Călătorie
în parteneriat plătit cu
Datorită în mare parte legilor provinciale de lichior, care își au rădăcinile în politica din epoca interzicerii, industria vinului din New Brunswick este foarte, foarte mică. Asociația cultivatorilor de struguri din New Brunswick (care percepe o taxă anuală de membru de 50 de dolari sau, așa cum o pun pe site-ul lor, „costul a trei sticle de vin”) are mai puțin de 25 de membri; există numai 8 vinării afiliate la NBGGA care se vând publicului.
În timp ce este încă o industrie în voga, numărul mic de producători face ușoară probarea cuprinzătoare a vinurilor din regiune. În recenta mea călătorie în Noul Brunswick, am fost găzduită pentru o degustare la Magnetic Hill Winery, o mică ținută artizanală situată într-o fermă de lucru cu vedere la râul Chocolate din Moncton. Există o grămadă de lucruri care fac acest loc unic și, în câteva momente de a pune piciorul în ferma convertită, Zach Everett (fiul proprietarilor Janet și Jeff Everett) a început să-i înlăture pe tonul dornic al unui copil la spectacol și- spune:
„La fel cum au făcut strămoșii noștri, folosim ingrediente cultivate local. Odată cu vremea în schimbare, am pierdut culturile de struguri, așa că am mers cu ceea ce crește mereu aici. Știi cum se spune că ar trebui să ai cinci porții de fructe și legume în fiecare zi? Ei bine, aceasta este versiunea noastră a unui V8! Fiecare pahar de vin are un sfert de kilogram de fructe …”
Zona de degustare este amplasată chiar lângă garajul transformat, unde, printr-o ușă de sticlă, am putut vedea bande de albine încântate care se plonjau pe butoaiele de vin din oțel gigant. Încăperea mirosea a o pivniță de rădăcină, ca a loamului și a descompunerii zaharurilor.
„Vinurile de fructe au mai multe vitamine și minerale decât vinurile de struguri și nu conțin histamine. De asemenea, au un conținut scăzut de tanin, așa că ai mai puține probabilități să te duci la cap.”Și cu asta, Zach a început degustarea. Lista de vinuri premiată de Magnetic Hill include:
- Bay of Fundy Blue (un roșu uscat obținut din afine locale)
- Iluzii (un alb uscat obținut din rubarb)
- 3 opțiuni off-uscate toate făcute din fructe de pădure (Evangeline, Mystique și Evangeline Blanc)
- la care se adaugă 2 vinuri semi-dulci și două dulci de desert (Bay of Fundy Blue, Chocolate River Strawberry, Chocolate River zmeură și Chocolate River Blueberry)
Recomandările mele: Bay of Fundy Blue (uscat), Mystique și Illusions. Cei care se bucură de vinurile de desert vor dori să încerce zmeura River Chocolate.
Pe lângă degustări gratuite, Magnetic Hill Winery găzduiește, de asemenea, picnic-uri pe terasă, petreceri cu vin și brânză și evenimente speciale și organizează o pensiune cu două camere pentru oaspeții peste noapte.
Treci acolo
860 Front Mountain Road
Din centrul orașului Moncton, conduceți spre nord până traversați Autostrada Trans-Canada (ieșirea 450). Virați la dreapta pe Front Mountain Road.
Foto: autor
Alte crame lângă Moncton
1. Cu peste 5 acri dedicate culturii de struguri, La Cave â Vin Boudreau Podgoriile sunt situate la aproximativ 15 km sud de Moncton și vecinul Dieppe într-o zonă numită Memramcook. Proprietarii Paul și Rose-Marie Boudreau produc vinuri începând cu anul 2000, iar în prezent vând 5 soiuri: Frontenac, Seyval, Vidal Dessert Wine, Marechal Foch și un Baco Noir.
Treci acolo
110 Rue Principale
Din centrul orașului Moncton, conduceți spre est în Dieppe și luați Autostrada 106 spre sud. Ieșiți pe 925, care se mai numește și Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard oferă cidru, și mere și alte vinuri de fructe. Au câștigat premii la Campionatele canadiene de vin de mai mulți ani la rând, vinurile lor de pere și cireșe au luat aurul în categoriile respective în 2012.
Treci acolo
1209 Rue Principale
Din centrul orașului Moncton, conduceți spre est în Dieppe și luați Autostrada 106 spre sud. Ieșiți pe 925, care se mai numește și Rue Principale, și ieșiți pe lângă Peștera Vin Vin Boudreau.
3. Cea mai de nord vină de pe lista noastră, Richibucto River Wine Estate se află în apropierea orașului Rexton, chiar la sud de râul Richibucto. Fondatorul Alan Hudson are 20 de acri dedicate cultivării strugurilor cu climat rece, iar vinurile rezultate i-au obținut note înalte la premiile canadiene pentru vinuri, în special pentru anii lui 2010. Această vină oferă un tur educațional al podgoriilor și facilităților pentru 6 dolari / persoană, care include o degustare de până la 5 vinuri.
Treci acolo
940 Traseul 495
Luați autostrada 115 spre nord (treceți la 134 imediat după Saint-Antoine pentru un drum pitoresc de pe litoral). Urcați pe 495 și urmați indicatoarele către Rexton.
Vinarii lângă Fredericton
Vizualizați Vinăriile din Brunswick într-o hartă mai mare
1. Motts Landing Vineyard este condus de proprietarul David Craw și partenerul său Sonia Carpenter și oferă 8 soiuri de struguri, plus semnătura lor „cranpagne”, un amestec spumos de merișor și vin de struguri alb. Chiar anul acesta au deschis un magazin în incintă.
Treci acolo
3506 Lower Cambridge Road
Luați Autostrada Trans-Canada spre vest de Moncton, ieșind pentru a face legătura cu 112.
2. După cum puteți ghici din denumire, Applemanfarms este specializat în vinuri de mere și cidre, pe care le comercializează sub denumirea de Gagetown Cider Company și Winery. Situate chiar în afara orașului Gagetown și peste râu de la Motts Landing, fac degustări la fața locului și la standul lor din Piața Agricultorilor din Westmoreland Street din Moncton, sâmbătă dimineața.
Treci acolo
16 Drumul Fox
Luați Autostrada Trans-Canada spre vest de Moncton și ieșiți la 102. Îndreptați-vă spre sud și virați la stânga la Fox Road.
3. Gillis of Belleisle Winery cultivă struguri Baco Noir și Cayuga și a început să producă vinuri de fructe de sezon. Această cantină acceptă persoane și grupuri pentru turnee în fiecare sâmbătă și duminică, din mai până în decembrie. De asemenea, aceștia întâmpină picniceri în zona pergolei, în curte și în liveza de mere.
Treci acolo
Traseul 850
Din Moncton luați Autostrada 2 spre vest, întorcându-vă pe Autostrada 1 chiar înainte de Petitcodiac. Ia ieșirea la Norton.
4. Dunhams Run Estate Winery se află pe 22 de acri și oferă excursii și degustări de proprietate. Au primit 3 vinuri - Honey Rosé, Rezervația Frontenac și Rezervația Sabrevois - cu mai multe lucrări.
Treci acolo
35 Gorhams Bluff Road
Din Moncton luați autostrada 2 spre vest, întorcându-vă pe autostrada 1 chiar înainte de Petitcodiac. Ia ieșirea la Hampton.
