Călătorie
STATUL din Connecticut este acasă două arii viticole americane (AVA): Western Connecticut Highlands și sud-estul New England. AVA este o vorbă cu tocilari de vin pentru o regiune de viță de vie desemnată de guvern în Statele Unite, cu caracteristici geografice specifice (sol, climă, altitudine). În scopuri de comparație, California găzduiește 107 dintre cele 188 de AVA stabilite în Statele Unite.
Snobii de vin adoră să critice calitatea vinurilor din Connecticut (și New England, în general). În opinia mea, savurarea vinului se reduce la o problemă de gust și la experiența ofertelor de băut din diferite părți ale Statelor Unite. Compararea în mod obiectiv a vinurilor din Connecticut cu cele ale unei regiuni legendare producătoare de vin, cum ar fi Napa sau Sonoma - sau, mergând mai departe, Piedmont sau Burgundia - lipsește acest lucru și nu ar trebui să fie procesul prin care se judecă un vin.
Când beau vin, pur și simplu îmi place să muncesc pentru a descompune diversele note de degustare care mi-au lovit palatul. Și când beau în statul meu de origine din Connecticut, este probabil într-unul din aceste șapte locuri.
Podgoriile Haight-Brown
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Cea mai veche vină din Connecticut face o treabă fantastică de a folosi arome locale din Noua Anglie. Mierea cu nucă de miere, un vin alb dulce și picant aromat cu miere locală și scorțișoară, este un bun însoțitor în timpul unei toamne a New England.
Podgoria Miranda
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
În conformitate cu originile sale portugheze, Manny Miranda oferă un vin alb, în stil port, numit Vinho Fino. Dacă aveți norocul să alegeți o sticlă (disponibilitatea este extrem de limitată), așteptați gustul dulce al piersicilor, prunelor și caiselor.
Stonington Vineyards
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Cel mai vândut și foarte ieftin Seaport White este un vin minunat de vară pentru coasta New England. Un vin alb răcoritor, uscat (amestecul Cayuga și Chardonnay), este sticla perfectă pentru Stonington și are prețuri pentru mase.
Sunset Meadow Vineyards
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Acest vin este cunoscut mai ales pentru vinurile Blustery Blendery și Cayuga White semi-dulci - cu toate acestea, recomandarea mea este aici pentru ceva mai unic. În vară, Sunset Meadow conturează o „merlita”, care este o gheață plină de gheață folosind Merlotul lor. Aproape un pahar perfect într-o zi caldă de vară, în timp ce asculți muzică live pe terasa lor din piatră în aer liber.
Paradise Hills Podgoria
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills are o sală de degustare recent renovată și o zonă de relaxare în aer liber, cu o atmosferă grea toscană. Roșul lor amestecat TRIO este alegerea mea la această vină - arome foarte picante, cu note de prună și fructe de pădure. Un alt lucru bun despre Paradise Hills este că, de obicei, își țin ușile deschise destul de târziu cu muzică live.
Podgoria Gouveia
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Un loc minunat pentru un grup mare de prieteni sau pentru întâlnirea cu oameni noi. Sala de degustare a Gouveia are mese lungi pentru a încuraja să se simtă într-o comunitate europeană din orașul mic, inspirată din copilăria vinificatorului principal. Cabernetul lor franc este cu corp, cu arome asemănătoare lemnului și zmeurului, care ar merge perfect cu carnea de vită sau miel.
Podgoria Priam
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchester Red aici este un vin minunat de culoare roșie, care poate fi servit la temperatura camerei sau chiar ușor răcit - și nu, nu este blasfem să răcești vin roșu. Acesta are un nas foarte floral și note gustative de condiment, cireș negru, fructe de pădure și un pic de fum.
