Berea noastră este bună, dar nu gourmet, există țigani (dar nu poartă eșarfe colorate și nu călăresc pe măgari), bărbații încă poartă șosete cu sandale, iar pâinea noastră este fantastică.
AM FACUT PE BANCURILE MOLDAU și am plecat cu părinții foarte curând după Lumea Nouă. De atunci, am trăit în Republica Cehă intermitent, fără să mă stabilesc niciodată. Astăzi, când oamenii la petreceri îmi aud accentul și mă întreabă de unde sunt, spun reflexiv Praga, chiar dacă se simte doar o parte a unui adevăr. „Adevărul” este, până la urmă, un compus de idei și percepții. De-a lungul timpului pe care l-am petrecut acolo și al timpului petrecut, iată lucruri pe care le-am găsit adevărate despre Praga.
- Este adevărat că berea noastră este bună, dar nu un fel de bun gust. Nu puteți începe să vorbiți mult despre compoziția hamei și despre timpul de fermentație și despre esența și aroma. În niciun caz, nu are caise în ea. În pub-uri este mai ieftin decât apa, care este invariabil din soiul artizanal. Este același în fiecare zi - plin de trup și blând și suprem de băut, dreptul nostru de naștere.
- Este adevărat că majoritatea clădirilor din centrul Praga sunt anterioare Lumii Noi printr-o bucată solidă. Când m-am mutat în America de seamă a coastei de est, m-am amuzat întotdeauna să văd toate plăcile discrete demn: „St. Wordsworth's School For Boys. Fondată în 1850.”Nu este prea exagerat să spunem că Praguers sunt mai interesați atunci când a fost fondată o clădire după 1850: șansele sunt ca mortarul să nu se prăbușească atât de mult.
Motivul necunoscut. Încă inacceptabil. Foto: telekomunist
- Parțial din cauza celor de mai sus, este adevărat că o mare parte din arhitectură este devastator de frumoasă. Am fost botezat într-o biserică rafinată, construită în 993. Ea rămâne în continuare, o parte din fundalul vieții de zi cu zi - am trecut pe lângă ea în fiecare zi pentru scurt timp în care am mers la școala elementară din cartier.
Cu câțiva ani în urmă, am urmărit meciurile din Cupa Europei sub curtea din Piața Orașului Vechi. Secole de monarhie, loialitate, război, disperare, speranță și trădare s-au uitat pe noi înghițind beri în cupe de plastic și îngrijorandu-se că Turcia ne-a demolat în a doua jumătate.
- Este adevărat că bărbații de aici încă mai poartă uneori șosete cu sandale. Nimeni nu înțelege de ce.
- Este adevărat că există țigani, dar nu poartă eșarfe colorate și călăresc pe măgari - nu este Carmen și nu există săteni care dansează la sfârșit. Ei poartă jeanși ieftini, îmbrăcați cu logo-uri nonsensicale și uneori nu pot citi. Unii dintre ei călăresc tramvaiele culegând buzunare sau jucând armonia pentru schimbare, iar o singură persoană pe care am văzut că le oferă ceva a fost singurul african. Sunt un popor aflat la periferie.
- Este adevărat că absintul este legal și disponibil pentru achiziționare peste tot, dar nu știu pe nimeni care îl bea efectiv. Odată, pe tramvaiul 22, am fost întrebat de un jucător de lacrosse tricou polo din Carolina de Nord: „Dacă asta era rahatul care te făcea să vezi zâne” și nu eram sigur ce rahat sau ce zâne. Vara în care am fost barman în Orașul Nou, doar străinii au comandat-o.
- Este adevărat, dar nu anunțat, că pâinea este fantastică. Dacă sunteți vreodată la Praga, vă dați seama unde este brutaria de cartier și când se deschide. Mergeți acolo la acel moment și cumpărați o pâine cât este încă fierbinte. Tăiați-l deschis și puneți-l unt și savurați întunericul și plinătatea unui secar care nu este amar, a cărui textură are substanță fără granulație, a cărei crustă este perfect suplă și acoperită cu făină. Francezii continuă despre baghete, puține lucruri au bătut un bagel din Montreal la 3 dimineața, iar pizza din New York poate fi sublimă, dar încă am de recreat pâinea cotidiană a dimineților Praga.
Nu vorbi despre asta - bea-l. Foto: Infodad
- Este adevărat că este o idee groaznică să circule pe străzi pavate cu pietrișuri setate manual, mai ales după ploaie.
- Este adevărat că unii dintre noi vizionăm o mulțime de televiziuni americane vechi de sex - Sex and The City, Friends - dublat într-un mod care încearcă să imite un accent american în stil cowboy, relaxat, în cadența unui limbaj complet diferit. Pare groaznic. Dar, de asemenea, este adevărat că în fiecare seară la Praga, un oraș de 1, 2 milioane de oameni, teatrele și sălile de concert au pus spectacole pentru 3, 4 milioane de locuri, și nu toate sunt goale.
- Este adevărat că în secolul XX, această țară a cunoscut cinci regimuri. Nu simt că pot vorbi în mod adecvat despre opresiunea care a venit odată cu aceasta, dar aș aprecia dacă colegii mei studenți din America de Nord ar înceta să arunce acest cuvânt. Nu pot să înțeleg cum ar fi să ne trezesc în tancurile inamice din piața orașului sau să-i privesc pe membrii familiei luați de Gestapo. Nu știu cum este să faci un pachet în secret și să lași totul și pe toți cei pe care i-ai cunoscut și i-ai iubit, știind că după toate probabilitățile nu îi vei mai vedea niciodată. Știu oameni care știu prea bine cum este aceasta și din acest motiv nu cred că trecutul a încetat să reverbeze în prezent.
- Este posibil, în parte, din cauza celor de mai sus, este adevărat că Praguers poate fi rezervat la obiect. În copilărie, aveam o teamă acută de a merge la magazinul din colț, deoarece doamna grasă care citea Lumea femeii în spatele tejghelului era adesea crudă, indiferent de magazinul din colț. Învelișuri groase, cinice, s-au dezvoltat de-a lungul anilor de neîncredere față de străinul ocazional. La fel ca oamenii de pretutindeni, suntem amabili, iubim, ne pasă, găsim frumusețe, facem lucruri care ne fac fericiți. Uneori, însă, nu suntem drăguți.
- Este adevărat că cehii nu sunt predispuși la fluturarea drapelului, la cântarea laudelor țării lor. Aceștia se plâng de stricăciunea corupției și de încetinirea tramvaielor și a stării sistemului de învățământ și de costul ridicat al vieții și de minusculitatea tuturor și cu un motiv întemeiat. Dar când au fost întrebați dacă vor pleca vreodată, majoritatea ridică din umeri și spune nu. O oarecare dragoste simplă, necalificată, pentru a fi viu în acest loc, în acest moment.
