Spunând „băieți” și adorarea EAGLES, Eagles, sunt doar câteva caracteristici ale celor care au crescut în Philadelphia. Unul dintre principalele exemple ale culturii distincte a orașului nostru este celebrarea mâncării noastre. Cu rădăcinile olandeze, italiene și americane timpurii din Pennsylvania, influențele culturale se combină toate pentru a crea un smorgasbord pentru paletă. Dacă te-ai îndepărtat, vei înțelege cum poftele pentru anumite alimente încep destul de repede. Iată doar câteva dintre alimentele de care ne bucurăm localnicii când mergem acasă în Philadelphia.
1. Cheesesteaks
O postare împărtășită de Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) pe 13 iunie 2018 la 10:06 PDT
Sigur, le puteți găsi în alte localități, dar nu este nimic asemănător cu un cheesesteak adevărat Philly. Carnea grătară cu felii subțiri completată cu brânză, ceapă și ardei, învelită într-un chiftel proaspăt făcut cu o parte din sos marinara … rai. Nu este de mirare că mai întâi pe agenda unei călătorii spre Philly este o linie b pentru un cheesesteak din orice loc care poartă numele proprietarului, precum Giuseppe, Geno sau Tony.
2. Înghețată cu jimmies
O postare împărtășită de Eatadelphia (@eatadelphia) pe 5 iunie 2018 la 06:21 PDT
Dacă vă aventurați în afara Pennsylvaniei și comandați înghețată cu jimmies, veți obține o privire liberă. Există ceva reconfortant în ceea ce privește comandați-vă conul de cip de choc și serverul care vă întreabă dacă doriți jimmies, mai degrabă decât sprinkles.
3. Pieptănoasă
O postare împărtășită de The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) din 10 aprilie 2018 la 7:00 PDT
Este întotdeauna o dezamăgire dacă rudele din Filadelfia vin să te viziteze în afara statului, fără a înlătura cel puțin două plăcinte de casă. Fundul de melasă gooey, mijlocul prăjiturii și toppingul de zahăr crud - toate ținute laolaltă într-o crustă de plăcintă de casă făinoasă - au gust de casă.
4. Hoagies
O postare împărtășită de Baker Street Bread Company (@bakerstbread) pe 29 septembrie 2017 la 16:51 PDT
La fel ca cheesestak-urile noastre, gustul pâinii italiene tocmai coapte face diferența față de gâștele noștri. Indiferent dacă luați al tău cu ulei, oțet sau mayo (sau toate trei la un loc), tăieturile la felii subțiri și salata proaspăt mărunțită sunt un combo care vă spune că sunteți acasă în Pennsylvania.
5. Licoarea neagră
O postare împărtășită de Coleman Geiger (@geigerdesign) pe 16 aprilie 2018 la 17:08 PDT
Micile bețișoare de licoare neagră ale lui Good & Plenty sunt o bomboană de film obligatoriu și greu de descoperit. Au un gust și mai bun dacă vă mușcați de stratul exterior și apoi mestecați încet interiorul.
6. Covrigi moi
O postare împărtășită de @phillypretzelfactoryusa pe 12 iunie 2018 la 14:15 PDT
Mirosul și textura covrigilor moi înfășurați într-o pungă de hârtie caldă sunt o adevărată piatră de temelie a culturii orașului nostru. Indiferent dacă îi prinzi pe ai tăi de la Wawa, din fabrica Philly Pretzel sau de la cineva care îi vinde pe stradă, este un disc clasic.
7. napolitane condimentate
O postare împărtășită de Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) pe 21 oct. 2016 la 14:49 PDT
Nu vă împăcați prea tare dacă terminați să vă aruncați în cutia neagră și portocalie, mâncând o mânecă întreagă dintr-o oră de la aterizare. Cu toții am fost acolo.
8. Tastykakes
O postare distribuită de Chava ca în HA-VA, C-ul este ? (@stardustchava) pe 2 octombrie 2017 la 16:06 PDT
„Nimeni nu coace un tort la fel de gustos ca Tastykake.” Trebuie să fiu de acord cu această reclamă TV veche. Fără îndoială că ai crescut cu unul prins în prânzul școlii. Preferatele populare ale Butterscotch Krimpets și Chocolate Junior îl păstrează simplu și dulce. Favorita mea, Kandy Kakes, care are doar cantitatea potrivită de unt de arahide, ia coroana.
9. Coșuri lipicioase
O postare distribuită de America’s Test Kitchen (@testkitchen) pe 8 iunie 2018 la 11:02 PDT
În sfârșit de săptămână, familia mea s-ar îndrepta spre localul local pentru a ridica o cutie cu chiflele lui Fleck. Indiferent dacă erau purtați cu stafide sau coajă, chiflele glazurate cu zahăr au dat voie să-mi ling degetele. O amintire dragă a copilăriei sunt sigur că mulți dintre noi care am crescut aici prețuim.
10. Biscuiți proaspeți
O postare împărtășită de @sammies_sammies pe 13 mai 2018 la 8:04 am PDT
Este deosebit de interesant dacă o călătorie acasă include o oprire la Reading Terminal Market. După răsfoirea standurilor, o delicioasă de la The Famous 4th St Cookie Company este finisajul perfect. De la simple fursecuri de zahăr la popularul gust de nucă de ciocolată, consumul imediat al unei prăjiturele calde și apucarea câtorva pentru a le lua acasă este întotdeauna o alegere bună.
