Călătorie
1. Singani (Bolivia)
Singani este produs din struguri albi de muscatel crescuți la cota de 5.250 de metri sau mai mare. În loc de vârstă, calitatea produsului este determinată de calitatea strugurilor la începutul producției.
2. Soju (Coreea)
Soju are un gust comparabil cu vodka, dar ușor mai dulce. „În 2006, s-a estimat că adultul coreean mediu (mai mare de 20 de ani) a consumat 90 de sticle de soju în acel an.” [1]
3. Cachaca (Brazilia)
Cachaca, sau rom brazilian, are peste patru secole de porecle inventate de diverșii săi consumatori. Această listă de peste 2.000 de termeni include: „abre-coração (deschizător de inimă), água-benta (apă sfințită), bafo-de-tigre (respirația de tigru) și limpa-olho (spălarea ochilor)” [2]
4. Whisky (Scoția)
„Whisky-ul Scotch este întotdeauna scris fără o„ e”(așa cum este whisky-ul din Canada și Japonia). Majoritatea altor națiuni, precum Statele Unite, Australia și Irlanda, își numesc whisky spirt similar. Există o mulțime de teorii cu privire la motivul pentru care este cazul, majoritatea fiind contestate. Doar asigurați-vă că nu adăugați niciodată „e” când scrieți unui scotian sau puteți fi cauza începutului celui de-al treilea război mondial.” [3] Whisky-ul Scotch este diferențiat și de faptul că este îmbătrânit în butoaie de stejar pentru minim. de trei ani.
5. Bourbon (SUA)
Bourbon este fabricat cu porumb și își obține aroma distinctă, deoarece îmbătrânește în butoaie. America a îmbrățișat bourbonul în cea mai mare măsură, declarându-l „Spiritul Național al Americii” în 1964.
6. Pisco (Peru)
„Aroma sa lină și aproape nealcoolică” [4] îi înșală pe mulți băutori pentru prima dată, care devin repede îmbătrâniți fără să observe. Unii oameni consideră că amestecarea Pisco pur cu orice altceva este un păcat.
7. Cezar (Canada)
Spaghetti alle vongole, sau spaghete cu sos de roșii și scoici, au servit drept inspirația lui Walter Chell pentru Cezar, luând acest clasic din Veneția, Italia, în toată Canada. Cezarul se prepară cu sos de vodcă, clamato (sucul de scoică) fierbinte, țelină și tei.
Foto: mariachily
8. Maotai (China)
Maotai, sau moutai, este scump și are un gust puternic, puternic. Este „clasificat ca„ parfumat cu sos”, deoarece oferă un parfum de soia excepțional de pur, blând și moale, care persistă după ce este consumat. [13]
9. Tequila (Mexic)
Un popular mit de „vierme tequila” zvonea că viermii pot fi găsiți în sticlele de tequila. Această credință provine din anumite mescale vândute în mod obișnuit în Oaxaca „con gusano” sau „cu vierme” [6] care de fapt conțin o formă larvă a unei molii care trăiește pe planta de agave. În realitate, găsirea uneia pe o plantă în timpul producției reflectă o infestare și un produs final.
10. Mojito (Cuba)
Mojito este obținut din rom, zahăr, suc de tei, apă spumantă și mentă. Acest cocktail răcoritor, cu popularitate în creștere la nivel mondial, „este unul dintre cele mai faimoase highballs bazate pe rom”, [7] și este cunoscut și ca fiind băutura preferată a lui Ernest Hemmingway.
11. Guinness (Irlanda)
Irlanda produce această fabrică uscată într-o fabrică de bere chiar la Dublin. „Studiile susțin că Guinness poate fi benefic pentru inimă. Cercetătorii au descoperit că „compușii antioxidanți” din Guinness, similare cu cei găsiți în anumite fructe și legume, sunt responsabili pentru beneficiile pentru sănătate, deoarece încetinesc depunerea colesterolului dăunător pe pereții arterei.” [8]
12. Becherovka (Republica Cehă)
„Are gust de Crăciun” [9] este reacția obișnuită după ce cineva ia o primă înghițitură de Becherovka. Aroma sa distinctă provine dintr-o combinație de anason, scorțișoară și un amestec de ierburi.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo este vin de palmier obținut din seva palmierilor. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "kallu" sau "toddy", și este similar cu "tuba" găsit în Filipine (descris mai jos). Acest vin de palmier poate fi servit fie dulce, fie acru, în funcție de prepararea sa.
14. Nihonshu (Japonia)
Deși este cunoscut în multe locuri drept sake, sake se referă de fapt la orice băutură alcoolică din Japonia. Nihonshu este orez fermentat, numit uneori vin de orez, care poate fi servit fierbinte sau rece. Este „cel mai vechi spirit din lume” [10].
15. Mama Juana (Republica Dominicană)
Mama Juana este un amestec de rom, vin roșu, miere, scoarță de copac și ierburi înmuiate într-o sticlă. Această concoacție a „raportat efecte pozitive asupra sănătății, de la un remediu antigripal, la un ajutor pentru digestie și circulație, curățător de sânge și tonic pentru rinichi și ficat” [11].
16. Schnapps (Austria)
Însăși cuvântul Schnapps provine de la cuvântul german pentru „înghițire”. În Germania și Austria, „Schnaps” se referă la orice băutură alcoolică puternică, dar este cunoscut în mod obișnuit ca fiind un spirit aromat de fructe.
17. Brennivín (Islanda)
Brennivín este versiunea islandeză a ginului. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „moarte neagră” și înseamnă „arderea vinului” atunci când este tradus în engleză, dar această băutură aromată cu carave, chimen și angelica este foarte populară în toată Islanda, ceea ce o face „băutura distilată semnătură” [12].
18. Waragi (Uganda)
Waragi este comparabil cu ginul, cu o aromă subtilă, care este ușor de depășit atunci când este utilizat în băuturi amestecate. Producția de dupăgi nu este reglementată în mare parte, provocând un incident în 2010 în care 80 de persoane au murit din cauza nivelului ridicat de metanol.
19. Jinmen gaoliang (Taiwan)
Jinmen gaoliang este obținut din sorg fermentat din Taiwan. Această băutură albă netedă, netedă, aromă dulce funcționează bine în băuturi, deoarece aroma rămâne proeminentă chiar și atunci când este amestecată.
20. Slivovitz (Serbia)
„Slivovitz este băutura națională din Serbia, iar pruna este fructul național. Pruna și produsele sale sunt de o importanță deosebită pentru sârbi și fac parte din numeroase obiceiuri … O afirmație spune că cel mai bun loc pentru a construi o casă este locul în care crește un prun. " [5]
21. Rakı (Turcia)
Rakı este o băutură aromată cu anason, în mod tradițional consumată drept sau refrigerată cu gheață sau diluată cu o cantitate mică de apă rece. Acest pom de struguri de două ori distilat este similar cu pastis sau ouzo (ambele de mai jos), deoarece este consumat cu o varietate de aperitive calde și reci.
22. Sangria (Spania)
Numit după cuvântul spaniol pentru sânge, „sangre”, pentru culoarea sa distinctă de roșu profund. Sangria este obișnuită cu fructe tăiate, inclusiv mere, portocale, lămâi și fructe de pădure amestecate cu vin roșu, deși poate fi folosit și vin alb. Fructele îndulcesc vinul și îl absorb. Uneori, la sangrie se adaugă suc de portocale, zahăr, miere sau coniac, ca îndulcitor.
Foto: estetică neurmadică
23. Kumis (Mongolia)
Kumis este unic prin prisma faptului că este o băutură alcoolică fermentată distilată dintr-un produs lactat, mai degrabă decât un bob sau fructe. Kumisul este obținut în mod tradițional din laptele de iapă, deși datorită disponibilității limitate, producția se face în mod obișnuit cu lapte de vacă.
24. Pitorro (Puerto Rico)
„Cunoscut și sub numele de ron caña (romul de trestie), acesta este calul tău de bază distilat ilegal, obținut din cana de zahăr. Pitorro drept este la fel de puternic ca orice altă lună de foc ai putea să fi gustat, cu niveluri de alcool în 120 de probe sau mai mult. Întrucât este ilegal, singura modalitate de a pune mâna pe unii este de a-i urmări pe prietenii locali.” [15]
25. Chibuku (Zimbabwe)
Homebrew din Zimbabwe este o combinație de apă, sorg, drojdie și enzime care creează lichid puternic, puternic cunoscut sub numele de Chibuku.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo este o bere mei fabricată manual în Niger. În barurile locale, sau cabarete, chapalo este fabricat în calduri mari negre și servit în castroane de calabash.
27. Arak (Iordania)
„Cuvântul arak provine de la cuvântul arab„ araq”, care înseamnă„ transpirație”. [16] Arak este produs cu struguri cultivați în Mediterana. Strugurii se zdrobesc și se pun în butoaie cu suc unde se lasă la fermentat timp de trei săptămâni. Produsul final este un alb lăptos și este foarte asemănător cu rakı în Turcia, sau ouzo în Grecia.
28. Grappa (Italia)
Grappa este un „rachiu aromat pe bază de struguri;” este puternic, variind de la 70-120 de dovezi, deci este servit în pahare mici, ornamentate pentru flaut. Unul din mai multe moduri de a gusta grappa este „prin frecarea unei cantități mici pe spatele mâinii și adulmecarea. Dacă aroma este plăcută, grappa este bine făcută.” [14]
Citește mai mult - Witblits, araqi și schwarzgebrannter: Moonshine în întreaga lume
29. Ouzo (Grecia)
Ouzo este exclusiv grecesc. „Clar și mătăsos, cu o aromă de licorică distinctă”, se pare că se amestecă ouzo cu orice. Cu toate acestea, se recomandă prudență datorită nivelului ridicat de alcool și de zahăr care va face ca alcoolul să aibă o eliberare întârziată în sistemul dvs. Nu uitați de pâinea obișnuită care însoțește această băutură națională: „Stin uyeia sou” sau „Sănătatea voastră!” [17]
30. Arak (Bali)
Nu trebuie confundat cu arak găsit în Iordania, arak de la Bali este obținut din seva de palmier de nucă de nucă de cocos distilată sau dintr-un amestec de lapte de cocos și orez negru lipicios. Este incredibil de ieftin și se vinde în pungi de plastic. Au existat multe controverse cu privire la arak după ce mai multe persoane au murit din cauza intoxicației cu metanol, dar a provenit dintr-un lot care nu a fost reglementat și produs în mod legal.
31. Sombai (Cambodgia)
Sombai, sau vin de orez, este incredibil de popular în Cambodgia. Când este utilizat în cazuri medicinale, gustul este amar, dar când este infuzat și distilat corespunzător, sambai poate fi foarte delicios. Este infuzat cu fructe și condimente și este îmbuteliat cu un băț de cutie de zahăr în sticle, fiecare decorat și pictat manual. În cele din urmă, fiecare este încununat și „poartă cu mândrie krama tradițională colorată peste blatul sticlei” [18]
32. Sang som rum (Thailanda)
Rum-ul distilat cu zahăr din Thailanda, cântând som rum „te face să-ți cadă pe cap”, potrivit scriitoarei personalului Matador, Katie Scott Aiton. Deși este practic necunoscut în afara Thailandei, a câștigat competiții cu medalii de aur la Madrid și Dusseldorf.
33. Gin (Anglia)
Ginul este distilat din fructele de ienupăr și se bucură la nivel mondial datorită versatilității sale, precum și popularității martini. În afară de martini, „există mai multe cocktail-uri clasice făcute cu gin decât cu orice alt spirit.” [19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentina)
Descris ca având un miros „ca Listerine cu aromă de dulceag negru”, fernetul este un „spirit aromat amar” [20] servit de obicei ca digestiv, dar uneori cu cafea sau cocs. Fernetul este preparat cu o varietate de ierburi și condimente, inclusiv smirna, rubarba, mușețelul, cardamomul, aloe și, cel mai important, șofranul, oferindu-i aroma distinctă.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzania)
Cu o imagine a Muntelui Kilimanjaro tencuită pe fiecare etichetă, Kilimanjaro Lager este un favorit local cu culoarea aurie și aroma crocantă, blândă.
36. Rakshi (Nepal)
Această băutură clară, puternică, obținută din mei de codo sau orez are un gust similar cu dragul japonez. De obicei, nu este nevoie de timp pentru a îmbătrâni ca multe alte spirite.
37. Rum (Jamaica)
Rum-ul este produs în liniile de pot, iar culoarea sa variază drastic de la întuneric la lumină. Este folosit în mod obișnuit pentru amestec, rar îmbătat.
38. Slingul din Singapore (Singapore)
Denumită inițial ging sling-ul, saracul din Singapore a fost creat la hotelul Raffles din Singapore. Este compus din gin, rachiu de cireș, Cointreau, benedictin, grenadină, ananas și suc de lămâie și mușcături de angostură, care contribuie la aroma tropicală.
39. Vodka (Rusia)
Vodka este adesea beat, dar este folosit într-o varietate de cocktail-uri, cum ar fi șurubelnița, tonicul de vodcă și Bloody Mary. Este de obicei 80 de dovadă și este obținut din cereale sau cartofi fermentați. Astăzi vodka constituie 70% din alcoolul consumat în Rusia.
40. Koskenkorva Viina (Finlanda)
Acest alcool este produs cu un proces de distilare continuă de 200 de etape. Rezultatul este etanolul industrial de înaltă puritate, care este apoi diluat cu apă de izvor și puțin zahăr. Koskenkorva Viina este ca vodka finlandeză, cunoscută și sub denumirea de kossu.
41. Vin de port (Portugalia)
Portul este un vin roșu dulce, folosit de obicei ca vin de desert. Este fabricat din struguri din Valea Douro din nordul Portugaliei.
42. Canelazo (Equador)
Servit fierbinte, canelazo este alcoolul pe bază de zahăr (aguardiente), zahărul și apa fiartă cu scorțișoară. Canelazo este fabricat în mod tradițional cu aguardiente de casă, dar se poate folosi și aguardiente îmbuteliate.
43. Tej (Etiopia)
Tej este vin de miere sau miere, aromat cu frunze pudră și crenguțe de gesho. Are o aromă ușoară, dulce.
44. Jenever (Belgia)
Jenever este un lichor puternic cu aromă de ienupăr. Există două tipuri distincte de jenever, „oude” (vechi) și „jonge” (tineri). Jonge jenever are un gust similar cu vodka, „cu o ușoară aromă de ienupăr și vin de malț”, în timp ce oude jenever „are un gust mai neted, foarte aromat, cu arome răutăcioase” [21] datorită faptului că uneori este îmbătrânit în lemn.
45. Guaro (Costa Rica)
Guaro este un lichior dulce fabricat din cana de zahăr și are o culoare limpede. Este considerată vodka „moale” datorită conținutului său mai scăzut de alcool.
46. Unicum (Ungaria)
Unicum este un lichior digestiv pe bază de plante îmbătrânit în distribuția de stejar, cu o listă de ingrediente de peste 40 de plante. Unicum tradițional nu mai este vândut în Statele Unite. În schimb, o versiune mai dulce poate fi găsită sub denumirea „zwack”.
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Franța)
Pastisul este un lichior și aperitiv cu aromă de anason. Este foarte asemănător cu raki și ouzo din Turcia și, respectiv, din Grecia.
48. Horilka (Ucraina)
Această vodcă ucraineană este de obicei distilată de grâu. Deși există arome și derivări diferite, majoritatea sunt de casă.
49. Tuba (Filipine)
Vinul de palmier, denumit în mod obișnuit „kallu” sau „toddy”, se numește tuba în Filipine. Denumirea „se referă atât la sucul dulce proaspăt recoltat, cât și la cel cu coajă roșie laană.” Tuba este făcută din seva de palmier din copaci, cum ar fi palmele, palmele de datină și palmele de nucă de cocos și are un gust descris „ undeva între whisky și rom”. [22]
50. Akevitt (Norvegia)
Denumită „apa vieții” [23] Akevitt este preparat din cartofi, împreună cu diverse mirodenii și ierburi. Deși carasul este cea mai populară plantă folosită, anasonul, cardamomul, chimenul, mărarul și feniculul pot de asemenea să apară. Culoarea lui Akevitt poate varia de la maro deschis la maro închis, în funcție de cât timp a fost îmbătrânită în carcasa de stejar.
51. Balsamul Riga Negru (Letonia)
Balsamul negru Riga este tipul specific de balsam din Letonia, un lichior din plante. Este fabricat din ingrediente naturale și vodcă pură. Deși are un conținut ridicat de alcool la 90 de dovezi, are o aromă amară dar dulce.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
Unul dintre cele mai bune rume din lume, Rhum Barbancourt este produs și îmbuteliat exclusiv de către Societe de Rhum Barbancourt, ceea ce îl face unul dintre cele mai cunoscute exporturi din Haiti.
53. Vana Tallinn (Estonia)
Acest lichior pe bază de rom are o aromă plină de corp. Vana Tallinn este „dulce cu un indiciu de rom jamaican”, [24] și este aromată cu condimente precum ulei de citrice, scorțișoară și vanilie. Poate fi băut drept și este amestecat și cu cafea, rezultând o concoacție similară cu cea a cafelei irlandeze.
54. Akvavit (Danemarca)
Akvavit, denumit și „snap” în Danemarca, este un lichid cu aromă uscată, cu o prezență puternică a calului. Unul dintre cele mai cunoscute tipuri este Ålborg, numit după un oraș mic din Jutland, pe coasta de nord a Danemarcei.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano este băutura alcoolică națională din Panama, obținută din cana de zahăr cu triplu distilat. Este de obicei băut drept, sau folosit ca substitut pentru vodka sau rom într-o varietate de cocktail-uri. Deși sunt de mai multe tipuri, Seco Herrerano fabricat de familia Varela este cel mai popular și disponibil în comparație cu orice brand concurent.
56. Tuica (România)
Tuica este o băutură alcoolică puternică preparată printr-un proces complex, specific. Majoritatea oamenilor iau focuri de Tuica, deoarece este foarte puternic, cu un conținut de alcool de până la 60%. Este fabricat numai din prune și preparat doar de la începutul lunii octombrie până la începutul lunii decembrie, datorită sensibilității sale la temperatură. Apoi prunele sunt lăsate să fermenteze încă șase-opt săptămâni.
57. Mastika (Macedonia)
Mastika este „lichior asezonat cu mastic, (rășină din arborele mastic, un copac cu frunze verzi mici, originar din regiunea mediteraneană).” Este „folosit ca aperitiv, turnat peste gheață și savurat cu meze” [25] o selecție de mâncăruri mici care pot fi servite la orice masă sau la începutul unei mese la scară largă.
58. Rakia (Croația)
Rakija, cunoscută și sub numele de rakia de-a lungul Balcanilor, poate fi obținută dintr-o varietate de fructe fermentate distilate, inclusiv prune, struguri, caise, piersici, muluri, mere, pere, smochine și cireșe. Cu toate acestea, în Croația este obișnuit obținut exclusiv din struguri, unde își păstrează statutul de cel mai popular spirit al Croației.
59. Aguardiente (Columbia)
Aguardiente, numit și „guaro”, este un lichior cu aromă de anason derivat din cana de zahăr”de obicei băut drept. Deși această băutură poate fi găsită și în țări precum Costa Rica, „aguardiente a menținut, încă din epoca spaniolă, statutul celei mai populare băuturi alcoolice din regiunile andine din Columbia.” [26]
*** Exploreaza scena petrecerii mondiale cu 101 LOCURI PENTRU A FET * CKED INAINTE DE A MURI. Ghid de călătorie în parte, comentariu social în stare de ebrietate, 101 Locuri pentru a face F * Cked Up Before You Die poate avea unele dintre cele mai hilare scene și observații directe ale culturii tinereții despre orice carte pe care ai citit-o vreodată. ***
