Călătorie
1. Philly cheesesteak - Philadelphia, Pennsylvania
Foto: kimberlykv
Ce nu este de plăcut pentru o ruladă lungă plină cu friptură și ceapă tăiată cubulețe și completată cu brânză? Totuși, ribeye-ul cu felii subțiri de sandwich nu este completat cu brânză veche. De obicei, aveți posibilitatea să alegeți Cheese Whiz, brânză americană sau provolon. Poate cele mai faimoase rivale magazinele de cheesesteak Philly se găsesc în cartierul din Piața italiană din sudul Philadelphiei: Regele fripturilor din Pat (comandați Whiz Wit - un sandviș cu friptură cu brânză de brânză și ceapă tocată) și friptura lui Geno. Probați unul dintre fiecare și sunteți judecătorul pentru cine merită cu adevărat titlul de „Inventator al Cheesesteak-ului Philly”.
2. Pizza cu mâncare profundă - Chicago, Illinois
Foto: Heather Clemons
Poate că este vremea rece, dar cumva fiecare mâncare din Midwest pare să fie asemănătoare cu caserole, iar preluarea de la Chicago a pizza nu face excepție. Chicago este renumit pentru plăcintele sale cu mâncare profundă, care sunt coapte într-o tigaie rotundă și seamănă mai mult cu un tort decât cu o pizza. Caracterizat prin cantități mari de brânză și sos de roșii grozave, a comanda o farfurie adâncă din Giordano este o aventură cu furculița și cuțitul. Decizia cu privire la o pizza cu mâncare profundă pentru masă vine în mod obișnuit cu un avertisment cu privire la un timp de coacere de 45 de minute, dar, din fericire, Chicago este faimos și pentru păstrarea băuturilor în timp.
3. Beignets - New Orleans, Louisiana
Foto: Phil Roeder
Sinonim cu friteuza engleză, beignet este termenul francez pentru o patiserie prăjită. O faimoasă casă de mic dejun în New Orleans, cafenele și restaurante, cum ar fi numitul potrivit Café Beignet, pe Royal Street, servește produse de patiserie fierbinte, completată cu zahăr pudră. Spală-l cu o cafenea au lait și vei înnebuni pentru patiseria cea mai bine descrisă ca o cruce între o patiserie franceză și gogoasa americană.
4. Pizza în stil New York - New York, New York
Foto: Chunso
Felii mari, crocante, subțire de ceruri, acoperite cu mozzarella ooey-gooey și un strat de sos de roșii nu pot fi decât un lucru: pizza în stil New York. Faimoasă pentru aluatul tăiat manual, al cărui produs gătit se împletește la jumătate pentru mâncare, pizza în stil New York este adesea imitată în țară și în toată lumea. Parcurgeți străzile din Little Italy în New York și găsiți turiști și localnici deopotrivă deoparte pe o felie de pizza pliată în jumătate. Cu peste 400 de pizzerii doar în orașul New York, faima acestui mâncare de origine italiană nu se estompează curând.
5. Placinta cu tei - Key West, Florida
Foto: ciclonebill
Combinația dintre dulceața și tarta, care este cheia de tei-cheie, a făcut ca sudicii să încânte deliciul pentru vizitatori și localnici de zeci de ani. Se spune că proveneau de la pescarii cu chei pline de resurse, care nu aveau acces la un cuptor sau lapte proaspăt, plăcinta Key Lime (făcută din suc de Lime cheie, lapte condensat îndulcit și gălbenușuri de ou într-o crustă de plăcintă) a fost un fenomen simplu, delicios care prins repede. Se spune că doamna Mac's Kitchen din Key Largo are unele dintre cele mai gustoase plăcinte la sud de Miami și la nord de Cuba, așa că faceți-vă un favor și începeți să rezervați următoarea vacanță la Florida Keys.
6. Hot dog în stil Chicago - Chicago, Illinois
Foto: adactio
Spune-o cu mine: un franț de vită pe un cozonac de semințe de mac, tapetat cu ceapă albă tăiată cubuleț, muștar galben, delicios, o suliță de murături de mărar, pene de roșii, ardei sport, muștar galben și sare de țelină. Acum că îl aveți în jos, sunteți oficial în clubul hot dog în stil Chicago - atât timp cât promiți că nu veți face niciodată, NICIODATĂ nici măcar nu vă gândiți să puneți ketchup pe câinele dvs. Chicagoienii sunt destul de serioși când vine vorba de respectarea regulilor dure și rapide, așa că nu faceți greșeala de a cere ketchup atunci când devorați un câine de la Jimmy Hots Red pe Grand Avenue.
7. Burger Buffalo - Jackson Hole, Wyoming
Foto: Ambernectar13
Nu lăsați numele să vă confunde - burgerii de bivoli sunt de fapt făcuți din bizoni americani, mamiferele terestre care își petrec viața pășunând în vestul american. Mult mai slab decât carnea de vită, un burger cu bivoli (atunci când este gătit corect) este un burger suculent și curat, pe care trebuie să-l încercați, dacă vreodată, spre vest. Un loc care face burgeri de bivol deosebit de bine este Jackson, Wyoming. În următoarea oprire în țara cowboy (și credeți-mă, doriți să fiți un cowboy pentru două sau două zile), opriți-vă în restaurantul și barul local pentru burgerul lor cu bizoni ridicați în Montana. Prețul de 14 dolari ar putea părea abrupt, dar burgerul este demn de droguri până la ultima mușcătură.
8. stridii - Seattle, Washington
Foto: avlyx
Ei spun că ai avut o stridie grozavă atunci când poți gusta oceanul proaspăt în gură. Nu este o coincidență că Seattle, în nord-vest, este o țară proaspătă, delicioasă de stridii. Prima dată introdusă în stat de Japonia în anii 1900, acum stridiile Kumamoto sunt recoltate comercial pe golfurile din sudul Puget Sound. Mai multe soiuri de stridii sunt disponibile în tot orașul, iar barurile cu stridii cu degustări sunt pentru totdeauna populare. Vizitați Ballard Annex Oyster House pentru o varietate rotativă de crustacee proaspete, incluzând, desigur, stridii pe jumătatea coajă.
9. Crab rege alaskan - Alaska
Foto: kasio69
Nici o zi nu este o zi proastă când implică consumul de crab din regele Alaskan. Aficionados de crab votează constant crabul regelui Alaskan pentru a fi cel mai bun din lume. Poate că sunt expedițiile de pescuit periculoase prin care sunt prinși crabii sau apele friguroase ale Țării Alaskanului, care îi oferă regelui Alaskan crab aroma sa decadentă și bogată. Un lucru este sigur: nimănui nu-i pasă cu adevărat de ceea ce le face atât de darnice gustoase, concentrându-se în loc să crape deschise picioarele spinoase și să noteze acea carne atât de suculentă. Dacă, din anumite motive, Alaska nu se află pe radarul dvs. pentru o vizită, accesați site-ul web Great Alaska Seafood Company și bucurați-vă de un crab dulce delicios, livrat chiar la pasul dvs. Acum asta este serviciul!
10. Barbeque - Sudul american
Foto: USDAgov
Barbeque nu este doar o tehnică de gătit, ci un mod de viață și o sursă principală de rivalitate între statele din sud. A spune că grătarul are originea într-un singur loc este sigur că va stârni o dezbatere, sau chiar o bucătărie, cu privire la cine poate mai bine să gătească încet o bucată de carne. Când te gândești la cuvântul barbeque, s-ar putea să se imagineze carne de porc înfășurată în Sweet Baby Ray; dar, știți că brânza delicioasă de vită, coaste în stilul St Louis și umărul de porc cu prăjituri lente fumează ore întregi, dacă nu chiar zile, peste cărbuni fierbinți sau la fumători. Aliniați-vă o parte de coleslaw, okra, verdeață colardă, grâu de porumb sau orice combinație din ea.
