Durabilitate
„În această seară te scot la cină. Vom avea un mic eșantion din toate locurile mele preferate și știi cât va costa? Absolut nimic…. Vrei să știi numele unităților pe care le vom vizita? Unii le numesc depozite de gunoi, alții le spun coșuri de gunoi, dar pur și simplu îmi place să spun, vom mânca din coș."
Saltul, cum ar fi scufundări de gunoi, culegerea gunoiului, hrănirea urbană sau freeganism - numiți ce veți face - se referă la actul de a trece prin deșeuri comerciale sau rezidențiale în căutarea a ceva util. În timp ce este posibil să se hrănească pentru îmbrăcăminte, mobilier sau orice alte articole nedorite, ceea ce ne preocupă aici este găsirea comestibilelor delicioase în colecțiile nedorite ale altor persoane.
Primul lucru pe care trebuie să-l știți despre sărituri este că nu mergeți pur și simplu la vreun coș vechi și nu mâncați ce găsiți. Ar fi dezgustător. Când căutați mâncare, aproape că nu găsiți lucruri bune în coșurile rezidențiale, ci în coșurile comerciale. De ce? Deoarece legislația din lumea occidentală prevede că trebuie să aruncați mâncarea bună dintr-un supermarket cu câteva zile înainte de a merge rău, iar dacă nu faceți acest lucru și cineva se îmbolnăvește, veți fi dat în judecată până când nu mai puteți cumpăra mâncare de aruncat și trebuie să începi să sări singur pentru că toți banii și chiar casa ta au fost luate de la tine. Împerechează acest lucru cu faptul că oamenii nu doresc să cumpere lipsă de fructe și legume păcate și veți găsi că există o mulțime de risipă în lume.
Berea reciclată a fost legată de vârful bicicletelor noastre
De exemplu, în America, se estimează că aproximativ 40% din produsele alimentare nu sunt consumate niciodată. Imaginează-ți dacă acel 40% din mâncare a fost dat celor 850 de milioane de oameni flămânzi din lume … nu, așteaptă. Asta a spus mama ta când nu ai terminat cina și știi că nu există infrastructura care să livreze acea mâncare oamenilor care au nevoie de ea, așa că gândește-te în acest fel în schimb: Imaginează-ți dacă factura de cumpărături ar fi cu 40% mai ieftină întrucât nu mai trebuiai să acoperiți costurile risipei de alimente. La nivel global, risipa alimentară costă 250 de miliarde de dolari, 25% din consumul de apă dulce și 300 de milioane de barili de petrol. Dacă nu am irosi mâncarea, am avea toate aceste resurse suplimentare pentru planeta noastră deja suprapopulată.
Probleme legate de risipa alimentelor de mediu, haideți să ne gândim la ce implică de fapt saltul prin abordarea principalelor probleme.
În primul rând, unde mergi săriți?
Recomand brutării și supermarketuri mari. Ambele aruncă cantități uriașe de mâncare în fiecare zi și, din păcate, în mod normal nu pot da mâncarea de frica de a fi dat în judecată dacă este rău (în anumite locuri din lume, aceasta se schimbă). Mergeți în lateral sau în spatele clădirii și veți găsi că toate produsele alimentare aruncate sunt încă ambalate și plasate în pungi de plastic sigilate. Aceste pungi mari (și adesea clare) se găsesc în depozitele mari de gunoi curate. Deschide-le și găsește orice vrei.
Dacă pare murdar sau lucrurile au fost despărțite, pur și simplu plecați și găsiți o altă sursă de nutriție. Deoarece majoritatea brutăriilor și supermarketurilor își golesc coșurile în fiecare zi, mâncarea este în mod normal în termenul de utilizare, iar cel mai bun moment pentru a merge la sărituri este noaptea sau foarte devreme dimineața: orele dintre alimente sunt aruncate de personal. și colectate de camioane.
De ce ai merge sări peste?
Economisiți bani, vă ajutați să preveniți risipa alimentară și vă distrați mult experimentând alimente noi.
Cine merge sărind?
Peste 10 pachete de brânză cremă, nenumărate deserturi și chiar o roată de camemebert toate trase dintr-un singur coș în Polonia.
Destul de ciudat, în experiențele mele, nu oamenii săraci sunt cei care sărind (cum se crede adesea). În schimb, în mod normal, oamenii sunt preocupați de risipa alimentară mondială și de problemele de mediu. Acei oameni și călători care o folosesc ca mod de a reduce cheltuielile și de a prelungi călătoriile.
Ce poți găsi?
Absolut orice este perisabil (cu o dată de vânzare). Cele mai comune lucruri de găsit sunt pâinea, fructele și legumele. În timp ce traversam jumătate din Europa în această vară, o mare parte din alimentele noastre proveneau din coșuri, ceea ce însemna că mâncam fructe și legume sănătoase în fiecare zi, fără a fi nevoie să cheltuim un ban pentru ele.
În ciuda faptului că sunt un skipper foarte neexperimentat, în afară de cele trei descoperiri comune, am găsit și cantități uriașe de brânză, iaurturi, smoothie-uri de fructe, deserturi lactate și, cu o ocazie, 15 litri de bere. Da, magazinul a aruncat 15 litri de bere pentru că nu era învechit, așa că l-am legat pe spatele bicicletelor și l-am luat cu noi.
Funcționează întotdeauna?
Nu. În unele locuri, coșurile sunt blocate, pungile de mâncare au fost tăiate intenționat de personal pentru a opri oamenii care le caută și, în general, cu cât țara este mai puțin înflăcărată, cu atât veți putea găsi mai puține deșeuri. Din experiență, Europa de Vest este un loc strălucit pentru a merge peste sărituri, în timp ce mulți oameni mi-au spus și că funcționează bine în America de Nord.
Este legal?
O pungă cu pâine aruncată
Saltul este una dintre acele zone cenușii ale legii. Fiecare țară are propriile reguli și este posibil să ai probleme, dar, în opinia majorității skippers, autoritățile te găsesc rar și, dacă o fac, rareori urmăresc judecățile. De exemplu, în Anglia și Germania săriturile pot fi considerate furturi în ochii legii, dar rareori aceste legi sunt aplicate pentru persoanele care rulează în coșuri. În Canada aveți mai multe probabilități să vă confruntați cu încălcarea, deoarece proprietarii de proprietăți pot interzice o persoană din proprietatea lor. Totuși, acest lucru înseamnă că „ar trebui să fii bine până când ești prins prima dată, dar după aceea ești interzis. În Italia, săritura a fost declarată legală în 2000.
Oricare ar fi gândurile tale de a sări, este ceva în care se implică mai mulți oameni și ceva care poate ajuta starea risipirii noastre alimentare din întreaga lume.
Care sunt gândurile dvs. cu privire la consumul de la gunoi? Ai vrea sau ai fi încercat-o?
