Călătorie
1. Aceasta este numai temporară
Acesta va fi, de asemenea, al nouălea an consecutiv în care ați pretins acest lucru.
2. Nu te vei culca cu nimeni din bucătărie
Toți cei care lucrează într-o bucătărie sunt fie un muzician, un recuperat / un dependent actual, o persoană care „a ratat apelul” sau toți cei trei. Muncitorii din bucătărie sunt rareori timizi și au rareori o șansă de a-ți spune cum arată fundul tău într-un chiuvet din poliester.
Există o tensiune sexuală ciudată care apare în limitele unei bucătării - se pare că se poate spune orice în prezența multor cuțite. Prietenul tău bucătar de linie ți-a oferit odată, mașina de spălat vase și tipul de cămară, o primă lectură intimă a memoriei ei erotice lesbiene - chiar lângă frialator în timpul orei fericite.
Știți din experiență că la ultima oră a celei de-a treia schimbări de leagăn, nimic nu vi se va părea mai sexy decât un fost în pantaloni puși, cu dantelă. Atenție, însă, atunci când îl scoți din coolerul de intrare și în apartamentul tău, acesta va arăta brusc ca un străin palid, zgârcit în haine de stradă, pierdut fără acces la un aparat din oțel inoxidabil. Vei începe să-ți dorești să se ridice din patul tău și să meargă la acea salată de caprese pe care ai solicitat-o.
3. Doamne, vei economisi toți banii de data asta
Dar fiecare server știe că cea mai rezonabilă recompensă pentru servirea băuturilor este consumul de băuturi. Și produse scumpe pentru îngrijirea corpului. O mulțime de produse de îngrijire excesivă a corpului.
4. Aceasta va fi o oportunitate excelentă de rețea
Veți avea ocazia să vă frecați umerii cu niște peruci mari, niște executanți cu pantaloni fanteziați, niște extra-filmele independente cu superstar, în timp ce se sărbătoresc cu coasta scurtă de vită cu braț lent și continuă să-și lase șervețele pe podea.
Știi burghiul. Știți că această editură îmbrăcată cu smocuri de vorbă vă vorbește doar - chelnerița mai puțin măgulitoare cu țesuturi - pentru că restul mesei sale este ocupat de Instagramul tătarului cu fripturi. Vei ajunge la chat. Îl vei impresiona prin abilitatea ta de a recomanda epoca perfectă de Garnacha pentru burgerul său de miel cu topuri feta, pe chiflele de brioșă de casă. Dar, când întreabă ce faci în afara „operei tale”, nu greșește ușor său interes pentru cursul de scris „ficțiune bruscă” pe care îl iei în prezent în Adult Ed ca interes real pentru lucrarea de ficțiune pe care ai scris-o brusc după sticlă de roșu de masă și încă prea multe albume Gillian Welch.
Singura dată când această persoană îți va folosi cartea de vizită - cea care evidențiază cariera ta de „scriitură freelance” și afacerea îndoielnică a „pielii” - este atunci când o scoate pentru a scoate liniile de cocs la casa sa de vară din Kennebunkport. seară. Și nu, nu veți fi invitați.
5. Chiar apreciați mâncarea. De aceea ești aici
Îți pasă cu adevărat de combinația exactă de condimente în acel sos de grătar coreean? De fapt, veți memora ce este astăzi farfuria de ciocolată? Chiar știți / dați dracu despre ce este un sos béchamel?
Probabil ca nu. La toate aceste întrebări: probabil. Dracului. Nu.
6. Veți avea vechime
Chiar dacă CV-ul tău se laudă cu 10 ani în industria serviciilor, bucătarul de 23 de ani va continua să te adreseze drept „brioșă”. Până să începi să-l abordezi drept „pula șchiop”, atunci va înceta să te adreseze cu totul. iar masa dvs. extrem de complicată a personalului - alcătuită în întregime din înlocuiri - va fi întreruptă.
7. Poți lucra cu oricine
„Sunt ca ghimbirul. Mă amestec cu toată lumea!”Informează managerul în interviu. (Bunica ta ți-a spus să spui asta. Chiar vrea să aterizezi această „oportunitate de rețea deghizată. Nu a renunțat încă la tine.)
Când ești angajat, același manager va sugera - într-o zi lentă de marți a lunii ianuarie - să lucrezi mai mult pentru a „vinde mai multe căni de cafea!”
„Nu uita de garnitură! Este cea mai importantă parte a băuturii!”Va înjura ea când ești în mijlocul unei felii de tei. Când se va apropia de tine la o masă și îți șoptește tare la ureche pentru a „da cu adevărat acelor vasele de toaletă o spălare bună!” Îți vei da seama că - scuze Grammy - nu ești nenorocit de ghimbir.
