Mâncare + băutură
Când vine vorba de micul dejun, o singură întrebare contează cu adevărat: dulce sau savuros? Pentru cei dintre noi, cu un dinte dulce de dimineață care trebuie să fie satițit, răspunsul este ușor. Vestea bună este că există iubitori de dulciuri de dimineață devreme în întreaga lume, ceea ce înseamnă că există preluări lumești de zahăr AM oriunde te duci. Desigur, nu este imposibil să închideți o țară întreagă într-un singur mic dejun, iar cele de mai jos au de asemenea și un mic dejun savuros. Lumea este un amestec de îndrăgostiți dulci și sărați, până la urmă.
Dar dacă ești dulce prin și prin, acestea sunt locurile pe care vei dori să le păstrezi pe radarul tău.
1. Austria: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn se traduce prin „mizeria împăratului” și este o mizerie atât de dulce pe cât se poate întâmpla. Masa este, în esență, o clătită încărcată care este sfâșiată în bucăți mici. Topping-urile obișnuite includ nuci, stafide, mere și zahăr pudră cu un dulceț sau sos dulce pentru scufundare pe lateral. Kaiserul austriac Franz Joseph I a fost un fan, iar mâncarea s-a răspândit în jurul fostului imperiu austriac la mijlocul anilor 1800, așa că veți găsi și versiuni în țări precum Ungaria, Slovenia și Croația. Un testament al dulceaței kaiserschmarrn: este mâncat atât pentru desert, cât și pentru micul dejun.
2. Franța: bostock
Toastul francez este excelent și totul, dar francezii nici măcar nu-l numesc așa, iar țara are un mic dejun cu o pâine dulce mult superioară. Se crede că Bostock provine din Normandia din nordul Franței și este făcut cu pâine brioșă, îndulcită cu sirop și completată cu o cremă dulce pe bază de migdale numită frangipan și un strat de migdale feliate. (Din palmares, toastul francez este durere perdu în Franța, ceea ce înseamnă „pâine pierdută” și este făcut cu pâine neclară).
3. Olanda: hagelslag
Toastul poate fi dulce și interesant dacă îl faci în modul olandez cu stropi. Hagelslag înseamnă „furtună de grindină” și lăsați furtuna de ciocolată, curcubeu și stropi cu aromă de anason să plouă pe pâinea prăjită cu unt. Dintre toate modurile în care oamenii toast peste tot în lume, Olanda o face cu siguranță cel mai dulce.
4. Polonia: pączki
Este ușor să te gândești la Homer Simpson sau la americani, în general, când te gândești la iubitorii de gogoși, dar Polonia are propria ei răsucire dulce. Pączki sunt ca niște gogoși umpluți, care sunt aplatizați. Ele păstrează totuși puțină, totuși, datorită faptului că sunt obișnuite cu lichior pentru a păstra uleiul pe care este prăjit din preluarea completă. Partea de sus este acoperită cu zahăr sau glazură, iar interiorul este orice tip de gem de fructe, smântână sau fructe de sezon.
5. Kenya: mandazi
Mandazi (sau mahamri când se adaugă nucă de nucă de cocos) este un mic dejun și o gustare obișnuită în Kenya și în alte părți ale coastei swahili. Este similar cu o gogoașă, dar în mod tradițional îi lipsește o glazură și este mai puțin exagerat de dulce. Este făcut cu un aluat drojdie care este fie circular sau triunghi și este frământat cu cardamom, nucă de cocos și zahăr. Dintii dulci o pot topi cu zahar pudra si nuca de nuca ras.
6. Italia: cornetto
Micul dejun în Italia este în general ușor. O masă obișnuită de dimineață pe care o veți găsi este cornetto, care seamănă foarte mult cu un croissant, dar este umplut cu gem de fructe îndulcite sau ciocolată. Este întotdeauna însoțită de niște cafea (de preferință cappuccino sau espresso) pentru a echilibra dulceața.
7. Danemarca: wienerbrød
Moniker-ul general „patiserie daneză” nu face dreptate la produsele de patiserie făcute de oamenii din Danemarca. Wienerbrød provine inițial din Viena, Austria - denumirea înseamnă „pâine vieneză” - dar a fost pliată în societatea daneză. Este făcut cu aluat drojdie, zahăr, ouă și mult unt, care se toacă în straturi subțiri. Este flăcător în toate cele mai bune moduri și are adesea o umplere dulce la mijloc.
