1. Puneți Sriracha pe tot
Totul merge bine cu acest sos fierbinte pentru tine, fie că este vorba de ouă, burgeri sau supe de tăiței. Îl cumperi în vrac de la magazinul tău local de produse alimentare din Asia, deoarece teama ta mai rea este că vei ieși într-o zi, la jumătatea mesei. În California, Sriracha a ajuns după cult, apărând totul, de la chipsuri de cartofi, migdale și sandwich-uri pentru micul dejun.
2. Știi că cel mai bun brunch include dim sum
O postare împărtășită de Tran Linda (@kubda) pe 27 decembrie 2015 la 15:06 PST
Indiferent dacă este mâncat ca la preluare sau la un restaurant, nimic nu se compară cu o sărbătoare slabă la jumătatea dimineții. Reperele includ chiflele moi de porc pentru grătar, găluștele cu creveți cu crevete și torturile cu crema de ouă care sunt finalul perfect pentru o cantitate excesivă de mâncare. Dim sum este întotdeauna o alternativă excelentă la brunch-ul standard de clătite și ouă, mai ales atunci când ai atât de multe locuri delicioase, cum ar fi Palatul Koi sau Sea Harbor Seafish, pentru a alege din întregul stat.
3. Consideri avocado un grup alimentar separat
O postare împărtășită de Avocado Toast (@avocadotoast) pe 29 martie 2017 la 14:21 PDT
Avocado pe pâine prăjită, tacos, salate și smoothie-uri … lista nu se termină niciodată. Californienii sunt răsfățați cu o abundență a acestui fruct cremos și ne asigurăm că nu îl lăsăm să se risipească. Uneori, simpla plăcere de a mânca o câmpie de avocado cu o linie de sare de mare sau Sriracha este una dintre gustările noastre (sănătoase) preferate.
4. Știți diferența dintre creșterea cuștilor, organică, liberă și pășunea crescută
În California, consumul sănătos este dus la un alt nivel și acest lucru nu exclude o obsesie pentru ouă. Știi că cea mai sănătoasă este pășunea crescută, dar știi, de asemenea, că este excesiv de scumpă și, de obicei, mergi pe o gamă liberă.
5. Știi că un bun coapte merită dacă linia este lungă
O postare împărtășită de dl Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) pe 5 aprilie 2017 la 18:32 PDT
Dacă există o linie care se strecoară pe ușă, atunci știi că gogoașul / cronutul / cupcake-ul merită așteptarea dureroasă. Aici, în California, suntem pregătiți de la o vârstă fragedă că hype-ul pentru mâncare bună, cum ar fi domnul Holmes Bakehouse, înseamnă că îți aducem răbdare, din fericire, de obicei, avem multe.
6. Ai un loc moale pentru peștele crud
O postare împărtășită de Poke-Poke Restaurant (@pokepokebowls) pe 22 februarie 2017 la 10:11 PST
Ceviche, poke, sushi-nu te îndepărtezi de peștele crud. Trăind în California, fructele de mare proaspete sunt disponibile pe scară largă și ar fi păcat să nu profitați de toate în toate felurile de mâncare culturale.
7. Știi că cele mai bune tacuri provin din cele mai neașteptate locuri
O postare împărtășită de Richard Parks III (@reechardparks) pe 4 aprilie 2017 la 22:30 PDT
O locație în perete care nu este etichetată în mod clar, dar care servește cele mai bune tacasuri de carne asada sau tacos de pui de pe un camion de stradă - știi că cei mai buni tacuri fac eforturi pentru a vâna. Știți, de asemenea, că cei mai buni tacuri nu vin cu o atmosferă ideală de luat masa, deoarece este vorba despre mâncare.
8. Cunoști intim kale în numeroasele sale forme
Găsești confort în găsirea kale în salate, smoothie-uri și chiar sub formă de cip. Fiind un californian, îmbrățișezi această legumă la modă în toate aspectele sale știind că vei primi doza zilnică de vitamina K.
9. Te aștepți ca tamale, sushi sau orez prăjit să aducă grație mesei la adunările tale de vacanță
Curcanii de mulțumire și șunetele de Crăciun nu sunt, de obicei, singurele elemente marcante ale meselor de sărbătoare. Californienii sunt o grămadă diversă și găsirea unui pic de mâncare mexicană sau chineză ca parte a răspândirii vacanței nu este ceva neobișnuit, de fapt, este de așteptat.
10. Ori de câte ori te întorci din afara statului, mergi direct la In-N-Out pentru un gust al casei
O postare împărtășită de Jeff | #sorrynosalad (@sorrynosalad) pe 9 aprilie 2017 la 14:52 PDT
Revenind la petrecerea timpului în alte state sau în străinătate, unul dintre lucrurile pentru care faceți un punct de referință este un Burger Animal Style din acest clasic lanț de fast-food din California. Nu există nimic care să fie un remediu mai bun pentru rău de casă decât un burger In-N-Out, cu cartofi prăjiți și un milkshake pe lateral.
