Mâncare + băutură
ASCULTA:
Cred că, având în vedere alegerea cea mai mare parte, ar fi de acord că cumpărarea mâncării locale, întregi este mai bună decât mărfurile importate. Susțineți economia locală și este mai proaspăt. Un alt motiv important este actualitatea recentă a confiscărilor record de alimente contrafăcute de Interpol-Europol. Peste 10.000 de tone și 1 milion de litri de alimente și băuturi false au fost confiscate în operațiuni cuprinse în 57 de țări. Aceasta include lucruri precum zahărul lăsat cu îngrășământ, măslinele pictate cu sulfat de cupru pentru a-și îmbunătăți culoarea și alcoolul amestecat cu ingrediente mai ieftine. Condimentele și ierburile pot fi vopsite pentru a le spori culoarea; în Canada, anchetatorii au descoperit coji de arahide în chimen, care ar putea fi dezastruoase pentru oricine are alergie la arahide.
Cert este că miliarde de dolari curg prin industria alimentară, iar crima organizată, inclusiv mafia italiană și cartelurile de droguri din America Centrală, își bagă degetele în ea (5-10% din comerț este alimentat fraudulos). Deci, ce să faci atunci când nu știi ce să ai încredere? Chris Elliot, fondatorul Institutului pentru securitatea alimentară globală de la Queen's University din Belfast și expert în integritatea alimentară, spune: „Ceea ce fac este să cumpăr cât mai multe produse locale, pentru că provine din lanțuri de aprovizionare foarte simple”.
