Spirite + Cocktail-uri
Melodia de sirena a Mimozei fără fund este una puternică. Șampanie! Până nu mai poți bea! Este ca și cum ai fi un zeu roman, mai puțin răzbunarea. Tot ce vă lipsește este o nimfă care vă hrănește strugurii. Și în unele părți din Miami, puteți efectua și asta.
Însă, la fel ca 20 de dolari de joc gratuit la un cazinou sau orice călătorie pe care o primiți de la o distanță de timp, Mimoșele fără fund nu sunt făcute în beneficiul dvs. La fel ca Bernie Madoff din brunch, ei îți elimină din banii tăi câștigați cu promisiunea unor bogății infinite de beție și nu oferă nimic în schimb decât o mahmureală în cap.
Meniul face să pară o ofertă fantastică: puteți comanda un Mimosa și vă va costa 6 USD. Sau puteți scoate undeva între 10 și 20 $, și le primiți BUNĂ! În mod literal, nu există fundul paharului tău! Mimoasele nu se termină niciodată!
Pare a fi un om fără creier, nu? Dar hai să o dărâmăm pentru o secundă.
Sticlele de șampanie utilizate pentru băuturile voastre fără fund, ar putea costa restaurantului 3 dolari fiecare și nu este aproape niciodată Champagne. În schimb, este un buget realizat în SUA, sau un proces judiciar. (Locurile de lux, cum ar fi Zumas-urile tale din lume, folosesc rahaturi scumpe, dar vom ajunge la ele într-un minut.) Dacă nu te lasă întreaga sticlă să se amestece pe cont propriu, Mimosa ta ar putea obține o uncie din asta bubit, dintre care sunt 25 într-o sticlă standard de bubite. Aceasta se descompune la 12 cenți pe Mimosa, plus costul sucului de portocale.
Ar trebui să fiți o familie întreagă de Andre Giants, cu un gust pentru André ieftin, chiar și să faceți o luptă în acea marjă de profit.
Pentru a adăuga insultă la vătămare - sau poate pur și simplu să se protejeze de răspundere - unele restaurante ajung să limiteze cât timp poți sta acolo și să te bucuri de mimoasele tale „nelimitate”. Ceea ce înseamnă că de fapt nu este nelimitat, ci mai degrabă limitat la câți puteți coborî în 120 de minute.
Această limită este îngreunată în continuare de chelneri care sunt la fel de dornici să-ți reumple Mimosas-urile, încât să-ți spună ce elemente din meniu au gluten. Nu că puteți da vina pe chelneri. Dacă ați fi nevoit să vă petreceți duminica în relație cu oameni beți, care cred că au dreptul la tot atâta vâlvă, precum le-ar permite ficatele, ați dori și lucruri de neconceput.
Ca o bară de Revelion, unde sunt angajați doar doi barmani, sistemul este echipat.
Unele restaurante oferă Mimosas fără fund în mod gratuit când cumpărați o intrare în brunch. Ceea ce pare a fi o afacere mult mai bună până când vă dați seama că brunch-ul în sine este o înșelătorie.
Brunch, pentru neștiut, este o vacă masivă în bani pentru restaurante. Mâncarea este făcută în general cu ingrediente mai ieftine decât cinele și există o marjă mare pentru fiecare fel de mâncare. Așadar, chiar oferind 12 cenți în valoare de vin spumant, sunt închiși în depozitul de gunoi gourmet, care este un meniu de brunch. Chiar dacă cineva reușește să consume suficient Mimosas pentru ca prețul de jos să nu-l merite, Mimosas a acționat ca lider al pierderilor pentru a aduce persoana în restaurant și a cumpăra mâncare cu marjă mai mare. În plus, Mimoasele nelimitate te ajută să nu îți dai seama de mâncarea pe care o primești nu este cel mai bun restaurant.
Restaurantele cu mâncare fină, precum Zuma, oferă Ruinart Champagne sau, dacă plătiți un pic în plus, Taittinger sau ceva similar. Aceasta pare o afacere puțin mai bună, deoarece veți obține un vin spumant care nu este disponibil la CVS. Dar aceste brunch-uri rulează, în general, cu aproximativ 100 de dolari dacă faceți upgrade.
Nu este tocmai înșelăciunea că sunt chestiile ieftine. Dar dacă credeți că vă apropiați de o afacere, renunțând la prețul unei călătorii dus-întors pe Spirit într-o masă hibridă, sunteți pur și simplu fraier.
Am înțeles restaurantele mici și mamele și mamele pop-uri depind uneori de brunch pentru a se rupe chiar și în lumea brutală a restaurantelor. Și nu îi poți învinovăți pentru că au încercat să profite la maxim de logica alimentată cu alcool. Dar, ca atâtea escrocherii legale, este vorba de noi, consumatorii, să ne dăm seama și să nu spunem, mulțumesc, voi avea doar un cocktail astăzi (există totuși atât de multe aperitive mai bune care includ lichiorul propriu-zis). Vino luni, tu și contul dvs. bancar vă veți da seama că a fost o decizie mai bună.
