Interviuri
BOURDAIN S-A ÎNCERCAT, SĂ NU S-A ÎNTREPRINDUT de curând - în timpul vizitei sale la Montreal în The Layover, el a declarat: „Fără Montreal, Canada nu ar fi lipsit de speranță.” Ouch, Anthony. Ouch.
În ciuda acestui lucru, mi-a plăcut să urmăresc firul lui Ask Me Anything de pe Reddit. În mod obișnuit, Anthony Bourdain, nu a dat decât răspunsuri cinstite. Iată câteva lucruri preferate pe care le-am învățat despre bărbatul însuși.
Fotografie prin www.businessinsider.com
1. El era un tâmpit
Cineva a întrebat cum a fost în anii lui 20. El a spus: „Am fost un nemernic complet. Egoist, leneș, drugar, tare, prost, insensibil și pe cineva pe care nu ai vrea să-l cunoști. Ți-aș fi jefuit cabinetul de medicamente dacă aș fi fost invitat la tine acasă.”
La care un alt comentator a răspuns: „Nu, el a întrebat cum erați în cei douăzeci de ani”. Bourdain: „ba dum tshhh”.
2. El a cunoscut cel mai mare șoc al culturii sale în China
Întrebarea a fost: „Care este primul loc în care ați recomanda unui colegiu în vârstă american să călătorească dacă vor șocul de cultură suprem?”
Răspunsul lui Bourdain: „China.” Stomacul de oaie și vacă pe care l-a prelevat în timp ce filma pentru Nici rezervări ar fi putut avea ceva de-a face.
3. Îi place să facă omlete cu fiica sa
În primul rând, nu știam că are o fiică. Motivul real pentru includerea acestui joc este totuși acest comentariu al unui utilizator Reddit: „V-ați gândit să folosiți ouă în loc de copil?”
Reddit. Nu dezamăgești niciodată.
4. Consideră că curățarea calmarului este într-adevăr, foarte greu
Cineva voia să știe care era mai greu de stăpânit: gătit sau scris?
Anthony: „Gătitul profesional este o muncă grea. Scrisul este un privilegiu și un lux. Oricine care plânge despre blocul scriitorului ar trebui să fie obligat să curețe calmarul toată ziua.”
După ce am scris mai multe romane, sunt înclinat să-l cred.
5. El era un dependent
Bourdain nu se teme într-adevăr să vorbească despre trecutul său tulburat. Întrebarea de vârf este: „Ce nu vrei să gusti niciodată?” Bourdain a răspuns cu „Methadone”.
Cea mai proastă experiență a sa în materie de droguri: „Combina covorul shag pentru jetoane de vopsea, în speranța că vor fi căzute. Fumându-i oricum.”El a dat peste ani obiceiul și acum se poate bucura de băut fără să recidiveze.
Cu toate acestea, experiența lui cea mai nebunească a fost halucinantă „cercuri de câini scotty pe cer”.
6. Rick Steves mai are bongul
Poveste adevarata.
7. gustarea lui vinovată preferată de seara târziu obișnuia să fie hașa de vită în corn
Cui i-a sugerat cineva: „Prăjiți-vă că rahatul crocant în niște grăsimi de slănină, dați-vă într-un halat în tigaie, aruncați în trei ouă și prăjiți-le ușor. Adăugați Tabasco."
Terminat.
8. În opinia sa, cea mai mare mâncare tradițională americană provine din sud
Când își exprimă neplăcerea față de Paula Deen, el spune: „resping ideea că ceea ce Paula vindea este mâncarea tradițională din sud. Cheeseburger pe un Krispie Kreme? Bunica nimănui N-a făcut niciodată rahatul ăsta.”
9. Restaurante uneori au provocat probleme în timpul filmărilor de la No Reservations, deoarece au anunțat sosirea lui Bourdain în prealabil
„Distruge întreaga naturalitate a scenei și face imposibilă realizarea unei scene„ normale”așa cum ne place. Nu vrem o audiență în fundal. Vrem ca locul să fie cât mai aproape de noi, fără ca noi să fim în jur când filmăm.”
10. Simte că nu a fost niciodată de fapt un mare bucătar
Cineva și-a pus întrebarea dacă bucătarii sunt sau nu jalnici pentru că simțeau că are mai multă pricepere în profesie decât ei.
Răspunsul lui Anthony: „Nu chiar, sper. Am încercat să fiu cu adevărat avansat în legătură cu abilitățile mele limitate în bucătărie și că nu am fost NICIODATĂ, NICIODATĂ un bucătar minunat. Nu am deținut niciodată o afacere. Încerc să le reamintesc oamenilor despre asta. Ce fac eu este ușor. Conducerea unei bucătării - sau deținerea unui restaurant - este mult mai greu.”
11. Locurile sale favorite din lume pentru mâncare stradală sunt Singapore, Hong Kong și Saigon
Dar s-a îmbolnăvit violent de intoxicații alimentare în Liberia, în caz că vă întrebați. El s-a „târât în jurul scurgerii în toate direcțiile timp de două zile”.
12. El este „tot despre Quebec”
Bourdain este îndrăgostit de Quebec. El a devenit prieteni buni cu Dave McMillan și Fred Morin, pe care îi numește „bucătari sclipitori, buni, săbiți”, care arată bine în Speedos. Sunt mentorii lui din Quebec și el recomandă cu mare încredere Joe Beef și Liverpool House din Montreal.
13. Libia a fost cea mai schițată țară pentru el în călătoriile sale
„Libia era îngrijorătoare uneori. Rahatul se întâmpla în jurul timpului în care eram acolo. Dar miliția de la Misrata care avea grijă de noi a avut grijă de noi, și a sfârșit a fi o experiență destul de inspirată.”
