Mâncare + băutură
Schiorii cunosc autostrada din Columbia Britanică ca un loc plin de orașe ciudate, stațiuni locale de schi și unele dintre cele mai bune schiuri pe care le-ar putea solicita un hound pudră. Însă, după zeci de ani, după opțiunile centrate pe platourile nacho și berea, câteva opriri pe autostrada Powder și-au îmbunătățit serios scena de luat masa. Acum puteți gusta mâncăruri de la un nou camion alimentar de snowcat, să luați masa la restaurante de vârf de munte sau să beți bere artizanală și cocktailuri - totul după ce ați lovit unele dintre cele mai bune pârtii de schi din regiune.
Ce este Autostrada Powder?
Autostrada din Columbia Britanică buclează opt stațiuni de schi, orașe miniere de odinioară, avanposturi hippie actuale și o mână de izvoare termale pentru a-și pune bazele - toate concentrate în regiunea Kootenay din partea estică a provinciei. Este o destinație pe tot parcursul anului, indiferent dacă vă aflați în unități pitorești, bere locală, rafting și drumeții cu apă albă sau toate sporturile de zăpadă. Vă puteți bucura, de asemenea, de mese excelente centrate pe ingrediente locale sezoniere, în stațiuni precum Panorama și Kicking Horse.
Această regiune a Columbia Britanică vede mult mai puțini vizitatori decât Whistler la vest sau Parcul Național Banff și Lacul Louise în provincia vecină Alberta. Aici, în liniștea Kootenays, poți schi dimineața, să mănânci o masă cu cinci feluri seara și să închei ziua cu o baie într-o piscină fierbinte - departe de mulțime.
Stațiunea Panorama Mountain
Foto: Panorama Mountain Resort / Facebook
Când schiați 3.000 de acri de la Panorama Mountain Resort, șansele sunt să aveți o mulțime de locuri cu cotul. În ciuda pulberii grozave, stațiunea nu vede mulțimea de vizitatori pe care o fac alți munți, mai aproape de zonele majore de metrou. În plus, recenta adăugare a Taynton Bowl, fostă zonă de heli-schi, le oferă celor care solicită pulbere și mai mult spațiu pentru a se plimba. Aici rulează toată pâlnia pe munte într-un sat compact, așa că Panorama este un loc deosebit de ușor pentru a veni cu prietenii sau membrii familiei cu diferite abilități - toți vor ajunge în același loc la sfârșitul zilei.
Scena după Panorama este puternică la ElevenFifty, care se confruntă cu feluri de mâncare precum paste de casă, chiftele încondeiate și ragout de gnocchi, toate completate de o excelentă listă de vinuri concentrată în Columbia Britanică. Panorama pune propria înclinare în tendința food-truck-ului cu Snowlicious, o pisică de zăpadă transformată într-un restaurant. Veți găsi că este parcat pe pârtie, care servește mâncare apucătoare și ușor de mâncat fără să vă scoateți mănușile de schi.
Cina poate mânca local la restaurantul Cliffhanger, care are vedere la Munții Purcell. Spațiul este elegant, cu tavane înalte, ferestre mari și grinzi expuse. Nu este de mirare că este popular ca loc de nuntă. Mâncarea aici aduce un omagiu ingredientelor canadiene precum midii din Insula Prințului Edward, peștele din Columbia Britanică și carnea de vită din Alberta.
Foto: Panorama Mountain Resort / Facebook
Cabana Elkhorn cu schi, înălțată la jumătatea versanților, găzduiește grupuri pentru mese de racletă în stil elvețian, care implică grătarul alimentelor proprii - cum ar fi carne de vită, brânză și legume. Restaurantul servește, de asemenea, vin local și bere pentru a merge cu masa ta. După aceea, aveți opțiunea de a schia cu lampa sau de a face o excursie pe deal într-un zăpadă. Oricum, priveliștile alpine sunt spectaculoase.
Cabina, un bar confortabil din sat, satiră poftele de cocktail cu o mulțime de clasici și originale. Dacă tot îți este foame, bara fumează cărnile și produsele care alcătuiesc cea mai mare parte a meniului. Aveți nevoie de ajutor pentru digerarea și calmarea mușchilor obosiți? Faceți o baie în cele mai mari bazine fierbinți din Canada, în pantă, în inima stațiunii. Urmăriți-l cu o vizită la saună înainte de a o numi noaptea.
Kicking Horse Mountain Resort și orașul Golden
Foto: Kicking Horse Mountain Resort / Facebook
La Kicking Horse, schiul este cam abrupt și adânc. Pârtiile de aici nu sunt doar coame de munte; tu schiezi boluri și poieni cu înălțime înaltă. Și mai bine: aceste alergări de alegere nu se limitează doar la cei mai experimentați schiori, deoarece există și opțiuni pentru începători.
Bijuteria coroanei scenei restaurantului stațiunii este Eagles Eye, cocoțată în vârful Muntelui Kicking Horse. Accesibil prin telegondolă, schiori și neparenți se reunesc aici pentru prânz și cină. Evenimente speciale, cum ar fi cinele de vinificatori cu mai multe cursuri sunt și mai dramatice, cu vederi care se extind printre vârfurile din apropiere.
Începeți-vă ziua pe pârtii cu micul dejun și espresso la Double Black Café, care se află la poalele gondolei. Alimentează-te cu produse de copt și capse pentru micul dejun, cum ar fi pâine prăjită cu avocado, chilaquiles sau parfait pentru micul dejun.
Foto: Whitetooth Brewing Company / Facebook
Chiar în josul muntelui din Kicking Horse se află orașul Golden, cu centrul său compact de-a lungul râului Kicking Horse. Localnicii împachetează compania Whitetooth Brewing Company pentru fabricarea de preparate culinare completate de camionul alimentar ocazional. Un zbor degustant aici este primerul perfect înainte de o cină elegantă la Whitetooth Bistro, la o scurtă plimbare. Plăcile de aici echilibrează mâncarea abundentă și prezentarea perfectă - spălate cu impresionantele cocktail-uri originale ale barului sau cu un pahar de vin din Columbia Britanică.
Alte produse alimentare se opresc pe parcurs
Foto: Pedal & Tap / Facebook
În timp ce Panorama și Kicking Horse obțin note de top pentru a lua masa pe autostrada Powder, alte stațiuni dețin propriile lor. Berea locală spală legendarul hamburger cu coaste de la Griz Bar-ul Fernie Alpine Resort, în timp ce puteți obține un burger grozav în Fernie la The Brickhouse. Vizitați orașul Kimberly, sub Kimberly Alpine Resort, pentru mâncare rafinată și vin BC la Pedal & Tap. Porții mari de la Rockford Grill din Revelstoke Mountain Resort vă vor ajuta să vă alimentați pentru aventurile de a doua zi.
