Alaska poate fi cea mai cunoscută pentru sălbăticia și priveliștile sale, dar scena noastră alimentară este ceva din care ne mândrim. Prețurile locale, inspirate și locale, sunt cele mai proaspete bucătăriei noastre, cu produse cultivate în Alaska și doar cele mai proaspete fructe de mare. Suntem mari la mâncărurile abundente, dar ne plac și influențele internaționale. Și cel mai important, trebuie să asociem lucrurile cu un espresso puternic sau o băutură bună. Iată 13 locuri în care adevărații alaskani adoră să se răcească.
1. Două surori Brutărie, Homer
Plină cu produse coapte organice și vibrații hippy, această brutărie pe malul mării este un favorit local. Este un loc perfect pentru a apuca o patiserie dulce sau savuroasă pe care să-l înghesuiți după ce ați mers pe plaja Bishop's sau a savura fructe de mare proaspete și legume crescute din Alaska dintr-un meniu creativ de cină sezonieră.
2. Moose's Tooth, Anchorage
Poate fi o oră să aștepți o masă, dar localnicii îți vor spune că merită - insistăm că aceasta este cea mai bună pizza din State. De asemenea, au o selecție rotativă de bere, inclusiv cele preparate în casă.
3. Snow City Cafe, Anchorage
Locația de tip brunch preferată (și aprobată de Obama) de la Anchorage, Snow City Cafe este un accesibil. Ce modalitate mai bună de a-ți ucide mahmureala decât cu pâinea prăjită cu pâine prăjită, ouă curgătoare în hollandaise și munți de hashbrowns?
4. Un coș de cârnați cu ren
Indiferent dacă sunt amenajate la Târgul de Stat, la o piață a fermierilor sau la străzile din centrul Anchorage, Alaskans se adună la acești furnizori pentru a ne rezolva cârnații de ren.
5. Middle Way Cafe, Anchorage
Pentru alascanii conștienți de sănătate (și vegansii și vegetarienii), calea de mijloc este un zeu. Ei servesc cafeaua K-Bay, smoothie-uri cu fotografii suplimentare, precum și mic dejun super-plin de viață, dar sănătos. Este o oprire excelentă în drumul către REI sau Titlul Wave.
6. Alaskan Brewing Company, Juneau
Acasă la berea preferată din Alaska, Alaskan Brewing Company a pus pe hartă fabrici de artizanat Alaskan. În afară de ambrașul lor maritim Alaskan Amber, camerele lor de degustare oferă preparate sezoniere și ediție limitată pentru a satisface orice gust.
7. Ludvig's, Sitka
Fondată de o fostă pescar și care oferă mâncăruri precum Gnocchi și Paella Alaskan sălbatice, Ludvig's este o experiență pe care merită să o faci. Spingerea vinurilor plus fructe de mare incredibile plus vederi la malul mării face ca aceasta să fie una dintre cele mai bune experiențe culinare de lux din sud-est.
8. Denali Brewing Company, Talkeetna
Denali Brewing nu se oprește la bere - este o bere, distilerie și meadery învelite într-una. Înlăturat de la Spur Hwy pe drumul spre Denali, camera lor de la robinet Talkeetna servește lichior cu mâncăruri americane, iar băuturile spirtoase, IPA-urile și berile învechite de butoi pot fi găsite în tot statul.
9. Cafea Kaladi Bros
Cea mai prolifică noastră prăjitoare de cafea, Kaladi Bros întruchipează cultura cafelei Alaska. Ceea ce a început ca o căruță de cafea umilă în anii '80 a crescut până la cincisprezece locații unde putem ridica lattes netede și prăjeli de o singură origine.
10. Salinul câinelui sărat, Homer
Situat într-un far istoric de pe Homer Spit și plin de localnici, turiști și pescari off-shift, Dawg dublează barul de scufundări preferat din Alaska și producătorul de pulovere. Pereții săi sunt tencuiați în facturi în dolari, Bloody Mary lui sunt legendare, iar la 2 dimineața, acele gustări de bar și hot dog-uri cu microunde au ajuns cu adevărat la fața locului.
11. Double Musky Inn, Girdwood
Cu o mâncare din Alaskan, mâncarea din Cajun, Inn Musky Inn pune un spin creol pe tot, de la halibut până la scoici. Facem drumul de oră din Anchorage pentru a-și devora friptura de ardei francez. Și deși așteptarea poate fi lungă, pâinea cu brânză jalapeno o face suportabilă.
12. Un suport de cafea cu volan
O adevărată instituție alaskană, am perfecționat livrarea eficientă de java cu suportul de cafea drive-thru, pe care îl puteți găsi la fiecare câteva blocuri de la colț sau la kilometri pe autostradă. Perfecte pentru călătoriile rutiere și drumurile de dimineață, acestea ne asigură că nu trebuie să ne lăsăm mașinile la temperaturi frigide și oferă un magazin unic pentru dependențele noastre de cofeină și zahăr.
13. The Cookery, Seward
Ostricele proaspete și tarifele noi la modă americane sunt servite cot la cot la Cookery in Seward. De parcă mimoasele de rodie și porcul nu ar fi suficiente, servesc gogoși (și ciuperci!) Cu brunch.
