Mâncare + băutură
1. Crab albastru
Carnea dulce a crabiilor albastri este pentru Mississippi ce este slănina în Texas - toppingul perfect care face ca orice proteină să fie și mai bună. Majoritatea restaurantelor nu mai au salata din West Indies, deoarece forfota jumbo este atât de scumpă și dificil de ajuns. Dacă vedeți această delicatesă a crabului marinat în pansament italian de casă și servit în căni cu salată de iceberg, trebuie să o comandați. Ghearele de crab prăjit, ghearele de crab sărate în unt de usturoi și crabul prăjit cu coajă moale sunt, de asemenea, preferate locale și mult mai ușor de găsit. Toate cele trei sunt disponibile la Mary Mahoney, unde puteți, de asemenea, să topiți orice intrare din meniu cu crab de prăjire cu doar 9 dolari.
O fotografie postată de Lauren (@hunterartanddesign) pe 10 septembrie 2016 la 15:44 PDT
2. Po'Boys
Louisiana susține că a inventat po'boy-pâinea franceză îngrășată cu proteine, salată și roșii - dar Mississippi a luat-o la nivelul următor, făcând din fructele de mare prăjit proteina aleasă. Potrivit USA Today, po'boy-urile de pe piața de pește a Bozo și deli-urile din Pascagoula „merită o ocolire a Mississippi. „Cel mai cunoscut dintre toate a fost originalul Vancleave Special - carne de crab maronată și condimentată și completată cu brânză - ceea ce oamenii spun că a fost creat la Rosetti din Biloxi în anii 40. Astăzi, Rosetti’s Old Biloxi Café oferă sandvișul vechi de 70 de ani sub denumirea de Rosetti Po’Boy. BP Fayard, o benzinărie din Gautier, are un crab și o brânză incredibilă po'boy „îmbrăcate” cu salată și roșii și „presate” ca un Panini; chiar și pâinea este făcută în casă.
O fotografie postată de Sean Courtney (@wigginstock) pe 8 iunie 2016 la 11:56 am PDT
3. Mâncarea sufletului
Puiul prăjit, okra prăjită, biscuiții și păsăricele, verdeața de colard, peștele de mână și porumbul sunt elementele principale ale bucătăriei Mississippi. Puiul prăjit și crocant de Two Sisters Kitchen a fost prezentat pe Man v. Food Nation, iar Fabulous Fried Chicken in Gulfport are un bufet pentru toate. La doar un kilometru de Universitatea din Mississippi, Ajax Diner a obținut un 4.0 din Revista Mississippi pentru cea mai bună mâncare sufletească, cornbreed și prânz.
O fotografie postată de The Clarion-Ledger (@clarionledger) pe 6 iulie 2016 la 13:01 PDT
4. Gratar
Carnea de porc, coaste și pui de grătar la Little Dooey sunt preparate culinare pentru legendele muzicii country, precum Ricky Van Shelton și Alabama. Liniile încep înainte de deschiderea la faimosul Shed Barbecue și Blues Joint din Ocean Springs. Într-un carport cu acoperiș cu pereți de placaj, familia Orrison pregătește sosul de grătar preferat al vicepreședintelui Joe Biden și câștigătoarele coaste de carne de porc afumate.
O fotografie postată de The Shed BBQ (@theshedbbq) pe 5 sept. 2016 la 11:04 PDT
5. Creveți de golf
Bubba din Forrest Gump a continuat despre ce puteți face cu creveți. Speciile brune, albe și roz, surprinse în apele de golf sunt fierte, prăjite, prăjite, la grătar, umplute și gratinate în restaurante și bucătării de casă din toată țara. Fructele prăjite pe un platou cu fructe de mare mixte cu cățeluși de hush și sos tartru este tradițional.
O fotografie postată de @peckerino pe 4 septembrie 2016 la 17:41 PDT
6. Sosul de revenire
Remoulade și Insula Mii s-au prins de sosul de revenire. Este un sos versatil bazat pe maioneză, picant pentru mâncare prăjită, un condiment pe sandvișuri și un pansament pe salate care asigură clienții repetiți. Iron Chef Cat Cora a jurat sosul Mayflower Café în timpul unui episod din The Best Thing I Ever Ate.
O fotografie postată de bjklawrence (@bjklawrence) pe 10 iulie 2016 la 19:59 PDT
7. stridii de golf
Stricile de coastă sunt uriașe și aromate, cu scoici atingând diametrul de opt centimetri. Ca și creveții, se află pe meniul tuturor restaurantelor care pretind că se specializează în fructe de mare. Half Shell Oyster House are un eșantion de stridii pe patru căi - șarpe, Orleans, Rockefeller și Bienville. Bienville este o simfonie cu fructe de mare de creveți, crab și stridii, plus slănină, pesmet și parmezan. Numit printre cele mai populare restaurante din sudul Statelor Unite ale Americii de către Southern Living, bucătarul Walker Drive-In, Derek Emerson, aruncă stridii prăjite în sos de grătar și le pune în top cu Brie topită și mămăligă. Pentru a savura stridii au naturel, mănâncă una crudă pe crackers-ul Club cu o linie de Tabasco.
O fotografie postată de Shameka Younger (@ young4life) pe 9 aprilie 2016 la 18:42 PDT
8. Mississippi Nud Pie
Această îngăduință arată ca afluenții râului Mississippi plin de noroi după o furtună, dar are gust de ciocolată, ciocolată și mai multă ciocolată. Baza este o crustă de prăjituri de ciocolată zdrobită, completate cu straturi de cozonac dens și fără făină și budincă de ciocolată catifelată. Conceptul de moarte prin ciocolată a fost transformat de la plăcintă smerită în prăjituri cu mai multe straturi, prăjituri cu înghețată, sundae și cocktail-uri. Felii de plăcintă cu nămol la Restaurantul familiei Rowdy din Vicksburg, unge cu sos de mămăligă și ciocolată, sigur că te va pune în comă.
O fotografie postată de Jess (@ jess.aus_9) pe 28 august 2016 la 10:04 PDT
