Restaurante
Cei mai mulți oameni din LA devin euforici atunci când vorbim despre locul lor preferat de sushi secret. Nu am una, așa că am rugat prietenii să mă trimită la ai lor.
Noshi Sushi
Am scăpat de aici pentru sub 20 de dolari, inclusiv bacșiș (doar în numerar). În mod evident, asta funcționează pentru acest loc. Bucătarii pe care i-am mâncat în față erau grozavi, expeditori și nu genul care punea dragostea pe o farfurie. Mi-au dat-o repede și fără să mă frec de umeri după ce au terminat.
Nu sunt un fan picant al tonului, dar recenzii indică faptul că Noshi este dulceața pentru acest rol. S-a tăiat împreună și s-a tocat în 20 de secunde și s-a scufundat în fața mea, semidistructiv. Eram suspect. S-a dovedit că acesta este unul dintre cele mai bune rulouri picante pe care le-am avut și o recomandare mare pentru persoanele care sunt picante de ton picant.
Sushi obișnuit de ton: excelent. Pântecele de somon: cremos așa cum trebuie. Sushi de calitate fină albastră pentru 5 dolari? Foarte plăcut. O notă cu privire la sushi, dacă nu sunteți fan al wasabi, fiți explicit în acest sens, altfel veți obține pete extrem de generoase sub pește.
Bottom Line: Mai sus par sus servit cu New York atitudine de felie de pizza. Dacă sunteți în căutarea a fi pufos, căutați în altă parte.
Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004
Sushi Gen
Această bijuterie neplăcută a Micului Tokyo a fost blocată. Este vorba aici de sushi bar, care trebuie să găzduiască cel puțin 30 de persoane, toate având în față opt bucătari care își propun să facă plăcere. Este o comandă pe măsură ce mergi, un fel de loc de freestyle. Un singur nod rapid și următoarea piesă este tăiată.
De ce este atât de bun aici sushi? Cifra de afaceri constantă. Nu văd cum ar putea dura peștele mai mult de o zi, sunt atât de mulți oameni care îl doresc. Sashimi de zmeură era perfectă, la fel și snapperul cu un punct de jalapeno. Am încercat tot ce am putut să gust gustul de ton, somon și sushi cu coadă galbenă - aromele au rămas în gol. Nu am putut rezista să comand mai mult somon, iar pentru desert am ales un rulou picant de ton, care se află și pe cea mai discutată listă aici (cu siguranță cea mai picantă pe care am avut-o).
Sushi Gen nu este ieftin, dar este evident că banii intră în calitatea peștilor și a bucătariilor. Mie mi-a dat aproximativ 45 de dolari cu bacșiș, bere și parcare.
Linia de jos: serviciu prietenos și mâncare excelentă. Nu mergeți dacă sunteți în căutarea concoctions. Mergeți dacă căutați sus sus sau sashimi.
Micul Tokyo, 422 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
Pește de zahăr (locația Brentwood)
Cultul lui Nozawa este profund. Mulți au recomandat o ramură sau alta a acestui lanț de cinci restaurante, care este o versiune mai slabă a faimosului său nume de „sushi nazist” (acum închis). Meniul se bazează foarte mult pe cele trei opțiuni omakase ale sale, care sunt pre-ordonate în meniu.
Pentru 29, 50 dolari am mers cu selecția „Încredere-mă” și, în ciuda cât de îngrozitor pot fi credincioșii săi, nu a dezamăgit nici măcar. Aperitiv de ton sashimi nebun cu un sos dulce, o mână de toro și rola de mână de galben, precum și albacore, somon, coajă galbenă și sushi de halibut. Într-un oraș plin de cascadorii și teatrul „sarmale de homar coapte”, este plăcut să fii prezentat cu ceea ce contează: pește grozav.
Orezul de sushi a fost printre cele mai bune pe care le-am avut și trebuie menționat că ghimbirul este cel mai proaspăt, mai suculent din jur. Restaurantul în sine are zgomotul oamenilor care sărbătoresc ocazii speciale - vii și vesele.
Bottom Line: Sushi curat, superior, fără puf și expertiză apreciată.
Cinci locații, vizitați sugarfishsushi.com pentru detalii.
4 Pe 6 sushi
Doi bucătari sushi servesc o cameră care ar putea ține aproximativ 30 de oameni și o fac cu un har extrem. Toți cei de la bar păreau a fi un localnic care știa exact ce le place și toți au invidiat că suflec banca.
Pe ce? Omakse. Toate sushi, câte o bucată la rând, fără nicio întrebare despre ce îmi venea în cale. A inclus baby jack mackeral, scoic (cu o cantitate perfectă de lămâie și sare pe deasupra), uni, grunt, fir de ață, macar de rege seared, albacore toro, bebeluș galben, toro cu coadă galbenă și gravlax (acoperit cu o pată de ceva acru crema-y). Mi s-a spus să comand până am renunțat și, la acel moment, am făcut-o, dar nu fără să iau în considerare supa de midie aburită, care era o specialitate a zilei.
Linia de jos: Dacă blocați 50 de dolari o dată pe an, indiferent de recomandările bucătarului, acesta este un loc minunat pentru a face asta.
16573 Bd. Ventura, Encino, CA 91436
Micul Izaka-ya de Katsu-ya
Katsu-ya este lanțul de sushi pentru majoritatea prietenilor mei. Am fost spulberată de o singură persoană pentru că nu am vizitat acest avanpost și am decis să-mi canalizez fata de pe valea interioară și, parcă, să o încerc complet.
Mâncarea de aici este fusion-y, un mash up de diferite delicioase japoneze. Culoarul nu este doar sushi, ci este foarte mult despre invenție. Când funcționează, ucide (un rulou cu ton picant și creveți de floricele) și atunci când nu reușește, nu este o dezamăgire completă (sfeclă galbenă, sashimi de ton, arugula și un fel de pansament cremos).
Am căutat la sfârșitul orei fericite și am născut câteva ceviche surprinzătoare, un proiect Kirin și edamame pentru 7 dolari. De asemenea, am scos o comandă de ton și sushi cu coadă galbenă, ambele foarte bune. Prietenul meu vegetarian mi s-a alăturat și a procedat să comande o serie de lucruri pe care le-am mutat, inclusiv dovleacul cu gust suprem. Aruncând o a doua privire la meniu, am putut vedea cum un vegetarian ar fi foarte fericit aici. Peștele este o componentă, dar nu esențială în unele preparate gustoase.
Linia de jos: Mergeți dacă sunteți în Sherman Oaks. Lobbyistul Studio City Katsu-ya va striga că al lor este mai bun, dar niciodată nu vor încerca acest loc, deoarece sunt lobbyiștii Studio City Katsu-ya. Puncte bonus pentru o observație Freddy Prinze Junior, despre care mi s-a spus că nu este neobișnuit.
Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 91403
Dacă autorul ar face o a doua parte, unde l-ai trimite?
