Călătorie
Oportunitate: proiecte de călătorie voluntară pe termen scurt în New Orleans
Organizare: Corp Culinar
Prezentare generală a organizației:
„Discursul elevatorului meu este„ Corpul culinar este Corpul păcii pentru bucătari”, spune fondatoarea și regizorul Christine Carroll. Carroll, bucătar profesionist, a fondat Corpul Culinar în 2006, după ce a participat la o conferință la New Orleans și a identificat un decalaj în serviciile de voluntariat existente.
Carroll are o lungă istorie de experiență voluntară. La vârsta de 18 ani, a lucrat în Alaska ca membru al programului AmeriCorps VISTA. „Am avut puține abilități aplicabile ca studentă,” spune ea, „dar acum, ca bucătar experimentat, o fac. Din păcate, profesioniștii culinari nu sunt folosiți pentru proiecte de voluntariat de imersiune cât de des ar putea fi. Am vrut să ofer oportunități bucătariilor de a-și folosi talentele pentru a face diferența.”
Rezultatul este Culinary Corps, care proiectează, organizează și facilitează experiențele de voluntariat pentru studenți și bucătari culinari calificați.
Fotografie realizată de sparkyluma
Prezentare generală a oportunității:
În prezent, eforturile Culinary Corps sunt axate pe furnizarea de servicii în New Orleans, iar următoarea călătorie este programată pentru 1-6 iunie 2008. Voluntarii își plătesc cheltuielile de călătorie către și dinspre New Orleans, pe lângă o taxă nominală care acoperă la timp - cheltuieli la sol (locuințe, mese și transport la sol).
Călătoria este o experiență intensă, activă, activă, în care participanții pregătesc mese pentru voluntari și membri ai comunității, precum și coordonează evenimente legate de mâncare cu partenerii comunității (evenimentele trecute au inclus zile de câmp alimentar pentru școlile locale și un brunch de strângere de fonduri pentru un program de agricultură susținut de comunitate). Accentul fiecărui proiect este respectarea tradițiilor culinare ale culturii locale, crearea de conexiuni durabile între voluntari și membrii comunității și sprijinirea eforturilor de reconstrucție prin colaborare și „culantropie”.
Profilul voluntarului ideal:
-21+ ani
-Abilități avansate de gătit, cu experiență de gătit profesională preferată
-Lucrător, colaborativ, spirit, pacient, sensibil, responsabil, flexibil și investit în valorile de bază ale organizației
Așteptările voluntarilor:
Voluntarii sunt așteptați să lucreze împreună ca o echipă diversă pentru a îndeplini sarcinile de gătit din fiecare zi, precum și să participe la toate activitățile planificate cu gazdele comunității și partenerii.
Fotografie realizată de sparkyluma
Puncte bonus pentru Corpuri Culinare
-Locarea este asigurată de Universitatea Xavier, o universitate istoric neagră, cu scopul final de a promova o societate mai dreaptă și mai umană.
-Fiecare călătorie implică experiențe practice de învățare pentru participanți. Corpul Culinar oferă un pachet înainte de călătorie cu resurse despre mâncarea locală și cultura locală și organizează evenimente care aduc participanții în contact direct cu ambii. Evenimentele din trecut au inclus un tur al pieței fermierului Crescent City și mese cu curatorul de la Muzeul Sudului al Alimentelor și Băuturilor.
-Culinary Corps intenționează în prezent extinderea activităților sale de voluntariat pentru a include o călătorie de serviciu în Nicaragua în noiembrie 2008.
Detalii:
Pentru detalii complete despre Corpul Culinar și pentru a descărca o aplicație și instrucțiuni, vizitați https://culinarycorps.org. (Cererea pentru călătoria din iunie 2008 va fi disponibilă pe 1 martie).
