Mâncare + băutură
Gândește-te înainte de a părea la americanii călători care mănâncă la McDonald's.
Mulți din întreaga lume au stereotipul pachetului flăcător, fanny-ul, care înfășoară o vânătoare americană într-un Mickey D’s de pe Champs d’Elysee, comandând burgerii și cartofii prăjiți și îl numesc o experiență culturală, deoarece burgerul a fost numit „Royale cu brânză.”Plictisitor. Uncultured. Previzibil. Știm rutina.
Dar McDifferences culturale se extind cu mult peste ceea ce ai învățat urmărind Pulp Fiction. În calitate de furnizori de meniuri pe piața de masă, rețetele McDonald's din alte țări reflectă mâncarea pe care culturile le bucură în masă. Este posibil să nu fie gourmet, dar a comanda articole unice din meniul McDonald's poate fi o privire fascinantă în normele culinare ale țărilor străine.
În Japonia, de exemplu, puteți obține un Ebi Filet-O, o mulțime de creveți întregi și prăjiți cu salată și sos picant. Afișați-vă la micul dejun și puteți avea un McHotDog servit cu muștar și ketchup, care ar putea deranja pe puriștii de hot dog până își dau seama că pot comanda un hot dog… pentru micul dejun.
În Israel, există un McFalafel, disponibil atât în locații kosher, cât și non-kosher. În alte părți din Orientul Mijlociu, acestea oferă un McArabia, care include carne de pui asemănătoare giroului cu salată, roșii, ceapă și mayoane de usturoi.
În Filipine, puteți comanda McSpaghetti, servit cu un sos de roșii extrem de dulce. De asemenea, vine cu un picior mare de pui prăjit, dacă doriți să folosiți asta ca scuză pentru a comanda ceea ce este esențial spaghete cu ketchup. Și în Malaezia, Bubur Ayam McD este o tocană sălbatică cu pui, ghimbir, coajă prăjită și chili.
Dar nu trebuie să mergeți la jumătatea lumii pentru a obține mâncare locală fascinantă. McDonald's din Mexic oferă McMolletes pentru micul dejun, o luare locală a McMuffin cu fasole, brânză și pico de gallo pe deasupra. În Canada, puteți comanda McHomard - pe care tu, eu și toți ceilalți din afara Quebecului numesc o listă de homar.
Dar nicio țară nu merge mai departe cu meniul său internațional decât India. Într-o țară în care vacile sunt sacre, burgerii de vită zdrobitori pare o provocare. De aceea, meniurile indiene prezintă lucruri precum Pizza McPuff, un fel de hibrid Hot Pocket-samosa umplut cu mazăre, morcovi, porumb, brânză, sos de pizza și alte delicatese. Puteți comanda, de asemenea, McAloo Tikki, în esență un Big Mac în care un pateu de cartofi condimentat înlocuiește carnea de vită, și McCurry Pan, o crustă de patiserie dreptunghiulară umplută cu un sos de smântână și legume curry.
„Oamenii nu înțeleg de ce vizităm alte restaurante McDonald’s atunci când călătorim”, mi-a spus proprietarul francizei McDonald, Stefanie Cabrera-Bentancourt, la unul dintre restaurantele ei din North Miami Beach, Florida. „Nu pentru că vrem să vedem cum servesc aceleași lucruri pe care le avem. Se datorează faptului că știm că au anumite rețete pe lângă cele pe care le avem în Statele Unite.”
Aducerea în America a meniurilor McDonald's internaționale
Restaurantele Cabrera-Bentancourt fac parte dintr-un program pilot McDonald’s început în această lună, denumit Flavour din Străinătate, unde articole din meniu din întreaga lume vor fi disponibile în locurile de stat pentru o perioadă limitată de timp. Este o șansă pentru oamenii care nu ies foarte mult din țară să încerce McTakes pe bucătăriile locale.
"Realitatea este că nu toată lumea este suficient de norocoasă să călătorească în afara Statelor Unite", a spus Cabrera-Bentancourt în timp ce arunca un pachet de condimente pentru grătar într-o pungă de hârtie cu cartofi prăjiți malaezieni. „Cu excepția cazului în care faci (tu), nu vei experimenta niciodată aceste tipuri de lucruri. Deci suntem foarte încântați; acest lucru este atât de scăzut, și ceva McDonald's nu a mai făcut până acum."
În acest moment programul oferă patru articole din Spania, Hong Kong, Malaezia și Olanda. Și cam cum ar fi propriul nostru mini EPCOT, ne-am degustat în jurul McDonald's din lume, fără a fi nevoie să lăsăm confortul unei cabine din plastic dur. Iată ce ne-am gândit despre McOfferings.
1. Grand McExtreme Bacon Burger (Spania)
Foto: Matthew Meltzer
Uită de acele farfurii mici de tapas când pleci în Spania. Acest burger vă va face să vă alăturați celorlalți Bar-the-Lona în siesta de după-amiază după ce ați coborât câteva sferturi de kilograme. Aceste burgeri sunt completate cu slănină afumată din lemn de mere, brânză Gouda, ceapă zdrobită și sos McBacon care doar țipă, „Viva Espana!” Gădea și slănina afumată îl fac, de fapt, să arate foarte mult ca un burger gourmet și dacă ești bogat, mâncăruri grele, acesta este cu ușurință cel mai bun burger pe care îl vei avea vreodată la un McDonald's.
2. BBQ McShaker Fries (Malaezia)
Foto: Matthew Meltzer
În prima instanță consemnată de McDonald’s vă ajută să ardeți, cum ar fi, cel puțin șapte calorii în timp ce mâncați, aceste cartofi prăjiți care par normal sunt serviți cu un pachet de condimente pentru grătar și o pungă de hârtie maro. Puneți atât cartofii prăjiți, cât și pachetul de condimente în pungă, îl agitați puternic, apoi scoateți jumătatea de sus. Acest lucru creează un coș de hârtie gras pentru cartofii prăjiți, care seamănă puțin cu mâncarea de stradă din Malaezia, în loc de ceva pe care l-ați obținut la conducerea din Miami Lakes. Au gust de chipsuri de cartofi cu mesquite și sunt cel mai captivant lucru din meniu.
3. McSpicy Chicken (Hong Kong)
Foto: Matthew Meltzer
La suprafață, s-ar putea să credeți că McDonald's încearcă să tragă unul rapid pe noi, mișcându-se în jurul „Mc” din vechiul Spicy McChicken și povestindu-ne despre importanța sa fabuloasă din îndepărtatul est. Dar, în timp ce vechiul sando picant de pui are o aromă de pui prăjit, picant, aceasta are un gust mai mare ca și chilii usturoii pe care îi obține atunci când comandați lucrurile cu ardei de către articulația locală de preluare. Este aici o aromă sărată, picantă, aproape afumată, răcită de marea cremoasă și salată de iceberg crocantă.
4. Stroopwafel McFlurry (Olanda)
Foto: Matthew Meltzer
Pentru cei care nu au avut niciodată plăcerea de a se bucura de un Stroopwafel ca gustare singură într-un zbor din Islanda spre Amsterdam, aceste napolitane subțiri, asemănătoare cu fursecuri, pline de caramel sunt preferate să mănânce cu cafea sau ciocolată fierbinte - sau, dacă te afli la McDonald’s, zdrobită în înghețată de vanilie cu servire moale și completată cu sos de caramel. Delicios chiar dacă nu sunteți în Amsterdam și nu este o opțiune proastă pentru micul dejun.
Niciunul dintre articolele din meniu nu depășea 7 USD și te poți bucura de un meniu internațional cu trei feluri, cu sub 15 dolari, cu un sifon. Ia ASTA, Restaurant Week! În prezent, programul se află doar în aproximativ 50 de restaurante din Florida de Sud, iar în timp ce Cabrera-Bentancourt spune că speră că programul continuă și se extinde și în alte orașe, nu s-ar extinde dacă McDonald's are vreun plan. Dar chiar dacă Flavours din Străinătate nu vine niciodată în orașul tău și nu-l dai jos la Miami pentru a încerca acest meniu. Lovirea arcadelor de aur într-o altă țară este încă o experiență culturală demnă - indiferent de ceea ce ar putea crede localnicii „cultiți”.
