Călătorie
Toți pui de scoică sunt identici
Ține telefonul acolo. Sigur, ingredientele de bază ale scoicilor, untului, smântânii și cartofilor sunt standard, dar acest lucru nu înseamnă că toate pâlpile sunt create egale. Bostonienii jură prin anumite pete care fac cele mai mari supe cu fructe de mare veritabile prinse local, îngroșătoare de lapte proaspete și poate slănină dacă vă simțiți de lux. Câteva ierburi, solzi și ardei crăpat nu-i doare nici pe departe.
Puteți obține un bol decent în piața Quincy de la Ned Devine's, dar este mai bine să rămâneți aproape de apă pentru perfecționarea chowder. Legumele de mare legal constituie un rău, în care vă puteți ridica lingura și puteți găsi crackers de stridii făcuți de casă în vârful supei din Oysters B&G. Sau, uitați de biscuiti împreună și încărcați-vă cu un praf servit într-un bol de pâine - există mai multe locuri pentru a-l duce pe strada Boylston. Dacă comandați chowder și vă vine cu un bulion roșu, trimiteți-l înapoi. Acesta este un pui de manhattan și este blasfem.
Toată lumea iubește „Boston Baked Beans”
Multe restaurante vor prezenta pe meniu laturi de fasole coapte, dar asta este în mare parte doar pentru a-i potoli pe turiști. Dacă un localnic este în căutare de gruburi, rareori va comanda o bucată de fasole ca parte, și ar putea alege doar dacă vine cu masa lor. Există câteva locuri care vor face fasolea în formă corectă, cu melasă și carne de porc cu sare, care poate fi mult mai bună decât versiunea din conserve, dacă doriți să încercați vasul.
Alunele acoperite cu bomboane sunt, de asemenea, o bomboană clasică numită „Boston Baked Beans”, care se găsește în magazinele dulci locale. Însă fasolea prăjită este pentru britanici și nu se găsește în Boston. Și în timp ce suntem la ea, nimeni nu numește Boston „Beantown”, așa că scoateți-l din sistem înainte de a ajunge.
Mike's Pastry are cei mai buni cannoli
Dacă Google Google este Italia în Boston pentru produse de patiserie autentice, Mike's este întotdeauna primul care apare. Datorită popularității sale, există aproape întotdeauna o linie după colț, iar prețurile pentru cannoli sunt mult mai mari decât la alte brutării. Ca să nu mai vorbim, iată un secret - în timp ce cannolii sunt buni, Mike’s îi face pe loc și îi îngheață pentru a ține pasul cu cererea. Dacă doriți lucrul real, mergeți peste drum spre Modern Pastry, de multe ori își umplu cannoli chiar în fața dvs. în timp ce așteptați.
După ce ai băut toată noaptea în Boston, poți obține un cannoli decent sau un cookie italian la Bova's, care este deschis super târziu, în special pentru standardele Boston. Sau înainte de a vă culca pentru seară, puteți savura espresso italian autentic împreună cu cannoli, plăcintă cu ricotta sau biscotti la Café Vittoria. De asemenea, au băutură pentru a vă spăla cafeaua și gelato pentru a termina.
Toate pastele din North End sunt proaspete
În North End există aproximativ 427 de restaurante italiene. Aproximativ. Dar nu toate aceste restaurante confortabile oferă bucătărie italiană la fel cu vecinii noștri europeni. Utilizați meniul pentru termeni precum „paste de casă” sau pur și simplu întrebați serverul direct, întrucât există mulți posteri care pândesc. Adesea costă câțiva dolari în plus pentru a obține lucrurile reale, dar merită bine. Puteți încerca, de asemenea, delisurile locale pentru pastele proaspăt făcute pentru a le lua acasă. Aceste magazine sunt, de asemenea, locuri perfecte pentru a înfunda un adevărat subteran italian. De asemenea, este un sub, nu un hoagie sau râșniță. Comandați unul dintre aceștia și nu vor avea idee despre ce vorbiți.
Trebuie să mănânci stridii crude
Nu evitați năpârlitele de stridii din Boston doar pentru că nu sunteți un fan al lucrurilor zvelte. O mulțime de locuri oferă crustacee doar prins preparate într-o varietate de moduri. Probabil Oyster Neptun are cele mai bune din North End care vin prăjite marinate sau afumate. Sau mergeți la noul Loco Taqueria South Bar și Oyster Bar pentru stridii locale perfect la grătar. Acestea vor fi o introducere excelentă pentru a începe să lucreze la tiruri de stridii ca un profesionist.
Există doar mâncare chinezească în Chinatown
Fiind cel de-al treilea Chinatown ca marime din țară, acolo se află cea mai bună mâncare asiatică din Boston din Japonia, Vietnam, Taiwan, Coreea și nu numai. Treci peste varietatea de preparare grasă și du-te după mâncărurile autentice pe care trebuie să le comanzi în timp ce freci coatele cu rezidenții de pe Beach Street. Bostonienii vor comanda beri reci și „pho” sau supa de taitei vietnameze pentru a vindeca orice mahmureală. Rața Peking care trebuie apelată să se pregătească din timp merită așteptată și un mod ușor de a impresiona o întâlnire cu gustul tău exotic. Cărucioarele Dim sum împinse deși restaurante uriașe umplute cu găluște aburitoare este norma, precum și ceai cu bule, prăjituri de lună și pad tailandez care creează o gustare rapidă și potrivită pentru portofel. Localnicii știu că nimic nu merge mai bine cu o cafea mare înghețată de la Dunkin Donuts decât o grămadă de ramen-uri proaspete în pauză.
