Restaurante
Acesta este un Odd Duck, chiar acolo. Foto: jmpk
Există o mulțime de lucruri ciudate de făcut în Austin și, probabil, cel mai ciudat lucru dintre toate este să stai în parcurile de remorci și să mănânci mâncare servită dintr-o remorcă aeriană.
DACĂ NU Ați mai fost în Austin, poate veți dori să vă așezați înainte de a citi asta. Austin este o destinație destul de proastă și orașul poartă această emblemă în stilul lor distinct. După stil, mă refer ciudat. Nu excentric, dar ciudat. Dacă nu mă credeți, vedeți câteva dintre aceste feluri de mâncare clasice Austin care v-ar putea face să înroșiți la comandă.
Sanchez murdar la Torchy's Tacos
Ați simțit că ceva nu este chiar corect când l-ați văzut pe diavolul zâmbet pe semnul Torchy's Tacos care vă întâmpină la înființarea lor, dar ați ignorat-o când ați văzut linia imensă și ați știut că ceva este bun aici.
Baingan Bartha. Foto: mattmendoza
Taco-urile lui Torchy sunt gustoase (merită așteptate), dar îndrăznesc să te duci să comanzi un sanchez murdar. Ai chicotit doar citind asta, nu-i așa? Scoate-ți mintea din jgheab. Și din moment ce probabil erai disperat să știi, un sanchez murdar (la Torchy's oricum) vine cu ouă, ardei poblano, brânză, morcovi și sos ranch.
Baingan Bartha la Graj Mahal
Taj Mahal are toate ofertele și turiștii, în timp ce Graj Mahal din Austin are bartha baingan. (Vă las să lucrați cum se numește în mod colocvial.) Bainganul este o mâncare picantă de vinete și o alegere populară chiar și cu carnivore ca mine. Spălați-l cu o felie de usturoi naan de Graj, perfecțiune ușoară și pufoasă.
Oh, și doar pentru că este o remorcă nu înseamnă că nu sunt echipate în mod corespunzător: acest curent de aer are chiar un cuptor tandoori, așa că dacă vrei curry, atunci vrei Graj. Mmmmm.
Red Velvet Cakeball la Holy Cacao
Fotografie de autor.
Este nevoie de un geniu sau de o muiere totală pentru a decide să pună prăjituri și să le servească ca niște acadele. De fapt, permiteți-mi să reconsiderez faptul că: torturile servite la Holy Cacao sunt de fapt mai mult ca aluatul de prăjituri (de exemplu, bătut crud), deci trebuie să fi fost un geniu, pentru că sunt al naibii de bine.
Nu vă faceți griji, totuși; doar pentru că aceste prăjituri nu sunt complet gătite nu înseamnă că nu sunt fără glazură. La urma urmei - este foarte ușor să pui glazura pe o acadea, nu? Înmuiați, lăsați să se răcească, mâncați. Spălați clătirea repetată. Nu puteți greși comandând un tort de tort, dar dacă rămâne blocat, sugerez din belșug catifea roșie. Divin.
Mama Clucker la Gourdoughs
Dintre aceste șase feluri de mâncare, Mama Clucker este fără îndoială preferata mea personală. Gourdoughs este un trailer pentru gogoși, dar vechea dezbatere cu drojdii sau prăjituri a fost mult prea pasă pentru acești tipi. În schimb, au susținut jocul până acum, încât Dunkin Donuts nici măcar nu știe ce le-a lovit.
Felul de mâncare semnat Gourdough este The Mother Clucker: o gogoașă, gogoașă fierbinte completată cu pui prăjit picant și unt de miere. Dacă credeți că cititul este un deschizător de ochi, încercați să-l mâncați: rai pur calorific.
Glisor de burtă de porc la ferma cu rața ciudată la remorcă
Băieții de la Odd Duck Farm to Trailer înseamnă afaceri serioase. Când spun asta, mă refer mai puțin la angajamentul lor în ceea ce privește ingredientele provenite local (ceea ce este nobil), dar acestea folosesc întregul animal atunci când își pregătesc diverse preparate.
Mama Clucker a Gourdough. Foto: deadhorse
Glisorul lor de burtă de porc sună ca un eveniment voyeuristic la un târg de stat până când îți dai seama că un slider din Austin este simplu un obiect mic, asemănător cu hamburgerul. Odd Duck își schimbă meniul zilnic, așa că veți obține orice este nou - adică da, ar putea să îl omoare.
Bietul lui Qui's Buns la East Side King
Persoanele amabile care conduc clasa mondială East Side King sunt deschise până noaptea - până la urmă, cine nu dorește o pereche proaspătă de chifle cu aburi după o noapte lungă în oraș?
Aceste chifle sunt umplute cu carne de porc și sunt umplute în sos Hoisin, așa că, dacă acesta este un fel de lucru, asigurați-vă că acest loc este în meniul dvs. Toate glumesc deoparte, mâncărurile sunt fabuloase, chiar și la prăjiturile de casă care sunt un lucru indispensabil pentru desert.
