Mâncare + băutură
În fiecare an, oamenii intră în noul an cu rezoluțiile de Anul Nou pentru a mânca mai sănătos, a pierde în greutate și, în final, a fi în formă atunci când vara se rostogolește. Apoi avem noroc dacă trece prima săptămână și nu ne-am umplut deja fețele cu șase kilograme de ciocolată rămasă de Crăciun, deoarece salatele par neplăcute. Dacă vă puteți relaționa, inspirați-vă pentru a vă spori dieta cu unele feluri de mâncare destul de delicioase - și incredibil de sănătoase - din întreaga lume. Sigur, puteți prepara preparate cu pui, broccoli și morcovi, sau vă puteți delecta cu kimchi din Coreea de Sud sau falafel israelian autentic, bucurându-vă astfel de o aromă și de a rămâne sănătos în același timp. Iată țările cu cele mai sănătoase bucătării din lume.
1. Ciad
Când vă gândiți la țări cunoscute internațional pentru bucătăria lor, S-ar putea ca Ciadul să nu vină imediat în minte. Dar ar trebui. Ciadul este o țară diversă, cu 140 de grupuri etnice (și un peisaj alimentar divers pe care să-l potrivești), totuși se bucură câteva mâncăruri în întreaga lume. Daraba este o mâncare comună fără carne, făcută cu cartof dulce și okra. Boule, mâncarea națională a țării, este un terci gros, absolut ambalat cu nutrienți vitali. Terciul este preparat cu boabe sănătoase precum porumb, mei și sorg, alături de ingrediente precum okra, pimento uscat, guavă, mango, manioc, năut, capră și pește - toate cunoscute pentru mâncătorii sănătoși și capsele echilibrate cura de slabire.
2. Grecia
Mâncarea din Grecia este ceea ce vă imaginați când vă gândiți la o dietă mediteraneană sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi saturate și carne roșie. Mâncătorii sănătoși din întreaga lume recunosc valoarea nutrițională a unei alimentații inspirate din Grecia și puteți găsi reprezentări comerciale precum salate grecești și iaurt grecesc în aproape toate magazinele alimentare. Mâncărurile tradiționale sunt adesea grele pe leguminoase, legume, pește, năut, ardei și sardine. Grecii nu renunță complet la carnea roșie, ci consumă în schimb vită, carne de porc și miel. Înmuiați carnea în hummus și tzatziki în loc de sos pentru grătar.
3. Coreea de Sud
Bucătăria sud-coreeană este una dintre cele mai sănătoase din lume. Bucatele clasice sunt făcute cu kimchi (varză sărată și fermentată și alte legume), tofu, pește, tăiței și ou. Oamenii din țară mențin o dietă incredibil de scăzută în grăsimi. Luați în considerare bibimbap-ul, un bol de orez completat cu verdeață, pastă de chili, soia, ou și carne care se amestecă împreună înainte de a mânca. Carnea este servită în porții moderate, în special după standardele americane. În medie, sud-coreenii mănâncă aproximativ 16 kilograme de carne de vită pe an, comparativ cu cele 67 de kilograme consumate de americanii obișnuiți.
4. Israel
Oamenii din Israel au o dietă similară cu bucătăriile grecești și alte mediteraneene, care sunt grele în leguminoase, vinete și ulei de măsline. O dietă israeliană este destul de ușor de respectat în aceste zile, deoarece mâncarea este delicioasă și practic peste tot. Falafelii, de exemplu, pot fi găsiți la camioanele alimentare în aproape toate orașele importante din America și sunt obișnuite din ciolan, pătrunjel, usturoi și mirodenii. Ingrediente precum tahini sunt bogate în vitamine și minerale. Mâncarea este puternic inspirată de 13% din țara care este vegetariană - al doilea procent mai mare de vegetarieni din lume.
5. Suedia
Dacă fructele și legumele nu sunt chiar lucrurile tale, probabil vei dori să încerci bucătăriei Suediei. Spre deosebire de multe dintre celelalte locuri din această listă, mâncarea suedeză este destul de ușoară în fructe și legume. În schimb, mâncărurile se învârt în general în jurul peștelui, pâinii, fructelor de pădure și al produselor lactate. Dieta suedeză este plină de fibre și antioxidanți, care merg mult spre arderea grăsimilor. Unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din țară este numit gubbröra, o salată cu ouă de anșovă servită pe pâine, cu un nume care se traduce prin „amestecul bătrânului”. Heringul murat este un element esențial al fiecărui smorgasbord. Rata de obezitate din Suedia este de doar 11 la sută, iar speranța medie de viață este de 81 de ani impresionantă. Luați în considerare dovada că nu trebuie să mâncați salate în fiecare zi pentru a fi sănătos.
6. Egiptul
Mediterana câștigă din nou. Oamenii din Egipt urmează o dietă similară cu restul Mediteranei de Est, care este completată de toate alimentele care cresc de-a lungul râului Nil. Există falafel, orez învelit în frunze de struguri, leguminoase și porții moderate de carne. De asemenea, aici nu există skimping la micul dejun. Ful Mudammas este un mic dejun popular egiptean format din fasole fava, tahini, ouă fierte și pita cu cereale integrale. Fasolea este bogată în fibre, iar tahini este plin de grăsimi sănătoase.
7. India
Mâncărurile tradiționale, autentice din India, sunt unele dintre cele mai sănătoase pe care le puteți găsi și face. Țara are cel mai mare procent de vegetarieni (38%) din lume, iar multe dintre mese reflectă acest lucru. Curry, cuvântul englezesc pentru carne sau legume gătite în condimente indiene și servite cu orez sau pâine, sunt bogate în condimente care stimulează metabolismul. Și există mult, mult mai mult pentru curry indian decât tikka masala de pui.
