Voluntar
Fotografie caracteristică: joi / Imaginea de sus: Natalie Maynor Nancy Harder oferă 8 moduri de a vă ajuta pe piața fermierilor locali.
Îmi plac piețele fermierilor. Menageria de legume și fructe colorate mă face să fiu gălăgioasă, plus că există niște oameni minunați.
Captarea unei secunde de convo cu fermierii face mai bine; Jur că face gustul mâncării mai delicios când știi unde, cum și de cine a fost crescut. Iar mâncarea are un gust mai bun atunci când este sezonieră, cultivată local și nu face ca obișnuitul 1500 de mile să iasă de la fermă la gură.
Recent, a existat un punct de interes în interesul pentru piețele agricultorilor și produsele alimentare locale. Sprijinirea piețelor fermierilor locali este esențială în mișcarea lentă a alimentelor. Dacă sunteți pasionați de mâncarea proaspătă, agricultura locală sau doriți să vă implicați doar cu comunitatea dvs., iată 8 moduri distractive de a vă implica pe piața fermierilor locali.
1. Voluntar pe piața fermierilor
Accesați LocalHarvest pentru a găsi piețe ale fermierilor din zona dvs. Voluntarii la fața locului mențin majoritatea piețelor fermierilor care funcționează fără probleme. Voluntarii angajează masa pe piața fermierilor, salută cumpărătorii, efectuează sondaje, înscriu noi voluntari și ajută la programele EBT. Contactați managerul dvs. de piață locală pentru nevoie și detalii.
Foto: empracht
2. Voluntar pentru proiecte de sistem alimentar comunitar
De exemplu, capota mea din Wilmington, NC, are ceva numit Sărbătoare în sud-est. Acest proiect de sistem alimentar comunitar lucrează pentru a crește vânzarea produselor agricole locale și accesul la alimente accesibile. Multe comunități au, de asemenea, inițiative eficiente care îmbunătățesc parteneriatul cu fermele mici și îmbunătățesc accesul la produsele locale.
3. Cumpărați de pe piața locală
În special încercați să vizitați în anotimpurile umărului când vânzările sunt la cele mai mici. Cumpărarea de pe piață este economică, gustoasă și foarte bună pentru mediu. Dacă toată lumea din SUA ar mânca doar o masă foarte locală pe săptămână, utilizarea anuală națională ar fi redusă cu 57, 2 milioane de barili, potrivit Steven L. Hopp, profesor de științe de mediu la Emory și Henry (și soțul lui Barbara Kingsolver).
4. Experimentați cu diferite rețete
Sunt din ce în ce mai pasionat de produsele proaspete locale, în timp ce încerc rețete noi, mănânc și repet. Citiți guru-uri de tip slow food, cum ar fi Barbara Kingsolver și Alice Waters sau vizitați bloguri alimentare pentru rețete și idei. Impresionează-ți prietenii cu pâine de casă și brânză preparată din făină și lapte local.
5. Susțineți restaurantele care folosesc produse locale
Observați bucătarii care stau pe piața locală și faceți câteva căutări online (inclusiv în site-ul local al sistemului dvs. alimentar comunitar) pentru a găsi restaurante care sprijină fermele locale și planifică meniuri în jurul produselor proaspete de sezon.
Foto: gmnonic
6. Oferiți-vă să fiți un specialist în social media
Puteți ajuta la crearea unui cont Facebook și Twitter, înființarea unui grup Google sau Yahoo, chiar să porniți și să actualizați un blog pentru piețele de agricultură și de desfășurare. Implicați-vă prietenii și faceți pe piața săptămânală un loc în care să vă înscrieți și să vă plasați.
7. Voluntar la ferme
Încercați WWOOF-ing (World Wide Opportunity on Farms Organic). Puteți căuta ferme ecologice din comunitatea dvs. și din străinătate pentru a lucra în schimbul cazării și, uneori, a mâncării. Consultați Ghidul primar-cronometru al lui Matador pentru WWOOF-ing și 4 întrebări de pus înainte de WWOOF-in pentru mai multe informații. Vă puteți conecta, de asemenea, cu ferme locale și în comunități care sponsorizează cooperarea, studiul de muncă și programele de voluntariat pe termen scurt.
8. Folosiți propriul blog sau blogul Matador
Scrieți despre experiențele dvs. cu piețele de fermieri din întreaga lume, WWOOF-ing, ceea ce face ca piața dvs. locală să fie un loc unic de călătorie și despre narațiuni frumoase despre extazul produselor proaspete.
