Restaurante
Boulder stătea chiar acolo cu un B, cerând același tratament (a se citi: mâncare binge) pe care Tom Gates i-a administrat Berlinului, Bangkok-ului și Buenos Aires. Iată ce s-a înghesuit pe față peste 48 de ore în Boulder și unde.
Pete ilegale
Cele două locații din Boulder văd un volum enorm de trafic. Când am ajuns, era o linie pe ușă. Nu m-a interesat - acesta este un ritual pentru mine. Conduceți în Boulder, mâncați la Pete's, asta se întâmplă. Am intrat direct într-un burrito de pui cu fasole pinto, brânză și orez cu lime-cilantro. Desigur, nu cele mai aventuroase topping-uri.
Într-un moment piggish, am cerut și o parte de chipsuri și queso și o parte suplimentară a pesto de chile. Totul a fost inhalat în câteva minute, în stilul personajelor desenate. Pesto s-a asigurat că nimeni nu dorește să facă cu mine săptămâni întregi. Epuizat sau nu, a fost delicios pentru cele 30 de secunde care a durat.
6, 25 USD burrito, 1 USD laturi de pesto și queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Impresie: la fel de bine ca să dormi cu o majorete. Stare de spirit: Determinată
Bop Pizzeria
L-am vizitat pe Bop pe baza unui vârf cu ochi nebuni de la un prieten, care a mers mai departe și despre diferite topping-uri, cum ar fi puiul de portocale de sânge rutier, cartoful dulce, căpșunile la grătar și sfecla. În calitate de cineva interesat de topping-urile de pizza, am luat momeala, considerând că nimic nu poate fi mai rău decât pizza pe care am avut-o în Chile.
Micul vesel și sala de mese făcute pentru o cină excelentă. Meniul m-a copleșit cu lucruri pe care eram sigur că le va plăcea, cum ar fi barbabietolul (salata de sfeclă), bruschetta de trio (orice era în sezon) și pizza finocchiana (ardei, rumenă și condimente).
Pe baza recomandării droolice a prietenului meu, am comandat „The Bop”; o jumătate de spanac / ricotta calzone și jumătate de alun pizza ciuperci dell. Cele două articole erau din aceeași bucată de aluat, un fel de combinație de gemeni siamezi. A fost gustos și plin și am plecat știind că acesta va fi noul meu loc de pizza din oraș.
14, 00 USD pentru placa combinată The Bop calzone / pizza. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Impresie: un sfat plătește, bine meritat rave. Stare de spirit: Doughy
Piata fermierilor
The Saturday Farmer Market este unul dintre preferatele mele din lume. Hippies, gulere albastre și tipuri nejustificat de calde cu câinii se ciocnesc pe strada 13, umplându-și pungile reciclabile cu produse locale.
Un rând de vânzători servesc mâncare care acoperă aproape tot ce se întâmplă din întreaga lume. Un loc se vindea gazpacho proaspăt, un alt găluște de pui curry picant și un alt burgeri de brânză cremă jalapeño. Fiind dimineață, am plecat pentru un sandwich cu ou inspirat de la Modern Market.
„Racheta” a fost umplută cu un ou perfect prăjit (doar un pic de galben), arugula, roșii, brânză provolone și o răspândire de pesto de busuioc ceva sau altceva. Am spălat sandvișul gustos, cu un ceai înghețat de mango de la Orange Tent și am plutit înapoi la hotelul meu, trecând la un pui de somn pe care numai glutații îl vor admira. Nu fusesem treaz doar două ore.
Sandwich pentru ouă rachetă de 6, 00 USD, piață modernă, ceai de mango de 2, 00 USD, cortul portocaliu. A 13-a stradă între Arapahoe și Canyon, sâmbăta)
Impresie: Vreau să mă întorc Vreau să mă întorc Vreau să mă întorc. Stare de spirit: Zzzzzzz
Bitter Bar
Am făcut o băutură la The Bitter Bar pe baza recenziilor Yelp. Aveau dreptate - meniul de băuturi era uimitor, un adevărat feat de mixologie. Un barman îmbrăcat și bine îngrijit m-a plimbat prin câteva dintre rețete, printre care un Green Tea Pimm's și Basil & Basil (bourbon, vermut dulce, mușcături și busuioc thailandez).
Am înfipt un Grey și un Torreys, care ar trebui să treacă săptămâni NASA pentru inginerul invers. Au fost incluse tot felul de lucruri promise că vor fi de la altitudini mari, cum ar fi floarea de vârstă și lichiorul alpin. S-a strecurat ca un pârâu care traversa un câmp, rece, pământesc și puternic. Categoric nu-mi place nimic pe care l-am avut până acum.
Barul se află în interiorul unui restaurant asiatic la fel de zumzet, numit Happy. Mâncarea părea foarte ciudată, în special burgerul cu manșon.
9, 00 USD, Cocktail Grays și Torreys. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Impresie: genul de loc în care Bond s-ar descurca dacă s-ar afla în Boulder. Mare dacă. Stare de spirit: Buzzy
Hapa
Dumnezeu să-ți ia naiba restaurantele pe jumătate japoneze, mi le faci de fiecare dată. Am mâncat la Hapa de vreo 10 ani și încă o iubesc. S-ar putea să existe mai mulți sushi autentici acolo, dar am săpat spiritul wackjob al acestui loc și mă apuc de nuci pentru meniul lor.
Chelnerul știe - doar știe - că am o idee despre ce vreau, dar totuși mă provoacă. Îmi dă drumul blând, tipule, uită-te la specialități. Știu că sunt probabil nebuni și exotici, dar comand același lucru de fiecare dată când vin aici.
Vă rugăm: Două pahare de dragoste rece, nefiltrată. Un proiect de Kirin. Un singur sashimi în stil nou (o farfurie de cinci bucăți de pește ușor torsat, picurat în sos de usturoi). Apoi, A Roll of Statue of Liberty (mere, avocado, crab & tune) și un Roll Mork & Mindy (ton alb, somon, arpagic și portocale mandarin). Terminat.
Totul este grozav, dar sashimi sunt de vârf. Hapa face doar unghii în acest fel de mâncare. Uitate la imagine. Refuză-l. Te pun cu pumnul.
12, 00 USD New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Impresie: Solid rock. Stare de spirit: Bellyflops
lui Lucile
Această casă mare este un loc foarte popular pentru brunch, cu o atmosferă creolă. Am așteptat aproximativ treizeci de minute la o masă și am fost așezat pe verandă, cu vedere la o grădină zoologică de oameni care așteptau și ei locuri. Lucile's este un punct fierbinte Boulder.
În primul rând, să spunem că biscuiții de aici sunt de neatins, așa cum este și dulceața de afine pe care o puteți îngrămădi în lingurițe sau pur și simplu aruncați din borcan pe farfurie și gulați ca o primată. Creierul meu mi-a spus să aștept restul mâncării înainte de a termina biscuitul greu. Creierul meu nu este adesea partid la decizii la micul dejun.
Am comandat creveții și grătarul, care a fost unul dintre cele mai frumoase feluri de mâncare pe care le-am avut vreodată. Am căutat mai mult zing decât a livrat (un pic bland?), Dar m-am bucurat de cârnați andouille și ardei roșii îngrămădite deasupra. După 48 de ore de mâncare, am decis să dau jos furculița și să o sun.
10, 50 USD, Creveți și Grits. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Impresie: Totuși, foarte bine, dar nu este grozav. Stare de spirit: Gritty and gurgly
Cafeaua Flatiron
Ceea ce urma să fie o fugă cu cofeină în drumul către aeroport a devenit un eveniment după ce am întrebat-o pe femeia din spatele ghișeului care este tortul cu mere oozy afișat. Felia, furnizată de Boulder Breadworks, a lucrat partea de tort (melasă și măr?) Cu un topping format din fulgi de ovăz și zahăr. Era musculos, gushy, ooey, gooey și m-a aruncat pentru un Louie. Mulțumesc JC mai sus că i-am dat lui Flatiron o lovitură.
Am rezistat folosind cuvântul „sublim” până acum în orice scriere. Dar o să spun. A fost sublim.
2721 Avenue Arapahoe, (303) 449-4111
