Mâncare + băutură
1. Tacii de pește
O postare distribuită de Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) pe 27 decembrie 2015 la 13:49 PST
Cu Oceanul Pacific la îndemână, nu există nimic mai bun decât un tacul umplut cu pește prăjit sau la grătar. Deși puteți găsi acest taco oriunde în stat, cel mai bine este dacă vă îndreptați spre sud; cu cât este mai aproape de graniță, cu atât este mai autentic gustul tacos. Exemplu: San Diego, unde tacosul de pește este hrana neoficială a orașului.
2. BBQ coreean
O postare împărtășită de Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) pe 6 noiembrie 2016 la 15:09 PST
Cu o populație coreeană considerabilă în statul de aur, nu este de mirare că suntem răsfățați cu restaurantele coreene de grătar. Dacă nu sunteți familiarizat cu acest concept, nu este greu să vă prindeți: fie veți face DIY când vine vorba de grătarul cărnii, fie restaurantul va face toată munca grea pentru dumneavoastră. Cea mai bună parte? Armata de preparate laterale complementare numită banchan, care vine la începutul mesei tale.
3. Toast de avocado
O postare împărtășită de Avocado toast LA (@postsoftoasts) pe 18 iunie 2016 la 14:36 PDT
Se zvoneste ca toastul de avocado isi poate avea originile in zona golfului, ceea ce are sens, deoarece California este cunoscuta ca avand unele dintre cele mai bune avocado. Împerecheat cu pâine proaspătă, puteți obține cu ușurință acest articol pentru micul dejun de șold în sus și pe coastă, din cartierul SF’s Mission, până la o cafenea pe malul plajei din Veneția.
4. Pâine acră
O postare împărtășită de @gjustabakery pe 6 sept. 2015 la 9:47 am PDT
California nu se încurcă când vine vorba de pâinea ei. Sourdough poate fi sinonim cu San Francisco, dar a devenit popular în brutăriile din tot statul, de la Gjusta, în LA, până la Modelul de panificație din Napa.
5. Înghețată artizanală
O postare împărtășită de 2 Fete 2 Conuri (@ 2girls2cones) pe 13 martie 2017 la 18:30 PDT
Dacă există un lucru californienii nu pot obține suficient, arome de înghețată neobișnuite. De la înghețată care este infuzată cu lavandă până la balsamic de căpșuni, nu există lipsuri de arome inventive pentru a gâdilă (și a confunda) papilele gustative.
6. Misiune burrito
O postare împărtășită de La Taqueria (@lataqueriasf) pe 29 octombrie 2016 la 10:12 PDT
Primul lucru care separă acest burrito de unul obișnuit este faptul că este de dimensiunea unei mici torpilele și cu siguranță îl puteți folosi ca armă. Cealaltă caracteristică principală este aceea că nu va avea niciodată orez în interior, ceea ce lasă loc doar pentru mai multe alte umpluturi, cum ar fi o mulțime de carne asada și guacamole.
7. Stilul animalelor - orice din In-N-Out
O postare trimisă de Neeeen ??? (@lilneenja) pe 11 martie 2017 la 15:28 PST
Cea mai populară comandă din acest meniu secret al lanțului burger din California trebuie încercată cel puțin o dată. Stilul animal este format din murături, sos în plus (similar cu mie
pansament pe insulă), ceapă la grătar (în loc de proaspătă) și muștar prăjit în fiecare ghetă. Crede-mă că merită respirația de ceapă după aceea.
8. Bol de pho
O postare împărtășită de NamPhanMMA (@namphanmma) pe 3 februarie 2017 la 13:31 PST
Cu o mare populație de vietnamezi-americani din California, de la San Jose din nord până la Westminster în sud, nu există nicio scuză pentru a nu vă îngădui într-un vas aburitor de pho. Bolurile în sine sunt de obicei descurajante, dar veți fi surprinși de cât de mult consumați de fapt. Carnea de vită sau de pui sunt variațiile standard, cu o mulțime de varză, busuioc și o stoarce de var pentru a rotunji aromele complexe.
9. Sushiritto
O postare distribuită de gillian • ried (@ gill.kay) pe 9 martie 2017 la 14:00 PST
Lasă-l într-un californian pentru a crea un fel de mâncare hibrid care combină două dintre cele mai populare alimente din stat. Un sushiritto este practic un burrito, dar cu alge pentru înveliș și umpluturi de sushi în interior.
10. Dim sumă
O postare împărtășită de Benny Ko? (@bennyknockout) pe 6 martie 2017 la 11:31 PST
Sigur, California poate fi cunoscută pentru brunch-urile sale locale, dar dim sum este o opțiune alternativă pentru brunch, care nu trebuie ignorată. Aparent nesfârșite tăvi de mâncăruri de dimensiuni mușcate de la găluște până la tăiței se îndreaptă spre masa ta. Întreaga experiență ușor haotică merită delicioasele morcovi care apar pe masa ta cu viteză de lumină.
11. Mochi
O postare împărtășită de ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) pe 2 noiembrie 2015 la 19:20 PST
Aceste deserturi japoneze vin într-o mulțime de arome și variații diferite. Umpluturile tradiționale includ fasolea roșie sau fasolea albă, dar acum puteți găsi răsuciri moderne precum untul de arahide. California este unică prin faptul că are trei dintre Japantowns rămase din țară în San Jose, Los Angeles și San Francisco și o mulțime de comunități japoneze-americane împrăștiate în întregul stat. Nu numai că puteți găsi mochi pe piețele japoneze, dar există și brutării întregi dedicate delicioase.
12. Poke
O postare împărtășită de AhiPoki Bowl (@ahipoki) pe 23 februarie 2017 la 16:07 PST
Este posibil ca acești cuburi marinate de bunătăți de pește crud să fi avut originea în Hawaii, dar aici, în California, am devenit la fel de obsedați. De la San Francisco la LA, barurile de poke apar de pretutindeni și îți poți crea propriul bol personalizat umplut cu lucruri bune, cum ar fi salata de alge marine, ghimbir proaspăt și multă poke pe o porție generoasă de orez.
