Granița de nord a regiunii Schleswig din Germania taie chiar în jurul micului oraș Flensburg, cunoscut cel mai bine drept sediul final al Germaniei naziste pentru o săptămână întreagă după moartea lui Hitler până la predarea forțelor germane în 1945. În aceste zile, mulți daniști apelează Flensburg locuința lor, în ciuda faptului că orașul nu a făcut parte din Danemarca din 1864. Chiar dacă Flensburg a ales să rămână parte a Germaniei atunci când li s-a oferit opțiunea, danezii și germanii care locuiesc în zonă au o relație extrem de amiabilă.
Petreceți-vă oricând Flensburg și sunteți obligat să asistați la ceva similar cu această întâlnire: un danez care se plimbă prin centrul de cumpărături din centrul orașului intră într-un magazin și se apropie de un lucrător. Lucrătorul magazinului salută persoana daneză în daneză parțial ruptă. Bărbatul răspunde în germană, iar conversația continuă astfel până când bărbatul pleacă cu un pachet de rolă saure, un cârnat acru popular în zonă. Ambele sunt politicoase și, în același timp, arată că sunt suficient de respectuoase pentru a fi învățat limba țării celuilalt.
Orașele de graniță sunt pur și simplu cele mai bune pentru călătorii care sunt la scurt timp sau sunt legați de nehotărâre. Ei au cea mai bună mâncare, băuturi și tradiții culturale ale fiecărei țări combinate într-o singură. Flensburg este unul dintre cele mai bune dintre aceste orașe din Europa de Nord, perfect pentru o escapadă de weekend într-o călătorie în alte părți ale fiecărei țări. Orașul are o populație de aproximativ 100.000, și sunt multe de făcut fără ca acesta să fie prea copleșitor. Timpul va zbura, chiar dacă alegeți să-i petreceți o mare parte din oameni urmărind unul dintre numeroasele cafenele din centrul orașului. Fii pregătit pentru bariera limbii. În timp ce șansele sunt mari, tabelele din jurul tău vorbește atât daneză, cât și germană, probabil că nu vei auzi multă engleză. Trebuie doar să luați o notă de la localnici și să îmbrățișați ochiurile de culturi, comunicând în schimb prin gesturi amabile, mese comune și fripturi de bere.
Începeți cu o plimbare istorică prin cartierul comercial
Mila cumpărăturilor este cel mai bun loc pentru a vedea fuziunea culturală care încă pătrunde în zonă. La Nordermarkt, la marginea milei, localnicii se reunesc la băuturi și mușcături în cafenele din apropierea portului. Moda daneză este expusă în galeriile de lângă piețele și măcelarii germani, iar turiștii din toată Europa și dincolo se amestecă perfect. Barurile se completează seara devreme. În timpul verii, muzică live și evenimente se petrec în mod regulat în port.
Profitați din plin de zonă prin încheierea plimbării în portul portuar, unde veți găsi sute de bărci și nave mari. Portul a fost locul interacțiunii timpurii între coloniștii danezi ai orașului, care au fondat orașul în jurul anului 1200 d. Hr., și comercianții germani care călătoresc spre nord. În trecut, pescarii au mers după heringul din regiune, iar Flensburg a devenit rapid un port comercial popular. Atât de popular încât, până la mijlocul anilor 1800, a fost cel de-al doilea port din Danemarca. Acest mix al comerțului a înrădăcinat și mai mult mixul culturilor daneze și germane și chiar astăzi, elevii sunt învățați atât în limba germană, cât și în limba daneză în școlile din Flensburg.
Bucurați-vă de culturile amestecate în restaurantele și pub-urile orașului
Nu este un secret că poți găsi cea mai bună mâncare în orașele de frontieră. Nu contează dacă aceasta este granița dintre Mexic și SUA, Italia și Franța sau Thailanda și Cambodgia. Este adevărat și despre Danemarca și Germania.
Familiarizarea proprietarilor de restaurante cu ambele culturi este bine reprezentată în scena mesei din oraș. Multe restaurante aici sunt centrate pe fuziune, atrăgând influența din ambele țări. Acest lucru face ca unele meniuri distractive și, de asemenea, pot face din comanda mâncare o experiență interesantă și amuzantă. Le place schwarzauer-ul lor, un tip de supă de sânge și tocanita de rutabaga. Cei cu un dinte dulce ar trebui să încerce grütze, un fel de mâncare din fructe daneze servit cu smântână. Restaurantele locale din Flensburg sunt cunoscute pentru a servi porții mari, așa că vin foame.
Börsenkeller: Un restaurant preferat în rândul poporului danez și un loc unde veți găsi o masă germană adecvată, servită cu berea locală Flensburger pilsener. Restaurantul este situat pe centrul comercial și se simte puțin ca un subsol cu decor rustic, vechi-școală, tradițional. Comandați carne și cartofi și, în timp ce vă așteptați în așteptarea cinei, încercați să descifrați cei din jurul dvs. care vorbește în ce limbă. Este posibil să fie împărțit la mijloc.
Hansens Brauerei: Doar lângă port, veți găsi Hansens Brauerei. Restaurantul produce bere propriu la fața locului, iar zona de luat masa este chiar lângă bere, astfel încât să puteți urmări procesul în timp ce vă bucurați de cină. Aceasta este o adevărată alegere a pescarului, unde puteți găsi mâncăruri cu fructe de mare în stil scandinav, cum ar fi heringul prăjit alături de friptura germană și bratkartoffeln (cartofi feliați), oricare dintre ele se asortează bine cu berea preparată local.
Hinkelstein: Un restaurant în care te simți bine primit imediat ce intri pe ușă. Servind mâncare locală cu oferte speciale de sezon - inclusiv mâncăruri cu tematică Oktoberfest și grünkohl (kale) pe timp de iarnă - Hinkelstein a construit o urmări loiale din ambele părți ale graniței. Judecând după câți clienți personalul de serviciu pare să știe personal, este clar că Hinkelstein are regulile sale. Dacă vizitați de câteva ori în timpul călătoriei, probabil că își vor aminti și dvs. comanda.
Flensburger Braueri: Veți auzi localnicii să comande un „Flens” la aproape fiecare unitate de băut din oraș, iar Flensburg Pilsener este ceea ce cer. Dacă există un lucru de care localnicii sunt mândri, este această bere. Accesați Flensburger Braueri dacă aveți câteva zile în oraș. Este o oprire populară, așa că rezervați-vă anticipat vizita.
Alte modalități de a vedea orașul
Săpați în trecut și aflați mai multe despre cum Flensburg a devenit un astfel de amestec de culturi daneze și germane la Schifffahrtsmuseum. Aici, veți afla despre istoria maritimă a regiunii Schleswig dintr-o perspectivă daneză chiar acolo, în port. Întrucât portul este inima orașului, muzeul vă oferă o experiență a vieții Flensburg vechi, atunci când pescuitul și comerțul regional au condus economia. În 1412, regina Margareta I din Danemarca a murit pe o navă din port, o pretenție ciudată de faimă despre care probabil că veți auzi discutată într-o călătorie la muzeu. Expozițiile interactive se concentrează asupra vieții marine din zonă și sunt deosebit de distractive dacă călătorești cu copii.
Dacă sunteți în oraș în perioada sărbătorilor, vizitați piața anuală de Crăciun. Germania este cunoscută pentru acestea, iar Flensburg nu face excepție. În această perioadă a anului, nu lipsesc glühwein (versiunea germană a vinului mulat), napolitane și cârnați germani, iar atmosfera este confortabilă și caldă. Aveți grijă atunci când beți glühwein, deoarece este mult mai puternic decât are gust. Piața este frecventată de danezi și germani din și din afara Flensburgului, împreună cu turiștii care vizitează zona.
Oricât ai alege să explorezi Flensburg, fie prin mâncare, fie prin istorie, este un oraș de graniță pe care nu vrei să-l ratezi.
