuturi și băuturi spirtoase care întruchipează marea varietate de arome pe care Peninsula Fleurieu le oferă.
Este conflictiv să ofere secretele unei destinații alimentare subestimate. Atât de multe locuri își pot pierde farmecul când sunt pline de turiști și este ușor să simți că ar trebui să ascunzi locurile tale preferate, mai degrabă decât să împărtășești bogăția de cunoștințe alimentare. Pentru Peninsula Fleurieu, însă, este pe cale să fie prea târziu pentru secrete. O carte numită Faces and Food of the Fleurieu a fost publicată în 2018 care detaliază 80 dintre cele mai bune restaurante și cafenele din zonă. Nu primește aceeași atenție ca și alte destinații alimentare australiene precum Perth, dar cu mâncare de genul pe care îl poți găsi în Peninsula Fleurieu, cu siguranță nu va trece mult timp până când oamenii iau notă.
Iată patru preferate foodie din toată Fleurieu pentru a le vizita înainte ca restul mulțimii din Australia să prindă.
Cea mai bună mâncare și băutură din Peninsula Fleurieu
Foto: Steaua Greciei / Facebook
Steaua Greciei în Port Willunga: Nu poți să te apropii mult mai mult de plajă decât de Steaua Greciei. Peștele este prins pe bărcile pe care le puteți vedea de la restaurant, iar mâncarea este completată de o selecție extinsă de vinuri. Steaua Greciei vă permite să fiți judecătorul dacă doriți să aveți ceva simplu și concentrat pe ingrediente sau un fel de mâncare care a fost înțeles. Oricum, nu poți greși.
Thunderbird în Port Elliot: La doar câteva străzi din spatele plajei foarte frumoase de la Horseshoe Bay, acest bar de vin ar putea fi un plus relativ nou pentru orașul pitoresc de Port Elliot, dar este deja un mare succes cu localnicii. Alături de o selecție impresionantă de vinuri regionale, naționale și internaționale, meniul în stil tapas celebrează aromele de bază care caracterizează peninsula. Calamarii vin cu mayoane de cerneală, iar crochetele de ciuperci și cimbru sunt presărate cu praf de porcini. Este la prețul ridicat, dar este o mâncare simplă făcută remarcabil de bine.
Foto: Pipi la Middleton / Facebook
Pipi in Middleton: Situată în orașul de surf Middleton, atmosfera de la această cafenea de familie este la fel de relaxată ca și patronii săi. Ambiantul este un contrast puternic cu meniul ambițios, care prezintă un veritabil smorgasbord dintre cele mai bune produse din regiune. Alegeți dintr-o gamă de mueslisuri de casă sănătoase (ovăz amestecate cu fructe proaspete), capse clasice de brunch clasice (bacon și ou cu burger cu gem de tomate este un favorit local) sau pipisurile omonime ale cafenelei (un tip de scoică). Spălați-vă mâncarea cu suc proaspăt sau cu o ceașcă de cafea De Groot, prăjită chiar pe drum. Asigurați-vă că cumpărați un borcan din dulceața de chili pentru a vă condimenta sarniesul de slănină acasă înainte de a pleca.
Distileria Fleurieu din Goolwa: inițial rulată ca fabrică de bere, distileria Fleurieu a lansat primul whisky în noiembrie 2016. La începutul acestui an, Rivers 'End whisky a câștigat premiul pentru cel mai bun whisky internațional la American Distilling Institute Awards - o realizare destul de impresionantă pentru distilerie cu sediul într-un orășel de pe malul râului Murray. Este aici că fiecare butoi este maturizat pe marginea apei timp de cel puțin trei ani și jumătate, oferind fiecărei sticle o aromă subtilă a brizei marine, amestecată cu indicii de vanilie, arțar și coacăz negru. Merită o vizită și merită cu siguranță un gust.
