Planificarea călătoriilor
În timp ce Țara Bascilor din Spania - cu taurii Iruñei și barurile de pintxo din San Sebastian - capătă cea mai mare atenție, țara bască a Franței sau cea mai cunoscută, așa cum este cunoscută, are farmecele proprii. Dincolo de coasta sa accidentată din Atlantic, orașele cu cărți poștale și tradițiile fascinante, această regiune are propriile sale peisaje, mâncare și cultură unice.
O dată rusine franceză, de asemenea, împărtășește mai mult decât puțin în comun cu vecinii săi basco-spanioli rivali. Combinația creează o identitate spre deosebire de oricare dintre țări și nimic nu întruchipează caracterul provinciei mai bun decât gama de experiențe găsite doar aici. Acestea sunt șase nu trebuie să-ți lipsească:
1. Îmbracă-te pentru Fêtes de Bayonne
Acest eveniment anual a început în 1932, când un grup de prieteni din Bayonne s-au dus la Alergarea Taurilor din Pamplona și au decis să înceapă un eveniment similar în orașul natal. Optzeci și șase de ani mai târziu, Fêtes de Bayonne este acum cel mai mare festival din Franța, cu mii de festayres sau petrecăreți, îmbrăcați în roșu și alb, ca inspirația lor montane, care coboară pe oraș.
Festivalul începe miercuri înainte de prima duminică a lunii august, cu cheile orașului aruncate de la balconul primăriei către locuitorii de mai jos. De atunci, orașul este depășit cu cinci zile și nopți de petrecere, precum și cursurile tradiționale de vaches, când festayres-urile pot face voluntar să intre într-o arenă cu un taur și să-și scape taxele.
Din fericire, competiții mai puțin periculoase au loc pe tot parcursul festivalului. Printre acestea se numără o cursă de picior de la Biarritz la Bayonne, turnee basce de pilotaj și chiar Campionatele Mondiale Omelette aux Piments, în timpul cărora concurenții concurează pentru a fi cei mai buni din lume la utilizarea mirodeniilor din regiune într-un preparat clasic francez.
2. Bucurați-vă de un joc de pelote Basque
Intrarea într-un turneu competițional bascoanesc poate fi un pic ambițios pentru cei care au participat la prima etapă, dar asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de acest sport în mișcare rapidă ca spectator. Doar nu te aștepta să o înțelegi imediat. Pelote Basque datează din secolul al XVII-lea, iar în ultimii 400 de ani, orașele și satele din provincie au dezvoltat aproximativ 22 de variații diferite ale jocului.
Există, totuși, mai multe asemănări de care trebuie să aveți grijă. În ceea ce privește jocul în sine, majoritatea versiunilor de pelote Basque implică două echipe care lovesc o minge, sau un pilot, împotriva unui perete folosind un coș țesut legat la încheieturile mâinilor, astfel încât acesta să aterizeze în interiorul terenului. Între timp, din punct de vedere estetic, ciocnirea jucătorilor tradiționali de bască din pelote - fiecare echipă care poartă pantaloni uniformi albi, cu o cămașă cu o singură culoare - pe terenurile distincte ale provinciei, ușor de remarcat atunci când se joacă un joc.
3. Valurile de surf la răsărit
Pelote Basque și alergarea la taur nu sunt singurele sporturi care au pus Țara Bascilor franceze pe hartă. Înconjurat de valul înfricoșător al Oceanului Atlantic și de munții prăfuși de zăpadă din Pirinei, geografic, provincia a fost practic creată pentru iubitorii de aer liber. Surferii vin aici încă din anii ’50, când turiștii californieni au adus pentru prima dată surfing la Biarritz. Orașul Anglet are 11 plaje singur, câștigându-i porecla de „Little California”, iar kiteboarders-ul găsește, de asemenea, o mulțime de locuri pentru a zbura peste mare.
Biarritz este acum cunoscută sub numele de capitala istorică de surfing a Europei și vederea sediului central al Quicksilver. La câțiva kilometri dincolo de Biarritz, din punct de vedere tehnic la nord de Cotes Basque, sau coasta bască, sunt pauzele de plajă din Hossegor. Plaja nesfârșită a lui Hossegor atrage surferi din întreaga lume, iar masivele sale dune servesc drept puncte de vedere excelente pentru a privi în jos pe scena incredibilă de surf.
4. Urcați munții la apus
Sus în munți, Saint-Jean-Pied-de-Port în Pirinei este punctul de plecare pentru cea mai populară rută a traseului de pelerinaj Camino de Santiago. Drumeții și bicicliștii adoră munții care marchează capătul vestic al Țării Bascilor Franceze, dar majoritatea vin vara. În afara lunilor de vârf din iulie și august, puteți găsi trasee montane pașnice în toată țara bască. Chiar și în locuri de drumeție spectaculoase, cum ar fi Cheile d’Holzarté, este rar să întâlnești un alt mers - care, după o privire spre podul cu frânghie de pe canion, probabil că vei fi de acord că este un lucru bun.
5. Mergeți de la far în Portul Vechi din Biarritz
Mai puțin impozant decât drumeția Pirinei, această plimbare de-a lungul coastei iconice din Biarritz este totuși la fel de pitorească. În 1843, Victor Hugo scria despre Biarritz: „Nu am întâlnit pe lume niciun loc mai plăcut și mai perfect” și este ușor de văzut de ce. Începând de la far, care împarte plajele nisipoase ale Landelor de coasta stâncoasă a țării basce, plimbarea cuprinde vârfuri accidentate de stânci; promenada istorică; și Rocher de la Vierge, o formațiune de stâncă în care o statuie a Fecioarei Maria are vedere la panoramele orașului.
Dincolo de a lua obiective turistice, traseul oferă multe de făcut. Patiseria Miremont este la fel de cunoscută pentru viziunea sa, precum și pentru produsele de patiserie; Portul Pêcheurs este locul unde veți găsi cele mai bune și mai proaspete fructe de mare din oraș; iar după plimbare, la val de mare, vă puteți răcori prin scufundare în ocean, la Plage du Port Vieux.
6. Bucurați-vă de aroma provincială a piment d’espelette
Indiferent dacă este vorba de bucătăria locală sau de sărbătorile care atârnă de la fiecare spațiu disponibil în exterior pentru a se usca, nu puteți merge departe în Țara Bascilor franceze fără să întâlniți ardeiul distinctiv al provinciei. Introduse în timpul secolului al XVI-lea, ardeii ardei iute au fost folosiți inițial medicinal și de-a lungul timpului au devenit atât de populari în bucătăria locală, încât au propriul festival.
Găzduit de Confrérie du piment d’Espelette, sau Frăția ardeiului de ciocolată, Fête du Piment à Espelette are loc în fiecare octombrie, ca modalitate de a sărbători producătorii locali și cultura gastronomică a regiunii. Acesta include îndoctrinarea a zeci de experți locali în gătit, mass-media, divertisment și sport în frăție, precum și o masă religioasă în timpul căreia ardeii sunt binecuvântați.
7. Întoarce-te în timp în Saint-Jean-de-Luz
La doar câțiva kilometri nord de granița cu Spania se află Saint-Jean-de-Luz, un mic oraș de pe litoral, care a jucat un rol important în istoria Franței. Aici, în Biserica Saint-Jean-Baptiste, Ludovic al XIV-lea al Franței s-a căsătorit cu Maria Teresa a Spaniei în 1660, punând capăt unui război amar. Ușa principală a bisericii a fost apoi închisă, reprezentând o apropiere a necazurilor dintre cele două națiuni.
Astăzi, Saint-Jean-de-Luz are mai multe șanse să-și transporte vizitatorii în zilele sale ca oraș de pescuit înfloritor decât zilele sale ca epicentru politic. La Nuit de la Sardine, sau Noaptea Sardinei, are loc tot de două ori pe tot parcursul verii, în timp ce, în iulie, Fête du Thon, sau Festivalul Tonului, vede tonul încoronat „Regele peștilor” - cu restaurante care nu servesc altceva decât un ton cald. fripturi și muzică și dans umplând străzile. Este o apreciere a mâncării și a culturii care ar putea avea loc doar în Țara Bascilor franceze.
