Anonim

Mâncare + băutură

Image

Cerul întunecat s-a înroșit de lumini, zgomotul din mulțimea din centrul Zagrebului căzând din clădiri într-o dezvăluire revoltă și asurzitoare. Sărbătoarea golului câștigător al jocului lui Mario Mandžukić împotriva Angliei în minutul 109 din 11 iulie a pus echipa națională de fotbal a Croației într-un punct de vedere în care nu a mai fost niciodată - în drum spre cel mai popular meci sportiv din lume, unde se va confrunta puternic cu a favorizat echipa națională franceză.

.
Cu toate acestea, pentru mulți dintre noi, Croația este mult mai mult un mister decât Franța. Câte restaurante croate sunt în orașul natal? Indiferent dacă aveți o legătură cu Croația sau ca și înrădăcinarea pentru underdog, iată cum să aplaudați în stilul croat în finala Cupei Mondiale de duminică de la Moscova.

Configurați spread-ul.

Cu doar 4, 5 milioane de rezidenți, Croația este o țară mică în funcție de populație, dar se mândrește cu o bucătărie larg diversificată, care variază între regiuni. Fructele de mare abundă de-a lungul coastei de 1, 104 mile din coasta Adriatică. Cu toate acestea, în Zagreb și în alte părți interioare, bucătăria este mai centrată pe carne.

Majoritatea ingredientelor de care aveți nevoie pentru a face aceste articole pot fi găsite la supermarketul local și la magazinul dvs. de fructe de mare. Rețineți că usturoiul este un ingredient de bază în Croația. Dacă ceva nu are un gust corect, încercați să adăugați o atingere mai multă usturoi. Iată câteva alimente și farfurii comune.

Mlinci

Eastern European dish

Foto: Veronika Kovalenko / Shutterstock

Mlinci poate fi servit cu sau fără carne. Este adesea servit cu curcan sau rață integrală sau feliată. Aceasta reteta te plimba prin a face vasul de la zero.

Crni rižot

squid-ink risotto

Foto: Dani Vincek / Shutterstock

Dacă încă nu v-ați apropiat de nebunia cu cerneală de squid, crni rižot este mâncarea care s-ar putea să vă ia la bord. Calmarul este proteina principală din acest fel de risotto negru popular de-a lungul coastei, care este îmbunătățit de uleiul de măsline, usturoiul, vinul roșu și bineînțeles de cerneala în sine. Iată cum să faci asta.

Šnicle

schnitzel

Foto: Alexander Prokopenko / Shutterstock

Adunarea schnitzel a Croației este similară cu cea din Germania. Croații folosesc, de regulă, tăieturi de pui sau de vițel, le aruncă cu un tendon de carne și apoi le prăjesc la perfecție crocantă. Aceasta este una dintre cele mai simple mâncăruri de făcut în masă dacă găzduiești oameni pentru meci, mai ales dacă urmezi această rețetă.

strukli

Croatian struckle

Foto: Gordana Sermek / Shutterstock

Strukli este un aperitiv care ar putea fi doar cel mai iconic fel de mâncare croat existent. Este făcut din aluat coapte subțire care a fost umplut cu brânză, de multe ori cașcaval brânză sau ricotta și un bun ajutor al cremei. Acest fel de mâncare va dispărea în primele zece minute de la meci. Iată cum să o alcătuiți.

Burek

Croatian Balkan

Foto: AS Food studio / Shutterstock

Similar cu ce se găsește în Turcia, biroul croat este patiseria plină de carne care face mâncarea degetelor perfectă pentru meciurile de fotbal. Carnea de vită măcinată este învelită în aluat filozil cu o umplutură de ceapă, iaurt și piper. Iată o rețetă ușoară de încercat.

Stridiile

oysters on ice

Foto: Veronika Kovalenko / Shutterstock

Puteți face acest fel de mâncare să se întâmple cu o simplă călătorie pe piața de fructe de mare. Alege destule stridii pentru petrecerea ta; asezonați-le cu usturoi, piper negru și oregano; și afișarea le-a aruncat și gata să se rostogolească pe o farfurie mare. Încercați această rețetă.

Carpaccio

carpaccio

Foto: Ryzhkov Fotografie / Shutterstock

Carpaccio este sigur că va fi un hit dacă intenționați să serviți un aperitiv copios. În mod tradițional, este fabricat din carne provenită din boii Boškarin cu păr lung, în Croația, dar puteți folosi tăieturi de vită de calitate, care pot fi tăiate subțire și servite crude. Iată o rețetă minunată pe care o puteți face în aproximativ o oră și jumătate, deoarece 90 de minute este tema zilei.

Buzaru

mussels

Foto: Mikulas P / Shutterstock

Midiile sunt populare de-a lungul coastei Croației, iar acest fel de mâncare va atrage cei care ezită să iasă prea departe din zonele lor de confort. Buzaru este pur și simplu midii Buzara proaspete gătite într-un sos de vin alb și usturoi, cu firimituri de pâine amestecate de asemenea. Iată o rețetă simplă pe care o poți bici înainte să apară mulțimea.

Stabiliți băuturile.

Unitățile de băuturi din Croația, cunoscute sub numele de Konobas, vor fi pline până la capăt cu fani și reverenți de fotbal duminică. Cultura băuturilor din Croația este construită în mare parte pe bere, spirtul fructat și vinurile fiind populare și în toată țara.

Vestea bună este că timpul de pregătire este minim în comparație cu mâncarea. Vă recomandăm să stabiliți mai întâi situația de băutură, doar pentru că prepararea mâncării este cu atât mai plăcută după câteva înghițituri de coniac.

Espresso

Croații sunt pasionați să bea espresso la evenimentele sociale, indiferent de ora zilei. Jocul începe la 11:00 EST și 8:00 pe coasta de vest. Deși fanii fotbalului nu sunt de obicei timizi de băut dimineața, este totuși o idee bună să ai espresso, sau cel puțin să bea cafea, pentru cei care încă se trezesc la sosirea lor.

Bere

O postare împărtășită de Karlovačko (@karlovackopivo) pe 3 mai 2018 la ora 5:25 PDT

Multe țări din Europa de Est au culturi de bere incredibil de puternice, iar Croația nu face excepție. Rareori un eveniment social sau o ieșire are loc fără ca picturile de bere rece și ușor să curgă liber. Poate cea mai cunoscută dintre berile croate și cea mai ușor de găsit în Statele Unite, este Karlovacko. Cea mai veche bere din țară este Osjecko, la modă din 1697. Alte beri populare sunt Ozujsko și Pan.

Dacă nu puteți găsi bere croată la magazinul dvs. local de băuturi alcoolice, următorul lucru este să cumpărați un pachet de șase (sau mai multe) de la brewpub-ul dvs. local preferat. Berea artizanală a explodat în Croația. În timp ce găsiți o fabrică croată de piață mică pe raftul unui magazin american de băuturi alcoolice este foarte puțin probabil, creșterea pilsner-ului sau a alegei roșii preferate este mult mai aproape de ceea ce beau localnicii cu bere din Zagreb decât PBR sau Budweiser.

Vin

red wine

Foto: dampphoto / Shutterstock

Încă puteți bea ca pe subdivizi, chiar dacă berea nu este dulceața voastră. Dacă aveți o sticlă de doi litri de cola pe mână, poate să nu pară natural atunci când beți vin, dar în acest caz, este total acceptabil. Mulți croați sunt destul de îndrăgostiți de bambus, vin roșu amestecat cu cola și servit peste gheață.

Pe lângă bambus, albușurile fructate sunt numele jocului. Croații își iubesc vinul natal de Grasevina și îl consumă în cantități destul de scandaloase, având în vedere populația mică a țării. Vinul este copt cu un fruct fructat, cu note de mure în multe soiuri. În timp ce s-ar putea să nu vă gândiți la Croația ca o țară viticolă principală, producătorii de top își exportă vinurile, iar Grasevina a fost văzută pe rafturile magazinelor de băuturi alcoolice, cât mai departe de Marea Britanie.

Unele podgorii croate fac o Grasevina bubuitoare, iar tendința este în creștere în rândul localnicilor. Nimic nu va toasta mai adecvat în cazul în care Mandžukić se lovește din nou în ambreiaj. Dacă nu găsiți acest lucru, orice vin spumant fructat și alb va face acest lucru.

alcool

apple brandy

Foto: Yakov Oskanov / Shutterstock

Croații își toarnă băuturile la fel de puternic ca piciorul drept al lui Luka Modric, așa că nu vă faceți griji că vă stocați bara plină cu mixere. Ceea ce veți avea nevoie este țuică. Mai exact, o țuică de prune cunoscută sub numele de sljivovica este comună în toată țara și ar trebui să poți găsi o varietate de ele la un magazin bun de lichior. Cereți Maraska sau Psenner.

Dacă nu găsești țuică de prune, mergi cu un alt soi întunecat și fructat. Când cineva de la petrecerea ta întreabă ce este, spune-i că este o rakija. Image