1. Mocktail-uri
Însuși cuvântul ne enervează. Este parțial din punct de vedere economic - este nevoie de același timp și de efort pentru a încurca un mojito virgin de 4 dolari ca un mojito obișnuit de 12 dolari, ceea ce înseamnă o treime din banii care dețin în buzunarul nostru pentru aceeași muncă. Dar este și o chestiune de principiu. Un cocktail este despre alcool. Când spui mocktail, ceea ce ceri cu adevărat este un sodiu fantezist.
2. Brunch
Invită-ne la micul dejun, la prânz sau la cină, dar vă rugăm să nu invitați un barman profesionist la brunch. Cei mai mulți dintre noi avem PTSD de la turele noastre pline de Bloody Mary. Ne este greu să ne relaxăm când suntem înconjurați de mimoze și ouă binecuvântate.
3. Comenzi de cocktail Rookie
Există alegerile evidente - ceaiuri înghețate Long Island, Amaretto sours, Appletinis - băuturile dulci și puternice care înseamnă „abia am împlinit 21 de ani, nu am gustul de alcool, dar totuși vreau să mă irosesc.” Apoi acolo sunt băuturile supracomandate: vechime, Aperol spritze și roze de galon. Băuturile care sunt perfect respectabile, dar reprezintă o lipsă de imaginație.
4. Selectia Amaro
Când suntem la un bar și cerem un Fernet, Cynar sau Ramazzotti și singura opțiune este Fireball, așteptați-ne să ne ridicăm nasul.
5. Martinis
Băutorii Martini tind să știe cum le place martinișii lor. Aceștia pot părea excesiv de specifici pentru băuturii non-Martini, dar, în calitate de barmani, apreciem pe cineva care știe exact ce își dorește. Nu este nimic mai rău decât oaspeții care nu au niciun indiciu cum le place băutura. Nu poți doar să comanzi un Martini. Trebuie să știm: Vodka sau gin? Sus sau pe stânci? măsline sau răsucire? Spuneți-ne dacă preferați Martini-ul dvs. agitat sau agitat, umed sau uscat, cu sau fără o clătire Vermouth și vă vom iubi pentru totdeauna.
6. Tendințe de vin și lichior
Barmanii tind să știe despre tendințele de vin și lichior înaintea tuturor. Crezi că ești mișto pentru a comanda un whisky? Am trecut deja la romul îmbătrânit. Vrei fotografii cu tequila? Tragem mescal. Uneori, putem fi judecători atunci când suntem în afara și lista de băuturi se simte învechite. Dar țineți-vă de acea sticlă de gâscă gri - totul revine în cele din urmă!
7. Serviciu shitty
Întotdeauna vom propune cel puțin 20%, indiferent cât de groaznic este serviciul? Da. Doar dacă nu scuipați în băutura mea în fața mea, caz în care, totuși voi lăsa 15%. Se numește tipping karma și suntem un lot superstițios. Însă barmanii, în general, sunt clienți ușori - suntem în cunoștință de cauză, înțelegem, nedemânând - deci, dacă ne enervați ignorând masa noastră, nu ne umplem niciodată paharele cu apă sau nu suntem nepoliticos, cu siguranță nu ne vom mai întoarce niciodată.
8. Când prietenii noștri aleg barul sau restaurantul
Când barmanii ies la cină sau băuturi, este de obicei din unul dintre cele două motive. În primul rând, dezvoltarea profesională - dorim să încercăm noi locuri sau instituții bine iubite, astfel încât să putem dezvolta cunoștințele proprii despre industrie. În al doilea rând, vrem să ne mai relaționăm cu prietenii noștri din bântuirea cartierului nostru Oricum am fi invitat prietenii și am comandat o pizza.
9. Așteptarea în linie pentru un bar sau club
Când ziua de muncă este petrecută într-un bar aglomerat, ultimul loc în care vrei să fii în ziua ta liberă este un bar aglomerat. Și în acele vremuri în care prietenii noștri ne vorbesc să ieșim, dacă există o linie la ușă și o taxă de acoperire, facem o linie de direcție către barul de scufundare de pe stradă. Mese ieftine de bere și mese de biliard sunt mult mai mult elementul nostru decât cluburile la modă.
