Planificarea călătoriilor
Tbilisi este capitala colorată a Georgiei, o țară aflată la răscruce de drumuri din Europa și Asia. După ce s-a confruntat cu multe invazii, din Imperiul Otoman până în Rusia, Georgia și-a câștigat definitiv independența în 1991, odată cu destrămarea Uniunii Sovietice. Istoria sa zbuciumată și mixul de culturi fac din Tbilisi un oraș eclectic, multicultural și modern. Necunoscut pentru mulți călători, devine încet-încet o destinație fierbinte, așa că este doar o chestiune de timp înainte ca mulțimile să coboare așa cum au făcut-o odată pe Croația și începe să devină mai scump. Iată tot ce poți experimenta în Tbilisi și de ce ar trebui să ajungi acolo înainte ca restul lumii să înceapă să curgă.
Banii tăi merg mult
Tbilisi este plină de lucruri de făcut. Într-o seară caldă, vă puteți plimba în Rike Park de-a lungul râului Mtkvari și puteți urmări copiii jucându-se în iarbă. Din parc, puteți lua o telecabină până la Cetatea Narikala pentru o vedere minunată a orașului. Sau poți să te plimbi pe străzile Orașului Vechi, să mergi la piață și să mănânci toată mâncarea pe care o poți.
Puteți explora într-adevăr fiecare colț din Tbilisi și nu rupeți banca. Mâncarea este foarte ieftină și puteți găsi cazare bună privată pentru câțiva dolari pe noapte. Călătoria cu taxiul este comună și ieftină. Dacă doriți să mergeți și mai ieftin, puteți lua un autobuz în oraș pentru aproximativ sau 0, 20 USD.
Arhitectura este extraordinară și minunată
Tbilisi este una dintre cele mai interesante capitale de vizitat. Influențele din Europa, Persia, lumea arabă și Rusia au modelat identitatea Georgiei, rezultând într-una dintre cele mai unice culturi din lume. Aceasta se reflectă vizibil în arhitectură.
Capitala găzduiește stiluri contrastante de arhitectură, de la cărămizile vechi din Orașul Vechi la sala de concerte futurist Rike Park și Podul Păcii. Multe dintre biserici sunt legate de arhitectura armenească și bizantină, în timp ce altele respiră o atmosferă mai modernă. Această combinație dintre viitor și trecut va lăsa cu siguranță o impresie.
Catedrala Sfânta Treime este catedrala principală a Bisericii Ortodoxe Georgiene și este unul dintre captorii de ochi din Tbilisi. Această masă de artă impresionantă impresionează prin cupola și arcadele sale aurii și te va face să te simți foarte mic. Catedrala a fost construită între 1995 și 2004 și este una dintre cele mai mari clădiri religioase din lume. Ai voie să intri în biserică și să arunci o privire în jur. Am intrat seara în domeniu și am fost fascinat de această imensă clădire aurie din fața mea. Vizitați în timpul apariției sau după apusul soarelui, pentru ca luminile să fie aprinse, adăugând vibrația magică a acestui loc.
O roată Ferris privește orașul
Deasupra orașului se află turnurile Mtatsminda Park, un mare parc de distracții din vârful Muntelui Mtatsminda, care atinge peste 2.500 înălțime și este cel mai înalt punct al orașului. Mtatsminda a fost un parc public foarte popular în URSS în timpul Uniunii Sovietice.
Deși zilele grele s-au terminat, este totuși distractiv de vizitat, mai ales dacă călătoriți cu copii. Sunt multe de descoperit în parcul expansiv, care acoperă sute de acri. Există o roată Ferris, mașini de parbriz, un mini-tren, o galerie de fotografiere și multă mâncare și băutură. Atracțiile vechi-școlare, în stil carnaval dintr-o epocă trecută, păstrează vie vibrația sovietică.
Intrarea în parc este gratuită. Plătești doar pe atracție, costându-ți doar câțiva dolari. Multe dintre călătorii sunt oprite în sezonul scăzut, dar este încă o experiență pentru a vizita parcul. Urcați-vă acolo cu autobuzul sau luați funicularul popular. Pe lângă distracția călătoriilor de modă veche, veți avea o vedere panoramică asupra centralei Tbilisi.
Oamenii sunt primitori
Georgienii sunt unii dintre cei mai calzi și primitori oameni din toată Europa. Deși mulți dintre ei nu înțeleg sau nu vorbesc engleza, vor ieși din calea lor pentru a vă ajuta. Google Translate este adesea util aici. Casele sunt cele mai bune modalități de conectare cu localnicii. De obicei, am stat una până la trei zile într-o casă. Puteți rezerva cu ușurință online la un preț foarte mic. Nu vă așteptați la lux. Casele sunt, de obicei, destul de de bază, și modalitatea perfectă de a da un sentiment pentru cultură.
Am primit prima manichiură la Tbilisi și, pe lângă prețul redus de 4, 00 USD, am fost atinsă de prietenia personalului. Proprietarul a fost încântat să-și exerseze engleza cu mine și s-a deschis despre viața și călătoriile ei. La sfârșitul manichiurii, s-a dus chiar și la magazinul de alături, pentru a-mi cumpăra un cadou, o portuță în formă de bufniță. Acestea sunt tipul de interacțiuni pe care le puteți aștepta în Tbilisi.
Un alt mod de a vă întâlni cu localnicii este să mergeți la unul dintre numeroasele baruri din strada confortabilă Shardeni și să discutați cu alți clienți. Dacă vă place, puteți împărtăși chiar și un shisha, țeava populară de apă cu tutun și arome fructate.
Le place Chacha …
Nu vorbim despre un dans ritmic, ci despre un lichior de casă - foarte puternic -. Chacha este un fel de țuică cu un procent de alcool de până la 65% dacă este făcută acasă, și așa o preferă.
Când rezervați o casă de vacanță cu mic dejun cu localnici, există șanse mari să încercați chacha lor. Asta s-a întâmplat la toate casele noastre. Prima mea gazdă a fost Valeria, un bărbat mai în vârstă, cu un zâmbet cald, care ne-a întâmpinat timp de trei zile în apartamentul său cu două dormitoare. Nu a spus niciun cuvânt în engleză și a repetat aceleași trei cuvinte de fiecare dată când ne-a văzut: „Kofe, chai, chacha?” Oamenii georgieni adoră această băutură locală și uneori chiar o servesc la micul dejun.
… aproape la fel de mult ca le place brânza
Bucătăria georgiana implică multă pâine și brânză. Dacă intenționați să pierdeți în greutate, Georgia ar putea să nu fie țara pentru dvs. Brânza este ingredientul principal în multe dintre felurile de mâncare din Georgia, așa că vei fi într-un rai cald și plin de rai de la prima masă din Tbilisi și probabil nu va apărea din coma alimentară decât după ce ai plecat.
Cele două brânzeturi principale sunt sulguni, o brânză proaspătă obținută din lapte de vacă sau oaie și adesea comparată cu mozzarella, și imeruli, o brânză moale și scârțâitoare. Unul dintre cele mai autentice feluri de mâncare făcute cu aceste brânzeturi este khachapuri, care este în esență pâine și brânză. Acestea vin în aproape 20 de versiuni, deoarece sunt specifice regiunii.
Cel mai cunoscut este adjaruli khachapuri în care ți se servește o pâine mare, în formă de barcă, cu brânză topită, unt și un ou coapte la mijloc. Amestecați brânza, untul și oul și înmuiați bucățile de pâine în ea. Pâinea crocantă, prăjită și brânza moale merg foarte bine împreună și o fac să fie o adevărată sărbătoare. După cum vă puteți imagina, este destul de greu, dar greu de spus nu deliciozității sale. Soiurile umplute cu fasole și cartof sunt, de asemenea, o alternativă la varianta clasică de brânză.
Fiecare masă este o sărbătoare
Nu vă așteptați ca khachapuri să fie singurul fel de mâncare de pe masă. Majoritatea meselor din Georgia includ mai multe alimente decât se pot potrivi fizic pe masă. O încercare obligatorie este găluștele khinkali, georgiene. Sunt originari din munți, dar le puteți obține în multe locuri din oraș. Khinkali sunt făcute cu o varietate de umpluturi precum carnea de vită, carnea de porc sau ciuperca de cartofi. Comandați-le fierte sau prajite.
Machakhela este unul dintre restaurantele din centrul orașului Tbilisi, unde puteți obține khinkali delicioși. Deși face parte dintr-un lanț de restaurante din Georgia, ne-a fost recomandat de localnici care iubesc la fel de mult ca și turiștii. Restaurantul din centrul orașului este mare și deseori la pachet cu clienții. Nu este nevoie să faceți o rezervare, deoarece există trei etaje. Există, de asemenea, o terasă frumoasă, dar dacă veți vizita vara, poate preferați să fiți înăuntru cu aer condiționat.
O altă delicatesă este nigvziani badrijani, un rulou de vinete cu pastă de nuc adesea garnisit cu câteva semințe de rodie pentru un final fructat. Veți găsi acest aperitiv delicios pe aproape orice meniu. Cafeaua turcească este și ea favorită. Urmăriți-l ca fiind proaspăt pregătit într-unul dintre tarabe din gara sau comandați unul în timp ce vă bucurați de o umbră pe o terasă. Cel mai bun mod de a vă bucura de toată mâncarea din Georgia este să faceți așa cum fac localnicii și să comandați multe feluri de mâncare diferite și să împărtășiți totul.
Este aproape de o frumoasă regiune viticolă
La doar două ore de mers cu mașina de Tbilisi veți găsi Sighnaghi. Este un oraș pitoresc și mic din Kakheti, regiunea viticolă din Georgia. Sighnaghi este un sat pietruit și locul perfect pentru a încerca o parte din renumitul vin qvevri din Georgia. Vinul turtit cu chihlimbar folosește struguri întregi (piele, semințe, tulpini) și este obținut sub pământ în vase de lut. Această metodă naturală datează de mii de ani. Cel mai cunoscut loc pentru a gusta degustarea vinurilor este Lacrima Fazanului din centrul Sighnaghi, dar, deoarece este foarte turistic, veți plăti mult mai mult decât la alte vinării.
Zona din jurul satului este, de asemenea, plăcut de explorat. Puteți să vă plimbați o jumătate de oră până la Mănăstirea Bodbe, un complex frumos de biserici conduse de maici. Este înconjurat de chiparoși înalți și are vedere la Valea Alazani, oferindu-vă o vedere asupra munților. Poți să te plimbi prin grădini de legume frumos întreținute și să intri în unele biserici pentru a admira frescele.
Puteți ajunge la Sighnaghi din stația de metrou Samgori din Tbilisi. Luați un microbuz pentru 2, 25 USD. Microbuzele nu sunt confortabile, dar te vor duce acolo. De asemenea, puteți închiria un taxi dacă sunteți cu câteva persoane pentru a partaja costurile. La fel ca restul șederii în Tbilisi, nu va costa foarte mult și, probabil, șoferul taximetristului va fi cald și primitor.
