Mâncare + băutură
Numărul sălilor de alimente din SUA crește cu un ritm rapid. Au fost doar 105 în 2016 și acest număr este de așteptat să se dubleze până în 2019. Nu sunt doar în zonele metropolitane în care ați dori să înflorească sălile alimentare. Delaware va primi în curând prima sa sală de alimente, la fel ca și Boise, Idaho. Trei săli alimentare se vor deschide până în 2020, numai în Kansas City. Sălile alimentare se răspândesc ca mall-uri în anii '80, dar spre deosebire de curțile de alimentație care servesc Panda Express, ele subliniază întreprinderile locale și bucătăria diversă - și sunt mult mai gustoase. Dar, în timp ce tendința continuă să se extindă, câteva hale de alimente ies în evidență de la pachet ca cele care merită să călătorească. De la coastă la coastă, acestea sunt cele mai bune 10 săli de alimente din SUA.
1. Pizitz Food Hall din Birmingham, Alabama
Foto: Pizitz / Facebook
Porecla lui Birmingham este „Orașul Magic”, iar la Pizitz Food Hall magia este totul în mâncare. Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că Birmingham face lista marilor săli de mâncare din țară. Zagat a numit Birmingham un oraș alimentar în creștere în 2015, iar bucătarii BHam sunt nominalizați în mod constant la prestigiosele premii James Beard. Recent, cel mai mare oraș din Alabama s-a aflat în mijlocul unei actualizări majore din centrul orașului, iar această sală de alimente expansivă dintr-o clădire industrială reînnoită este o parte importantă a acestei modificări.
Sala alimentară Pizitz s-a deschis la începutul anului 2017 și a atras o serie de bucătari cu gândire internațională. Există 15 restaurante cu opțiuni precum mâncare stradală indiană, bucătărie nepaleză, mâncare și cafea etiopiană, mâncare mexicană, biscuiți sudici și multe altele. Louis Bar acționează ca un punct central de întâlnire pentru cocktailuri și bere locală. Dacă sunteți în căutarea a ceva nealcoolic, barul v-a acoperit cu lapte și cu ghimbirul preferat al sudului, Buffalo Rock. Există o mulțime de locuri de luat cu scaune spațioase în aer liber și o mulțime de spații în interior pentru când doriți să coborâți, evitând verii insuportabil de umede din Alabama.
Ce să mănânci: acesta este Alabama, așa că faceți prima oprire The Alabama Biscuit Company pentru un biscuit sudic realizat cu cereale antice măcinate cu piatră și ingrediente locale. Sala Culturală Ghion are o cafea puternică și mâncăruri clasice etiopiene servite pe vârful injera (pâine plată) făcute în fiecare dimineață. Vizitați Mo: Mo: pentru găluște din Himalaya / Nepal și ban de vietnamezi. O bucătărie incubatoare numită REVeal Kitchen: The Preservery găzduiește bucătarii în creștere din Birmingham, cu un nou grup care preia în fiecare trimestru.
Ore: 7:00 - 21:00 de luni până miercuri, 7:00 - 10:00 - de joi până sâmbătă, și 7:00 - 20:00 duminică
2. Mare piață centrală din Los Angeles, California
Foto: Piața Mare Centrală / Facebook
Există multe săli de mâncare grozave în California - în special în sudul Californiei. Ați putea petrece toată viața făcând opriri în locuri precum noua piață Street Street, piața publică Santa Barbara și Anaheim Packing House. Dar asta sună ca un hobby incredibil de sănătos și scump, așa că concentrează-te mai întâi pe vizitarea Grand Central Market. Este cea mai cunoscută și a fost acoperită de nenumărate publicații, dar asta doar pentru că lucrurile grozave merită o atenție deosebită.
Piața Centrală Centrală funcționează continuu începând cu 1917. S-a schimbat foarte mult de-a lungul anilor, la fel cum are cartierul său înconjurător din centrul orașului LA. În primele zile au fost peste 90 de vânzători care vândeau aproape orice puteți cere. Simțirea unică este aceeași în zilele noastre, cu locuri care se concentrează doar pe alimente, dulciuri sau suc. Apoi este porția de sala de mâncare. Aproximativ 30 de standuri de produse alimentare vând totul, de la micul dejun până la prânz până la brânză, brânză și mai multă brânză. Vino devreme și rămâi târziu - pentru că sunt multe de luat aici.
Ce să mâncați: Obțineți cel mai bun sandwich de ou pe care îl veți mânca vreodată la Eggslut, apoi opriți-vă de G&B Coffee pentru un ceai cu gheață infuzat din hamei pentru a-l spăla. Roast To Go servește tacos, burritos și mâncare tradițională mexicană din 1952. Pupitația lui Sarita servește carne și pupusuri vegetariene (un fel de mâncare salvatorian format din tortilele groase de porumb, pline cu orice opțiune delicioasă pe care o alegeți). La China Cafe sunt servite preparate casnice din California-China, precum ciorba wonton, orez prăjit, tocat suey și chow mein. Nu plecați fără să apucați niște brânză pentru a pleca de la DTLA Cheese and Kitchen.
Ore: 8:00 - 22:00 în fiecare zi
3. 1-800-LUCKY în Miami, Florida
Foto: 1-800-Lucky / Facebook
Florida primește foarte mult, pentru a fi Florida. Spuneți ce veți face despre femeia din Florida, în vârstă de 67 de ani, care face cumpărături în costum de curcan sau candidata de la Camera Reprezentanților, care crede că a fost răpită de extratereștri - Floridienii știu să construiască o sală de mâncare bună. Întreaga stare este plină de ele, iar încercarea de a alege unul este grea. Exemplu de caz: alegerea noastră de la concurs, La Centrale, este o sală de mâncare de 40.000 de metri pătrați dedicată tuturor italienilor. Dar există o sală de alimente care se remarcă într-adevăr ca fiind spectaculoasă și care este 1-800-LUCKY. Situat în cartierul artistic Wynwood din Miami, este diferit de punctul tău standard pentru clădirile industriale transformate în restaurant. Este o experiență de 10.000 de metri pătrați, cu o coloană sonoră hip-hop, două baruri complete, un teatru mic și un salon de karaoke.
Unde să mănânce: Există șapte vânzători aici, de la vietnameză la chineză până la japoneză până la hawaiiană. Les Banh Amis este primul deli vietnamez din Miami și face totul bine făcând totul de la zero - chiar și pateul de ficat și brânza de cap. Lotus and Cleaver are specialități din rață și wok din Peking. Pentru desert, lovește Taiyaki pentru înghețată de susan negru. Pentru experiența completă, faceți karaoke. Lasă-ți frica de a fi judecat pentru cântat și doar fă-o - și comanda serviciul de sticle în timp ce te afli.
Ore: 12:00 PM - 2:00 AM în fiecare zi
4. Piața orașului Ponce din Atlanta, Georgia
Foto: Piața orașului Ponce / Facebook
Sala de alimente din Piața Orașului Ponce se află pe lista scurtă de locuri în care merită să lupți cu traficul de ore de grabă din Atlanta pentru a ajunge. Situată în ceea ce a fost cândva un Sears, piața este cea mai mare reutilizare a unei clădiri istorice din Atlanta. A spune că acest loc este mare este o subestimare la nivelul de a spune că Georgia vinde câteva piersici. Central Food Hall, deținută de aceiași oameni în spatele pieței Chelsea din New York, a atras bucătarii James Beard, Anne Quatrano, Linton Hopkins și Sean Brock. Însă nu trebuie să fii un adept al avidului celor care sunt în lumea restaurantelor pentru a aprecia tot ce are de oferit Piața Orașului Ponce. Există clasici sudici, dulciuri, locuri italiene și mâncare stradală din întreaga lume. Apoi sunt atracțiile din apropiere. O scurtă plimbare cu liftul de mâncare este acoperișul Ponce City Market cu terenul de golf de 18 găuri și alte jocuri. Iarna, acoperișul se transformă într-un patinoar. Din nou, merită traficul - promitem.
Ce să mâncați: Mâncați pe un hot dog specializat în timp ce beți cocktail-uri la Drafts + Dogs. Brezza Cucina are un meniu de baruri brute și crude, cu stridii de ora fericită în fiecare zi. Miso Ko este un mic blat de sushi cu rulouri de specialitate făcute la comandă, iar dacă mai ești în continuare foame, Ton Ton ramen este chiar alături. Puiul lui Hop este răspunsul la poftele tale de biscuiți prăjiți și nu vă lăsați fără băutură în grădina de bere Nine Mile Station.
Ore: 10:00 - 21:00 de luni până vineri, 12:00 - 20:00 duminică
5. Shirokiya Japan Village Walk în Honolulu, Hawaii
Foto: Shirokiya Japan Village Walk / Facebook
Hawaii nu aveau nevoie de o sală de alimente pentru a intra pe radarele oamenilor, dar oamenii de pe insule au făcut din el un paradis pentru alimentație, precum și un paradis propriu-zis. Shirokiya Japan Village Walk are fiecare tip de mâncare japoneză și japoneză-hawaiană la care ai putea visa. În total, Shirokiya are 32 de standuri alimentare și 14 vânzători de specialitate. Există o secțiune întreagă dedicată doar mâncării făcute cu carne de vită Wagyu. Există mai multe opțiuni de ramen și sushi, un loc pentru mâncăruri Spam și un magazin de dulciuri japoneze. Există, de asemenea, locuri internaționale care servesc burgeri, mâncăruri chineze, vietnameze și thailandeze și o brutărie de peșteră vintage care este singurul loc din țară care folosește drojdia Shirakami-Kodama, care creează un miros plăcut și dulce. După aceea, relaxați-vă la sanctuarul spiritului cu opt buddha și cele 12 semne animale ale zodiacului japonez - sau cu o bere de 1 dolar la grădina cu bere.
Ce să mănânci: Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să te îndrepți spre Gourmet Plaza și să arunci o privire lungă în jur. Cele 14 bistruri high-end au o mulțime de Wagyu, sashimi și oale fierbinți. După aceea, ascultați sunetul unui tambur. Asta înseamnă că la Takoyaki Yama-chan este gata o mulțime de okonomiyaki, o clătită sălbatică prăjită din varză și tăiței. Prindeți un sandwich Spam, ou și avocado la Musubi Cafe Iyasume, deoarece acesta este Hawaii, și nu o faceți bine dacă nu mâncați Spam. Spălați-l totul cu suc proaspăt de la fabrica de sucuri Honolulu sau cu acele beri dulci de 1 dolar.
Ore: 10:00 - 22:00 de luni până sâmbătă, 10:00 - 21:00 duminică
6. Latinicity Food Hall din Chicago, Illinois
Foto: Latinicitate / Facebook
Chicago este un alt oraș care știe să facă o sală de mâncare grozavă, probabil pentru că în timpul iernii este atât de rece încât întregul tău grup va îngheța dacă pleci afară înainte de a decide unde vrea toată lumea să mănânce. Nu puteți greși în locuri precum Revival Food Hall, Foodlife, Super H Mart sau Chicago French Market. Dar este sala Latinicity Food care merită vizitată. Se află la etajul trei al blocului 37 și toți bucătarii creează mâncăruri cu o atmosferă de street food latină. Există opt bucătării, un restaurant mexican, cafenea, bar complet și lounge. Un DJ cântă muzică latină vineri, iar duminica există un brunch fără fund. Da, brunch fără fund într-o sală de mâncare.
Ce să mănânci: Comanda ceviche la Sushi & Ceviche Bar. Pentru ceva mai mult de umplutură, mergeți la Tortas & Molletes pentru sandvișuri ambalate cu carne de pui sau carne asada, apoi ambalați mai mult cu avocado și brânză. Iubitorii de carne ar trebui să se îndrepte direct către Saladero Latin Grill pentru friptura braziliană, somon și pui. Loviți bara mare între mese pentru preluări de mojitos, caipirinhas, Pisco sours și o listă lungă de cocktail-uri tequila și mezcal.
Ore: 11:00 - 20:00 de luni până vineri, 11:00 - 15:00 duminică
7. Piața orașului Indianapolis din Indianapolis, Indiana
Foto: Piața orașului Indianapolis / Facebook
Piața orașului Indianapolis s-a deschis pentru prima dată în 1886 ca loc pentru fermieri să vândă carne și să producă. De-a lungul timpului, a inclus alimente preparate și restaurante și este acum listat în Registrul Național al Locurilor Istorice. Astăzi, s-a mutat dincolo de ceea ce a fost odată păstrându-și rădăcinile centrate pe alimente. Există standuri de mâncare, cafenele de specialitate, un bar de bere artizanală care servește numai berii din Indiana și, desigur, carne și produse proaspete. Este ușor să vă pierdeți la nivelul inferior, în timp ce plimbați vânzătorii din trecut care vând totul, de la mâncare din Orientul Mijlociu până la cheesesteaks, în timp ce nivelul superior are băuturi și locuri.
Ce să mănânci: Ștergeți carnea pentru o masă la hotspot vegetarian Trei morcovi. Pentru un gust al Parisului, atingeți creperie în stradă 3 Days In Paris, ceea ce este perfect dacă îți plac crepele dulci sau savuroase. Gomez BBQ a fumat încet carnea indiferent dacă animalul ales de dvs. este carnea de porc, carnea de vită sau puiul. Nu ratați The Tamale Place pentru tamale tradiționale. Înainte de a pleca, probează o bere sau trei la Tomlinson Tap Room, care servește bere de la mari fabrici de bere din Indiana, precum Taxman, Bar Hands și Triton.
Ore: 7:00 - 21:00 de luni până vineri, 8:00 - 21:00 sâmbătă și închis duminică
8. Piața Dekalb din Brooklyn, New York
Foto: DeKalb Market Hall / Facebook
New York City nu are neapărat nevoie de săli de alimente. În cazul în care sălile alimentare au secții dedicate anumitor tipuri de alimente, New York are cartiere întregi. Dar dacă doriți să încercați toată bucătăria atât de diversă, mergeți către Piața Dekalb. În timp ce piața Chelsea din Manhattan primește multă atenție, piața Dekalb din Brooklyn are mult mai puține mulțimi și chiar mai multe opțiuni alimentare. S-a deschis în 2017 și acum are în jur de 40 de vânzători care vând totul, de la pierogii polonezi la arepas până la kebabs. Există, de asemenea, o mulțime de pete de desert în sala de mâncare plină de lichid, împreună cu micro versiuni de capse de oraș, cum ar fi Delia lui Katz. Și, spre deosebire de multe dintre celelalte săli de alimente din New York, există o mulțime de locuri pe piața Dekalb, așa că nu trebuie să încercați niciodată să tăiați tăiței în timp ce stați în mijlocul unei hoarde de oameni.
Unde să mănânci: înainte de a te plimba pentru a fi indecis în legătură cu ce să mănânci, ia o bere la Craft + Carry sau un pahar de vin din Crama Brooklyn. Prindeți un arepa de la Arepa Lady în timp ce înghițiți, apoi îndreptați-vă către Pierogi Boy pentru o farfurie. (Mergeți cu prietenii pentru că este o cantitate mare de mâncare.) Prindeți un murături la Pickles de la Guss ca o gustare la jumătatea mesei, apoi Lioni este pentru eroi sau Bunker pentru un ban. În timp ce ești la ea, nu poți greși cu o plăcintă-cheie cu var de la Steve sau cu o lingură de înghețată Ample Hills.
Ore: 7:00 - 22:00 în fiecare zi
9. Legacy Food Hall din Plano, Texas
Foto: Legacy Hall / Facebook
Legacy Food Hall se descrie ca „sala de alimente cu părți egale, grădină de bere, bere de artizanat și destinație de divertisment live”. Dacă se pare că sunt multe, consideră că este un loc de trei etaje cu dimensiuni din Texas, cu 55.000 de metri pătrați. șase baruri și o bere cu două etaje. Benzile live setează coloana sonoră, iar un diapozitiv te duce de la etajul al treilea din vârful berii până la zona de bar de la etajul doi. S-a deschis la sfârșitul anului 2017 și este de așteptat ca într-o zi să fie cea mai vizitată destinație turistică din Texas. Nu lăsa asta să te sperie, pentru că este un refugiu alimentar.
Ce să mâncați: Dacă este o zi săptămânală, asigurați-vă că prima oprire este la bar pentru ora 15:00 - 19:00. Dacă berea artizanală este mai mare viteza dvs., luați o bere la Illawful Assembly Brewing Co. Mâncați un înveliș naan la Blist'r Naan Wraps sau mergeți german la Degenhardt's Brat Haus. Barul de vin Détour este întotdeauna o oprire fericită, indiferent dacă vrei un pahar sau o sticlă și încearcă doar să mănânci doar un bao la Enter The Bao. Înainte de a pleca, apuca o plăcintă cu pecan (clasic, fudge de ciocolată sau bourbon) la Everett și Elaine Bakery.
Ore: 9:00 - 11:00 PM în fiecare zi
10. Piața Pike Place din Seattle, Washington
Foto: Piața Pike Place / Facebook
Piața Pike Place inițială a fost deschisă în 1907, făcând-o una dintre cele mai vechi piețe de fermieri cu operare continuă din SUA. Dar acesta este 2018 și suntem aici pentru mâncarea care a fost deja pregătită cu drag. Situat în centrul orașului Seattle, Pike Place este un amestec de clădiri istorice și oameni viitori în scena alimentară din Seattle. Este tipul locului în care vă simțiți bine să susțineți. Oferă servicii pentru persoanele cu venituri mici și acționează ca un punct de adunare comunitară cu un centru pentru bătrâni, banca de alimente, zona de îngrijire a copiilor, preșcolar și clinică. În mijlocul tuturor, este una dintre cele mai bune alimente pe care le veți găsi în Emerald City.
Unde să mâncați: faceți o baie în mâncarea tradițională persană la Farvahar Persian Cafe sau atingeți Kastoori Grill pentru a gusta gustul dintre intersecția cu mâncarea indiană, nepaleză și tibetană. Pike Place Chowder vă va vindeca orice albastru ploios, iar Radiator Whisky vă va vindeca sufletul cu carne afumată și băuturi de whisky de casă.
Ore: 6:00 AM - 1:30 AM în fiecare zi (variază în funcție de furnizor)
