Călătorie
Găsirea mâncării vegane pe drum poate fi o provocare. Dar nu este imposibil … cu aceste sfaturi.
- Ești vegan? Ce mănânci? Poți mânca orez?”
Încerc să îmi imaginez un univers în care orezul nu este crescut, ci vânat - fiara sălbatică de orez, o pradă periculoasă …
„Sigur că mănânc orez. Este o plantă.
- Și ketchup? Poți mânca ketchup?”
Există o mulțime de oameni pe lume care nu au nici o idee despre ceea ce înseamnă cu adevărat vegetarieni sau vegani. Unii oameni cred că înseamnă că nu mâncați orez sau ketchup. Unii oameni cred că înseamnă că mâncați pește și pui. Și există oameni care cred că ești un iad lunatic, aplecat să te moară de foame până la moarte.
Există oameni care cred că ești un iad lunatic, încovoiat să te moarte de foame până la moarte.
Poate fi dificil să fii vegan pe propriul tău gazon, dar cel puțin acasă știi frânghiile - unde poți face cumpărături, ce ingrediente trebuie să ai grijă și ce restaurante te pot acomoda.
Dar când călătorești într-o altă țară, să fii vegan este brusc mult mai complicat. Trebuie să cercetați noi restaurante. Când explicați chelnerilor nerăbdători că nu mâncați pui sau pește, trebuie să faceți acest lucru într-o altă limbă.
Aceasta este o provocare intimidantă, dar nu este imposibil. Iată câteva sfaturi pentru a-ți găsi mâncarea pe drum:
Căutați Web-ul
Pe internet există literalmente sute de ghiduri vegane și vegetariene. Confortați-vă cu Google pentru o noapte sau două și căutați site-uri web și bloguri specifice destinației dvs.
Un loc bun pentru a începe este happycow.net, unde veți găsi sute de liste cu restaurante prietenoase cu legume din toată lumea. Dacă descoperiți un loc nou în călătorie, îl puteți adăuga în arhiva lor.
Obțineți ghidul potrivit
În aceste zile, majoritatea manualelor comerciale menționează dacă listele de restaurante includ sau nu opțiuni vegetariene. Dacă acest lucru nu este suficient, vegetarianguides.co.uk prezintă o serie de ghiduri exclusiv vegetariene. Nu acoperă nicio destinație exotică, dar au câteva locații standard disponibile.
Sună înainte
Este ușor să uitați că un aliment de bază pe care îl mâncați în fiecare zi nu este neapărat norma în altă parte și este posibil să nu fie chiar disponibil. Gândiți-vă la dieta dvs. și întrebați-vă cum se va traduce într-un cadru străin.
Gândiți-vă la dieta dvs. și întrebați-vă cum se va traduce într-un cadru străin.
Sunați la hotel sau la pensiune și aflați dacă veți putea mânca ceva la micul dejun continental. Dacă vă îndreptați undeva unde perspectiva de a găsi un restaurant veggie este scăzut, aflați dacă spațiile dvs. de cazare includ o zonă comună de bucătărie.
Dacă stai cu o familie gazdă, avertizează-i în prealabil cu privire la restricțiile alimentare și fii specific.
În majoritatea marilor orașe, găsirea a ceva de mâncare nu va fi o problemă. Toate aceleași bucătării etnice care se potrivesc vegetarienilor de origine chineză și indiană, de exemplu, tind să fie disponibile. Și în marile orașe europene, nu ești niciodată departe de falafel.
Pregătește-ți propriul
Magazinele de alimente ecologice devin din ce în ce mai populare în Europa, unde veți găsi totul, de la Nutella vegană la faux Wurst.
Listele de ingrediente din alimentele ambalate sunt greu de descifrat peste mări și, fără o înțelegere completă a limbii, poți lipsi cu ușurință ceva.
Dacă intenționați să faceți niște cumpărături serioase de alimente în timp ce sunteți departe, încercați să faceți cumpărături cu un vorbitor nativ sau să contactați o organizație locală pentru drepturile animalelor pentru o listă de ingrediente pentru animale în limba de destinație.
In salbaticie
Cu cât mergeți mai departe în mediul rural, iar acest lucru este adevărat la nivel mondial - cu atât devine mai greu să găsiți opțiuni vegetariene. Dar nu există o singură țară din lume care să nu aibă o piață cu câteva boabe și legume pe care să le puteți prepara.
Vorbeste limba lor
Există o mulțime de oameni din lume care vorbesc engleza, dar nu este inteligent, sau în mod deosebit politicos, să se bazeze exclusiv pe aceasta - mai ales atunci când face acest lucru ar putea însemna diferența dintre a mânca un delicios sos de paste vegane și a-ți pierde pofta de mâncare pentru că o bucată de carne de pui și-a găsit drumul către gură.
Ceea ce oamenii înțeleg ca vegetarieni și vegani variază de la persoană la persoană și de la cultură la cultură. Unii oameni vor ști totul despre asta, iar unii vor spune „OK, nicio problemă!” Și vă vor servi carne de vită.
Caută câteva fraze înainte să te aventurezi în străinătate. „Am o alergie la lactate” și „Nu mănânc carne, pui, pește, brânză sau ouă”, sunt fraze bune pe care să le stăpânesc pentru început. Poate că elevii avansați își pot completa vocabularul cu „Nu, nu mănânc brânză f $% $ ing.”
Uniunea Vegetariană Internațională are o listă de fraze destul de vastă pentru a vă începe.
Fly Vegan
Există un ultim detaliu de luat în considerare: masa voastră în zbor. Majoritatea companiilor aeriene au mai multe opțiuni de legume, dar comanda unei mese vegetariene atunci când rezervați zborul nu este suficientă.
Sunați compania aeriană cu 72 de ore în avans pentru a confirma că veți avea nevoie de o masă vegană. La scurt timp după îmbarcare, un steward sau o stewardesă ar trebui să vină pentru a confirma alegerea mesei pentru ultima oară.
Dacă acest lucru nu se întâmplă, găsește pe cineva și asigură-te că totul este încă în ordine. În orice caz, aduceți gustări - multe și multe gustări - pentru că veganul sau nu, mâncarea din avion nu este niciodată deosebit de apetisantă.
Nu există nicio țară din lume care să nu aibă un fel de opțiuni vegetariene - fie că este vorba despre o mână de restaurante, o piață de fermieri sau un stand pentru un colț de falafel.
Cu suficientă planificare și puțină flexibilitate, nu veți avea foame nicăieri. Amintiți-vă doar să aruncați câteva bare de proteine în valiza dvs. în cazul în care localnicii au avut probleme la vânătoarea fiarei de orez sălbatic în acest sezon.
