Munca studenților
Nota editorului: Kita Roberts este bloggerul alimentar carnivor din spatele Girl Carnivore și Pass the Sushi, precum și un dependent și un fotograf de călătorie. De la masa ei de bucătărie la restaurantele Michelin până la mâncarea de stradă din Cambodgia și din nou, Kita este un fotograf de top-star în orice circumstanță. Ea ne-a împărtășit sfaturile de top cu noi pentru fotografii mai bune cu mâncarea, însoțită de câteva dintre imaginile sale strălucitoare - și cu apă udă.
Faceți-vă cercetările
Trebuie să luați în considerare locația lor, ora din zi și cât de ocupată va fi. Restaurantele cu caracter - fie că este vorba despre o gaură în perete sau un hotel de cinci stele - te vor ajuta să faci fotografii grozave din nou. Vei prospera atmosfera; te va inspira și te va ajuta să obții fotografia pe care o cauți. Personalul primitor, ceva lumină pentru geamuri și un blat care vă place (fie în stilul mesei, cu tocuri, fie cu lenjerie de masă albă) vă vor ajuta, de asemenea, să obțineți o lovitură excelentă.
Du-te devreme
Accesați-vă la începutul zilei pentru lumină naturală (dacă este posibil) și apucați un loc lângă fereastră dacă există. Dacă nu există ferestre disponibile, luați un moment să priviți în jur și să vedeți care este situația de iluminare și cereți un scaun sub sau lângă o sursă de lumină excelentă. Dacă vă aflați la un coș de alimente sau la un loc de mâncare, căutați în apropiere mese sau bănci, unde puteți să vă configurați - găsiți ceva pe care puteți pune o fotografie pe sau în jur. Indiferent de ferestre și tabele, dacă nu mai există lumină, fotografia va fi substanțial mai dificilă și probabil nu va avea aspectul pe care îl doriți.
Nu folosiți blitzul
Cel puțin, nu cel de pe camera ta. Blițul, cel puțin la fel de manipulat de un amator, este moartea a orice apetisant sau atrăgător de la distanță. Încercați întotdeauna să utilizați cât mai multă lumină naturală pe care o permite situația. Dacă este după întuneric, va trebui să ajungi sub o lumină care nu aruncă o culoare ciudată pe mâncare.
Pauză
sponsorizate
5 moduri de a reveni la natură pe The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 septembrie 2019 Știri
Pădurea Amazon, apărarea noastră împotriva schimbărilor climatice, a luat foc de săptămâni întregi
Eben Diskin 21 august 2019 Cultură
Cele mai amuzante 17 expresii din suedeză (și cum să le folosești)
Madelaine Triebe 18 decembrie 2016
Retine-te
Un pericol de muncă este să-ți fie prea foame pentru a lucra clar. Puneți pâine sau ceva gratuit în timp ce așteptați, dar fiți pregătiți să compuneți (atât dumneavoastră, cât și mâncarea) înainte de a săpa.
Luați în considerare detaliile
Asigurați-vă că surprindeți detaliile care au rotunjit masa dvs. - băuturile, aperitivele etc. - și nu doar mâncarea principală. Luați în considerare blatul, șervețele, ustensilele, orice decorațiuni (adică lumini de Crăciun, lumânări, flori). Puteți filma acestea la sosirea mesei dvs., ca scenă, dar puteți filma și acestea înainte și după evenimentul principal, dacă doriți să creați o poveste cu mai multe imagini despre experiență, mai degrabă decât o singură fotografie.
Folosește ce ai
Ridicați-vă un meniu sau faceți-vă partenerului dvs. de luat masa să țină un șervețel alb alb, care să acționeze ca un sar de imagine. Nu vă simțiți ciudat sau nu vă faceți griji pentru a ieși în evidență - fiți confortabil și încrezător în munca dvs.
Compune
Când mâncarea ta va ieși, încearcă să compui filmul tău, astfel încât să poți arăta întregul fel de mâncare, evidențiind caracteristica. Folosiți o diafragmă largă pentru a înmuia fundalul și prim-planul și a-ți atrage privirile direct spre orice este steaua emisiunii (dar nu atât de jos încât nimic nu arată în focalizare și / sau vă confundați cu totul greșit!)
Pauză
sponsorizate
Japonia, ridicat: un tur de 10 orașe pentru a experimenta cele mai bune din țară
Selena Hoy 12 august 2019 Sponsorizat
Omotenashi: 5 moduri de a accesa ospitalitatea tradițională japoneză în călătoria ta
Sarah Fielding 12 august 2019 Foto + video + film
30 Instagrammers care promovează călătorii neconvenționale la care vă puteți raporta
Sarah de los Cobos 3 iunie 2016
Compuneți din nou
Efectuați mai multe compoziții pentru a vă asigura că aveți o varietate - nivel de ochi, de sus, orizontal, apropiat, larg, fundaluri diferite. Variați-vă unghiurile. Pentru a lua masa, ador fotografiile aeriene. Pur și simplu stau și țin aparatul deasupra mesei și fac o fotografie în jos. Mâncare, coșuri, mâini, toate. Este o masă adevărată. Apoi mă voi așeza înapoi și voi obține o poză detaliată a vasului evidențiat.
Urmăriți fundalul
Păstrați un fundal curat folosind o diafragmă scăzută, dar nu lăsați fundalul complet gol. Îmi place să includ băuturi și ustensile în fotografii pentru a da mai mult senzația unei adevărate mese, în loc de doar o scenă pusă în scenă. Aveți grijă de brațele celorlalți, picioarele serverelor, plante aleatorii sau orice altceva în fundal care îndepărtează starea de spirit sau distrage / este accidental. Este posibil să fiți nevoit să așteptați momentul potrivit când serverele / brațele / picioarele etc. sunt în afara cadrului. Vă amintiți de sfatul # 4?
10
Nu te juca cu mâncarea ta
Nu adăugați prea multe garnituri sau rearanjați prea mult. Fiecare farfurie are caracter și nu trebuie să fie perfectă. Dacă vă gândiți prea tare la felul în care siropul vă scade de clătite, veți oferi fotografiei un sentiment de inautenticitate. Câteva atingeri aici și există bine, o interacțiune precum turnarea sosului sau o atingere a mâinii poate funcționa bine, dar se poate evita un sentiment de punere în scenă. Lasă placa să aibă caracter.
11
Bump up ISO
De obicei, nu este o iluminare ideală în setările restaurantului - îmi transform ISO-ul cât mai sus, astfel încât să obțin fotografii mai luminoase. Luați în considerare marca și modelul camerei dvs. și la ce moment zgomotul ISO va fi vizibil - nu mergeți prea sus. Desigur, asigurați-vă că deschiderea dvs. este plăcută și largă, astfel încât să colectați un plus de lumină în acest fel înainte de a apela la ISO. Împreună cu aceasta, urmăriți viteza obturatorului sau altfel nu veți avea fotografii ascuțite.
Pauză
sponsorizate
12 experiențe ridicate de mâncare și băuturi pentru a avea în Japonia
Phoebe Amoroso 12 august 2019 Călătorie
ID-ul dvs. nu vă poate trece prin securitatea aeroportului de data aceasta anul viitor
Evangeline Chen 3 oct. 2019 în aer liber
Pe veterinari cu handicap, vârfuri din Washington și etichete pentru câini
Joseph Epperson 11 mai 2016
12
Implicați-vă cu personalul
Ia povești, ia nume, vorbește cu bucătarul. Da, ar trebui să faceți acest lucru chiar și cu mâncarea de stradă, la food truck-uri, etc. Faceți tot posibilul pentru a sparge bariera lingvistică sau pentru a aduce un prieten / traducător care vă poate ajuta. Obțineți fotografii de acțiune. Oamenii de pretutindeni o adoră când vă interesați de ei și de munca lor și sunt mai deschiși să fie fotografiați după ce ați petrecut câteva momente încălzindu-i. Obțineți imagini cu oamenii, clădirea, decorațiunile, acțiunea gătitului - nu doar mâncarea.
13
Ia-ti notite
Faceți notițe despre mâncare, arome, atmosferă și caracterul restaurantului, serviciul dvs. și experiența de ansamblu. În acest fel, atunci când revizuiți imaginile mai târziu, puteți reaminti cu ușurință toate informațiile. De asemenea, faceți o fotografie a meniului dacă există unul, chiar și atunci când călătoriți - puteți utiliza un traducător online pentru a afla ce tocmai ați mâncat. Dacă nu există un meniu, puteți solicita bucătarului sau personalului să-l noteze și să-l traducă mai târziu.
14
