Baruri + Viața de noapte
în parteneriat plătit cu
VĂ APĂRĂȚI ÎNAPOI pe un scaun cu tărâm din ciorbă într-o seară răcoroasă de vară, bere în mână. Cerul albastru se estompează în apusul din spatele munților la distanță. Încercați o dezbatere bună cu cel de-al optsprezecelea pasionat de bere locală pe care l-ați întâlnit astăzi, cu privire la meritele și dezavantajele diferitelor tipuri de hamei și mergeți să vă închideți fila. Telefonul tău își găsește drumul în mâinile tale și scoate următoarea bere din itinerar. Gândurile tale încep instinctiv să-l cheme pe Uber, până când creierul tău se interpune: E la distanță de mers. Din nou.
Bine ați venit la Denver, oraș care găzduiește un set divers de remorci. Indiferent dacă pasiunea ta este pentru bere, artă, aer liber - sau toate cele de mai sus - Mile High City este o destinație primordială. Și cu peste 60 de fabrici de bere cu numele său doar în oraș și mai mult de 100 în zona metroului, Denver se află pe marginea sângerândă a inovației din industrie.
Prindeți un prieten (sau trei), trageți harta traseului Bever Denver și începeți să vă planificați traseul. Există suficientă mare bere în acest oraș pentru a justifica săptămâni de explorare - mai jos sunt câteva dintre cele mai bune alegeri ale mele.
BEREA
Mare divizare
Foto: Tim Cigelske
O scenă a scenei berii Denver de zeci de ani, acești băieți pompează zilnic bere excelentă începând cu 1994. Barrel Bar Bar, unul dintre cele mai noi locuri din cartierul RiNo (River North Art District) chiar la nord de centrul orașului, completează suplimentele. gama standard de beri Great Divide, cu o selecție de versiuni limitate și oferte în vârstă de butoi. Și, pe lângă locația lor inițială, aflată la doar câțiva pași de centrul de parcare, rețeaua de distribuție largă de la Great Divide, face ușor să apucați o vopsea indiferent de locul în care vă duce călătoria în Colorado. Fii atent la acestea:
Iubitorii stout de pretutindeni au un loc special în inimile lor pentru Yeti Imperial Stout. O coloană vertebrală puternică de răutăți prăjiți începe lucrurile, dând loc unui personaj grozav, ca niște note de caramel, ciocolată și caramel care duc la capăt experiența. Soiurile de sezon adaugă alte arome mesei, cum ar fi butoaiele de espresso și stejar.
Hoss, un Oktoberfest Lager inspirat de Märzen, este un favorit anual de sfârșit de vară. Adăugarea de secară în factura de cereale a berii oferă o anumită condiment natural băuturii răutăcioase. Vedeți dacă puteți identifica note de fructe întunecate, cum ar fi cireșele negre și prunele - în ciuda adăugărilor reale de fructe la bere.
Crooked Stave Artisan Beer Project
Crooked Stave se află în vârful RiNo The Source, situat în vârful de nord-est al traseului de bere în formă de semilună. Proprietarul, producătorul de bere și Chad Yakobson, originar din Colorado, au început această fabrică în 2011, ca o priză creativă pentru fascinația sa pentru biochimie din inima berii acre. Înțelegerea de către Ciad a drojdiilor sălbatice și a bacteriilor provenite din surse este prezentată în întreaga industrie. Dar, după cum se spune, dovada este în budincă, iar berile rezultate vorbește de la sine. Încearcă să experimentezi câteva dintre acestea pentru tine:
Seria lui Crooked Stave L’Brett este un favorit peren în rândul localnicilor. Înregistrările anterioare din serie au fost făcute cu fructe precum mure, cireșe și prune. Cea mai recentă versiune a văzut zmeura proaspătă adăugată la un acru auriu învechit de butoi de stejar. Rezultatul este o bere delicioasă cu gem, care reflectă gustul natural al fructelor de pădure.
Persica, o alee acrișoare de aur, îmbătrânită în păsări de stejar cu piersici, se situează extrem de printre cele mai râvnite lansări speciale ale berii. Berea este crocantă, fructată și plăcută tarta, cu aspect inconfundabil de stejar. Finisajele curate și uscate cu fanii de echilibru excepționali s-au așteptat de la Crooked Stave.
Seria lor Sf. Bretta este o introducere delicioasă în fermentația sălbatică pentru cei neobișnuiți. O versiune diferită a acestui witbier este fabricată pentru fiecare sezon și include adaosuri de citrice sezoniere adecvate. Minneola tangelos a fost un plus popular pentru primăvară, iar portocalele de sânge au adus un lot recent din soiul de vară. Tarif perfect pentru un pahar de după-amiază.
TRVE bere
Foto: Breve TRVE
Vârful de sud-est al semilunei Beer Trail se întinde pe granița dintre cartierele Baker și Speer. Aici veți găsi grupul dinamic de renegați care sunt TRVE, fabrica de metale grele Denver. Îmbrățișarea lor de contracultură sângerează în ambarcațiunile lor - în timp ce multe dintre berile lor își au rădăcinile în belgian și în fermă, cele mai tradiționale recomandări de stil sunt aruncate aici. Parteneriatele de bere cu mai mulți fermieri din Colorado au dat rezultate frumoase, rezultând în recolte proaspete de fructe precum cireșele Montmorency, struguri Cabernet Sauvignon și piersici suculente. Când sunt amestecate cu aripi acrișoare aurii ale TRVE, se formează beri ca acestea:
Haosul Roșu este cel mai apropiat de a bea o plăcintă cu vișine. Două kilograme de cireșe Montmorency au fost adăugate pentru fiecare galon de bere înainte de a fi re-fermentate la perfecțiune. Din adâncurile acestor fermentatoare s-a ridicat o aleată echilibrată, moderat tarta, cu un buchet minunat de cireșe.
Ostara demonstrează perfect cum ingredientele non-standard pot ridica berea de bază potrivită la un nivel superior. Această acră aurie a fost îmbătrânită pe păpădie, coajă de lămâie și lămâie, pentru a produce o bere strălucitoare, citrică, limonată, cu o adâncime mai mare decât vă așteptați.
Nazareth este un IPA imperial mare, plin de băuturi, periculos de ușor de băut pentru o bere care se închide la 10% ABV. Vărsând o culoare portocalie ușor haznoasă, aroma explodează cu un caracter de hamei proaspăt, aproape pe bază de plante. O comandă completă de hamei oferă în mod neapologic o mulțime de grapefruit și arome de portocale palatului tău, fără să ofere multă amărăciune.
Falling Rock Tap House
Desigur, nu sunt doar fabricile de bere care alcătuiesc scena excepțională a berii meșteșugărești a lui Denver. Situat vizavi de parcul de golf din LoDo (Centrul de Jos), Falling Rock este un restaurant și o destinație de bere care servește unele dintre cele mai bune bere pe care le veți găsi în regiune. Comenzile speciale și alte rarități greu de găsit tind să apară în meniu aici, inclusiv popularul sălbatic Triple IPA Pliny the Younger (în februarie) al râului Russian River. Și selecția lor largă se extinde dincolo de granițele naționale - cidru, pajiște și lambic tradițional belgian sunt toate acasă la Falling Rock.
Pentru o listă completă cu bere din Denver, faceți clic aici.
EVENIMENTELE
Marele festival al berii americane
Foto: Great American Beer Festival
Coincidând cu ultimele trei zile ale festivalului Denver Beer Fest (vezi mai jos), Marele Festival al Berii Americane din 2016 se desfășoară în perioada 6-8 octombrie în centrul de convenții din centrul orașului. Poate cel mai cunoscut festival al berii din țară, GABF reunește cea mai largă selecție de beri artizanale americane într-o singură locație.
În timp ce consumatorii se aruncă peste lista masivă de 3.000 + beri artizanale disponibile pentru a fi probate, producătorii de bere petrec luni (și uneori ani) perfecționând rețetele pentru partea competitivă a acestui eveniment. Medalii de aur, argint și bronz extrem de râvnite sunt acordate pentru cele mai bune înscrieri într-o gamă largă de stiluri și categorii de judecată. Dacă sunteți iubitor de bere artizanală, GABF aparține listei de găleată.
Fest de colaborare
Cu trei ani de succes în cărți, Collaboration Fest s-a stabilit ferm ca unul dintre cele mai importante evenimente de bere din țară. Se bazează pe succesul de care se bucură nenumăratele fabrici de bere din America de Nord și din străinătate, determinându-i să-și unească forțele cu colegii lor pentru a crea o bere pe care nici o parte nu și-ar putea-o face singură.
Acesta este conceptul care stă la baza acestui festival: Fiecare bere servită este o colaborare între două sau mai multe fabrici de bere - cel puțin una din Colorado. Festivalul din 2016 a cuprins 149 de fabrici de bere din cinci țări și 21 de state, rezultând peste 75 de beri unice pentru a da dovadă. Fiți în căutarea biletelor pentru programul de colaborare Fest din anul viitor în colaborare Fest.
Denver Beer Fest
A opta rată anuală a Denver Beer Fest va avea loc în această toamnă. Începând cu 30 septembrie, alergarea de nouă zile a festivităților sărbătorește toate lucrurile legate de bere. Nopțile de biciclete de bere, evenimente de întâlnire a berii, tappinguri de firkin, un tur de mers cu bere și mese speciale cu mâncare și pereche de bere sunt printre lista lungă de evenimente la care puteți participa.
După cum ar trebui să fie evident până acum, Denver este un jucător important în lumea berii meșteșugărești - acest eveniment este probabil cea mai bună ocazie pentru a veni și a vedea de ce.
