Restaurante
în parteneriat plătit cu
Ei spun că atunci când întâlnești dragostea vieții tale, știi doar. Când întâlnești masa vieții tale - și o vei face pe Insula Prințului Edward - nu este chiar atât de diferit. Istoria bogată a insulei în domeniul agriculturii și pescuitului îl face unul dintre cele mai incredibile locuri din lume pentru a mânca și a bea direct de la sursă.
De la poutine de langustă hiper-locală până la stridii briny proaspete din golf, sunteți în plimbare papilele gustative pe care nu le vor uita curând. Iată câteva moduri de a-ți satisface cele mai sălbatice fantezii de foodie de pe Insula Alimentelor din Canada, Insula Prințului Edward.
1. Casa Prim Chowder Point, Point Prim
Foto: Turism PEI / Emily O'Brien
Dacă puntea de la Point Prim Chowder House s-ar apropia de țărm, ai fi așezat în apă. Situat chiar la capătul unei peninsule din estul PEI (sau „în partea de est” așa cum îl numim noi), în apropiere de Farul Point Prim (pe care ar trebui să îl verificați cu siguranță), acest hotspot câștigă fiecare recenzie ravingă pe care o acordă. Nu numai că au cele mai bune vederi de pe litoral, dar servesc și unele dintre cele mai proaspete, delicioase fructe de mare pe care le vei găsi pe Insulă. Și asta spune multe.
Sunt deschise doar la mijlocul lunii iunie până în septembrie, așa că marcați calendarul respectiv. Notează-ți, cu majuscule, BUTTERED LOBSTER ROLL și începe să glumești.
2. The Table Culinary Studio, New London
Foto: Turism PEI / Paul Baglole
Situat într-o biserică renovată pe fundalul vibrantelor câmpuri roșii și verzi din New London, The Table este o experiență uriașă cu concept deschis în epicureă. Micile lor clase conduse de bucătari - cu o capacitate de 10 persoane - vă vor face să vizitați fermele și pescuitul din apropiere, să practicați noi tehnici de gătit și să vă produceți propria masă PEI.
Sau opriți-vă la cină, cu ingrediente provenite din curte. Fiecare experiență de masă cu trei feluri în stil familial are o temă, precum „Sărbătoarea Insulelor Tradiționale” sau „North Shore Surf & Turf”. Veți dori să faceți rezervări cu mult timp în avans pentru a bloca unul dintre cele 20 de locuri disponibile noaptea de marți - duminică, (aproximativ) mijlocul lunii mai până la jumătatea lunii octombrie.
3. Moth Lane Brewery, Ellerslie
Foto: Turism PEI / Paul Baglole
Probabil sunteți într-o aventură interesantă când introduceți o adresă de genul „101 Mickey Allen's Shore Road” în Google Maps. În acest caz, adresa duce la Moth Lane Brewing, unul dintre cei mai buni producători de artizanat din PEI.
Coborât pe un drum de murdărie roșie în Insula Prințului Edward de Vest, Moth Lane este un punct de vedere în scena înfloritoare a berii artizanale locale. Cu o punte superioară cu vedere la ocean, proprietari vorbăreți în spatele barului și arome la robinet precum „Oyster Thief Stout” și un IPA numit „Răspunsul”, nu există nicio modalitate de a nu avea un fel de aventură aici.
Notă: Craft Beer Week pe PEI este 1-8 iunie 2019 - și puteți paria că Moth Lane va participa la evenimentele speciale din această săptămână.
4. Blue Mussel Café, North Rustico Harbour
Foto: Turism PEI
Blue Mussel Café este tot ceea ce ți-ai putea dori vreodată într-un restaurant pe malul apei. Proprietarii Steve și Christine se mândresc cu faptul că folosesc produse locale proaspete în toate felurile de mâncare și orice ai comanda este de la câteva ore distanță.
Stând pe debarcaderul din portul Nord Rustico, acestea oferă un meniu inspirat din PEI, care include articole precum coaceți cu fructe de mare (un fan-fave), linguină cremă de scoică, și halibut cu semințe de salsa de mango. Au lovit unghia stilului pe cap și au o atenție evidentă asupra detaliilor care apar în fiecare colț al acestui hangout local.
Notă: Plaja Rustico de Nord este frumoasă - în timp ce sunteți aici, lăsați ceva timp (de preferință apusul soarelui) pentru a vă plimba pe mal.
5. Culinarii Bootcamps, Charlottetown
Foto: Turism PEI / Stephen DesRoches
V-ați întrebat vreodată cum să aruncați un albuș de coacăze proaspete sau să frământați pentru a face pâinea de secară perfectă? Poate nu. Dar gândește-te - în loc să urmărești Top Chef sau The Great British Bake Off, ai putea să o faci singur!
Caminele culinare de la Institutul Culinar din Canada oferă oricui șansa de a învăța secretele de la instructorii de talie mondială. Veți câștiga o apreciere mai mare pentru munca bucătariilor, pe măsură ce petreceți dimineața creând o masă de la zero și vă familiarizați cu aspectele și preparate profesionale. Și sperăm că veți fi atenți, pentru că după aceea vă veți bucura de roadele muncii dvs. în sala de mese cu vedere la portul Charlottetown.
6. Holman's Ice Cream Salon, Summerside
Foto: Turism PEI
Așa cum Anne of Green Gables a declarat cândva: „Înghețată, există ceva mai delectabil decât înghețată?” Aș spune că nu, iar familia Meister ar fi de acord. Preluând o casă de moștenire din 1855, și-au propus să creeze cea mai bună înghețată de casă a insulei. Și cu arome precum căpșuni și smântână, unt de arahide de ciocolată și unt de pecan toate făcute de la zero, sunt destul de aproape de a-și atinge obiectivul.
Notă: înghețata are un gust și mai bun după turul post-Segway. Puteți închiria doar câteva blocuri la PEI Segway Tours.
7. Tranquility Cove Adventures, Georgetown
Foto: Turism PEI / Emily O'Brien
Dacă există cineva care cunoaște căile navigabile ale PEI mai bine decât căpitanul Perry Gotell de la Tranquility Cove Adventures, nimeni nu le-a cunoscut vreodată. Gotell a pescuit în apele insulei Prințul Edward Edward cea mai mare parte a vieții sale și acum împărtășește cunoștințele sale (și capturile delicioase) cu vizitatorii în timpul excursiilor sale de pescuit la mare adâncime.
Una dintre cele mai populare ieșiri este Giant Bar Clam Dig, de o jumătate de zi, care te duce să săpați pentru scoici, urmată de un gătit tradițional pe plajă pe o insulă pustie, chiar în largul coastei Georgetown. Acest lucru este adevărat aventură PEI!
8. New Glasgow Lobers Suppers, New Glasgow
Foto: Turism PEI / Yvonne Duivenvoorden
S-ar putea să asociați Insula Prințului Edward în primul rând cu cina clasică de homar și ați avea dreptate să faceți acest lucru. Funcționând ca restaurant de familie din 1958, New Glasgow Lobster Suppers este unul dintre originalele care oferă această tradiție bisericească de odinioară și continuă să fie puternice.
Masa ta începe cu rulouri de casă, creve de cremă cu fructe de mare și midii albastre, toate înainte de a te afunda în evenimentul principal: o cină de homar cu toate fixin-urile. Amintiți-vă pur și simplu să economisiți loc pentru faimoasa lor plăcintă cu bezea cu lămâie.
Notă: Nu departe este Parcul Național Insula Prințului Eduard, unde oricine ar putea pierde zile întregi doar făcând fotografii.
9. Sărbătoarea FireWorks, Hanul Bay Bay, Fortune Bridge
Foto: Turism PEI / Paul Baglole
Creat de Chef Michael Smith (este posibil să-l fi văzut pe rețeaua de alimente), FireWorks Feast definește de la fermă la masă în fiecare sens al cuvântului. Această răspândire sublimă a suflat mintea de când a început la The Inn at Bay Fortune în 2016.
Ce o face atât de uimitoare? Totul este gătit doar prin metode naturale de foc (cu excepția stridiilor), serviciul este impecabil, iar meniul lor se bazează pe produse locale de sezon, de fiecare dată, astfel încât fiecare ședință este la fel de impresionantă ca ultima. Experiența începe cu un tur al fermei și se transformă într-o oră totală de stridii de stridii și asta înainte ca masa efectivă să înceapă. Simțiți-vă liber să rătăciți în bucătăria de foc pentru a verifica mâncarea sau așteptați până când toate acestea sunt liniile lungi, cu măcelărie. Sărbătoarea este servită în stil familial, unde vecinul tău poate începe un străin, dar vor fi prietenul tău până la sfârșit. Așa se întâmplă și pe PEI.
![Cum Să Bicicleta Insula Prințului Edward [vid] - Rețeaua Matador](https://i.trendingcountries.com/images/897037/how-to-bike-prince-edward-island-vid-p.webp "Cum Să Bicicleta Insula Prințului Edward [vid] - Rețeaua Matador")
