Restaurante
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
De ce este necesar să aveți mai multe articole de burger în valoare de 25 USD și mai mari într-o mică capitală scandinavă? Da, este unul dintre cele mai scumpe orașe de pe planetă, dar toppingurile gastronomice justifică prețul? Există ceva special în ceea ce privește versiunea daneză a capsei americane? Concurența este acerbă dintr-un motiv, sau este doar hype?
Toată lumea spune că o fac „stil american”, așa că, în calitate de expat american rezident, mi-am propus să-i numesc bluf. Iată primii trei din competiție, la fel ca prețul, laturile și opțiunile vegetariene.
Burger & Bun
Poza burgerului și Bunului de autor.
Cum evaluați un burger de 32 USD? În ce moment ești capabil să uiți ce ai plătit pentru masa din fața ta?
Acesta este un hamburger pe care nu voi putea să-l mănânc niciodată fără să mă obsedeze de costuri. Cu toate acestea, puncte importante pentru mulsuri, care sunt greu de găsit în Copenhaga și de cele mai multe ori de nedescris.
În timp ce Burger & Bun își pot propune „burgerii americani adevărați”, se pare că au ratat amintirea că nici măcar un burger spectaculos din SUA nu vine cu o etichetă de preț de 30 de dolari (sau brânză bleu). Credeți sau nu, chiar nu îmi pasă că ketchup-ul este de casă sau că serviți o bere la prețuri accesibile, numită LA Lager, și anume pentru că provine dintr-o micro-fabrică din Copenhaga.
Sunt casnic, dar acest punct fierbinte hipster nu face nimic pentru a-mi calma sentimentele de deplasare. De fapt, mersul pe lângă acest restaurant frou-frou în fostul district de lumină roșie și surprinderea unor celebrități locale - comediantul Play Doh, care are propriile sale specialități în cablu danez, cunoscutii oameni de afaceri care locuiesc la bloc în apartamente alăturate. dar își mențin heterosexualitatea publică, întâlnind femei cu jumătate de vârstă - mă face să-mi amintesc ce este un oraș mic, ciudat pe care l-am ales și mă face să tânjesc după burgerii corecte de 4 dolari de la casă.
Istegade 60
Cocoșii și vacile
Având în vedere competiția principală a lui Burger și Bun, numitul neobișnuit Cocoși și vaci nu trage fiecare pumn - doar majoritatea. Aruncându-și nasul în fața adversarului și susțin că unele lucruri sunt mai bine lăsate nealterate (servind Heinz în loc să ne facem propriul ketchup), C&C are tarife mai ieftine cu aceeași flacără pseudo-americană.
Un alt burger din Copenhaga la 22 de dolari:
Elefant efectiv.
Luați, de exemplu, burgerul cunoscut sub numele de „guvernatorul”. Cu două burgeri uriașe și inele de ceapă stivuite între două chifle, este la fel de imposibil de digerat așa cum planifică bugetul actorului cum-politician din California.
În ceea ce poate aduce un omagiu aceluiași stat (deși indubitabil mai ofensator), „Ilegalul” este completat de jalapeños și guacamole. Păcat că este dezordonat și nu respectă clientela străină, cu gândire progresivă, fără a fi cel mai bun burger Tex-Mex din oraș.
Dacă totuși îți lipsește clasicii, cum ar fi carnea de porc, acesta este locul pentru a prinde echivalentul danez, completat cu o mulțime de coloslaw în burger. Inelele lor de ceapă sunt un motiv suficient pentru a călca, deși cartofii prăjiți cu oțet pudră lasă ceva de dorit. Și hei, nu ar fi o îmbinare burger nordică adecvată fără un cartof întreg (copt) din meniu.
Gammel 44
Halifax
Cu mai multe locații în Nørrebro, Frederiksberg și în centrul orașului, Halifax rămâne deasupra avântului cu un serviciu excepțional, propriul lor Pilsner la robinet și cel mai bun aioli din oraș. Dacă sperați să vă lăsați ordinea de chipsuri sau cartofi prăjiți, aduceți un apetit masiv sau pregătiți-vă să împărțiți un burger și comandați o mâncare suplimentară. Personalul surprinzător de prietenos nu vă va face probleme, chiar dacă faceți solicitări speciale.
Apăsați la fotografia Halifax de add1sun.
Disponibil în limba daneză și engleză, meniul este simplu: alegeți tipul de burger și combinația de topping [numit pentru locații (Zurich, Liverpool, Lone Star)], partea laterală și sosul de scufundare. Nu este cunoscut pentru faptul că este un oraș prietenos cu vegetațiile, acest favorit local are totuși … numărați doi! - burgeri veggie din meniu, unul format din năut și celălalt din rădăcină de țelină.
Nu credeți că veți ajunge pe pământul legumelor rădăcinoase fără să încercați jumătatea de jos a legumelor voastre verzi preferate. În timp ce poate să nu apeteze în magazinul alimentar, o păstăică de rădăcină de țelină (cu cartofi pentru amidon suplimentar solidificant) face un sandviș mediu atunci când este asociată cu topping-uri Zihuatanejo: guacamole, salsa picantă și jalapene împreună cu salata standard, roșii și brânză.
Este, fără îndoială, cel mai încurcat articol de 32 de dolari pe care l-am mâncat vreodată. Și merită fiecare cronică.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
