New York City Devine O Podgorie Urbană

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 09:11

Vin

Ai fi greu să găsești pe cineva care se gândește la New York ca la bunurile imobiliare pentru viță de vie. Cu toate acestea, un proiect de agricultură urbană bazat pe caritate, numit Village Vines, lucrează pentru a transforma jungla de beton într-o podgorie gigantă.

Mișcarea ambițioasă a viticulturii a început în 2015 când Devin Shomaker a primit un telefon de la cineva din Brooklyn. La vremea respectivă, Shomaker era în proces de deschidere a Rooftop Reds Vineyard în Brooklyn Navy Yard. Este prima podgorie comercială a vinului și vină pe un acoperiș, completată cu viță de vie de soi Bordeaux și o vedere asupra orizontului Manhattan. Aventura de afaceri a Shomaker i-a inspirat pe apelantul din Brooklyn să întrebe despre orice clase pe care Shomaker le poate oferi în domeniul agriculturii urbane și vinificației. La vremea respectivă, Shomaker avea destule pe mâinile sale cu noua sa afacere, dar ideea s-a lipit de el.

Rapid înainte în jur de trei ani. Un bar de bere numit BierWax din cartierul Prospect Heights din Brooklyn se confrunta cu o problemă de struguri pe terasa sa. Vița de vie a fost bine în cea mai mare parte a anului, dar au creat o încurcătură de îndată ce fructele au început să cadă la pământ în toamnă - ceva de care proprietarul Chris Maestro a fost avertizat atunci când a preluat, a declarat pentru amNewYork. Pentru a face față strugurilor, Maestro a luat legătura cu Shomaker și Rooftop Reds, iar în septembrie 2018, o echipă s-a adunat la BierWax pentru a recolta vița de vie. Au reușit să adune în jur de 70 de kilograme de fructe în două ore. Village Vines a avut oficial primul său fruct mare.

De la stânga la dreapta: Malcolm Baker, Chris Maestro și Devin Shomaker (Foto: Amabilitatea lui Malcolm Baker)

Pe măsură ce sucul de la primele recolte fermentează, Village Vines lucrează la procesul de încorporare. Malcolm Baker, directorul Village Vines, spune că se așteaptă să câștige 501c3 statut non-profit în 2019. Scopul final este să lucreze cu rezidenții și întreprinderile pentru a ajuta la creșterea viței de vie în jurul celor cinci orașe, precum un colectiv de struguri de la persoană la persoană. în mijlocul orașului cel mai dens populat din SUA. La sfârșitul sezonului, Village Vines va recolta strugurii, iar cultivatorii vor înmâna o listă cu non-profiturile lor locale preferate. O parte din profiturile obținute din vinurile Village Vines vor fi destinate organizațiilor de caritate din această listă.

„Din câte știu, nimeni nu a încercat să crească viță de vie și să facă vin pentru a genera bani pentru organizații de caritate în New York”, a declarat Baker pentru Matador Network. El a adăugat că Village Vines „împuternicește locuitorii să facă schimbări în comunitatea lor, având pur și simplu grijă de o viță de vie de struguri în fiecare zi și de a face o alegere la sfârșitul sezonului în ceea ce privește ce organizații de caritate locale sau non-profit doresc să le susțină munca”.

Village Vines are în prezent două metode de creștere: Programul Heritage Vine și Programul Adopt-A-Vine. Prima este ca ceea ce s-a întâmplat la BierWax: experții în viticultură de la Village Vines îi învață pe oameni cum să aibă grijă de viță de vie care cresc deja pe proprietatea lor. Adopt-A-Vine este pentru persoanele sau comunitățile care doresc să fie implicate, dar nu au deja plantele necesare. Pentru o donație de 40-200 USD, Village Vines oferă o viță de vie de struguri și un an de servicii de consultare.

„Oamenii sunt întotdeauna încântați și în mod obișnuit încărcați cu întrebări atunci când le spun că administrez un proiect care face vin pentru organizațiile de caritate locale din New York”, a spus Baker. „De obicei, aspectul de șoc continuă atunci când le spun că obținem struguri din proprietățile oamenilor din New York.”

Conceptul de podgorie urbană și de vină a fost deja dovedit cu Rooftop Reds. Pentru sceptici, Baker a pus două întrebări: „De ce nu putem cultiva viță de vie pe deasupra acoperișurilor, pentru că nu s-a făcut?” Și „Spațiul pentru acoperiș este probabil cel mai subutilizat spațiu din NYC în acest moment, de ce nu plantează viță de vie struguri pentru ei pentru caritate?”

Foto: Rooftop Reds / Facebook

Alături de BierWax, celelalte companii care și-au exprimat interesul timpur pentru Village Vines includ Nitehawk Cinema, Cayuga Capital, firma de arhitectură ODA și marca de îmbrăcăminte Faherty. Deja se îmbătrânește vinul din recolta acestui an - aproximativ 100 de kilograme de fructe în total - că Village Vines va baza un eveniment în primăvara anului 2019.

„Majoritatea oamenilor nu cred că poți crește ceva în New York”, a spus Baker, „și aceasta este o mare parte a proiectului: să împingem agricultura urbană spre noi culmi.”