Oamenii plâng întotdeauna cu privire la noul lucru fierbinte, fie că este vorba de restaurantul uber-hip care tocmai s-a deschis sau de cea mai recentă completare a scenei hotelului de lux. Avem tendința să ne placă vechile atracții și unitățile noastre noi, dar este ceva de spus pentru întreprinderile cu putere de ședere, indiferent dacă asta înseamnă să îți menții ușile deschise câteva decenii, câteva secole sau chiar un mileniu sau două. Aceste aventuri din cărămidă și mortar ar putea fi necunoscute pentru mulți dintre noi, dar au funcționat continuu mult mai mult timp decât majoritatea oamenilor își pot urmări copacii genealogici.
1. Sean's Bar - Athlone, Irlanda
Irlandezii au bătut din nou picturi la gropile de udare din cartier pentru ceea ce pare a fi pentru totdeauna, așa că este la fel de mică surpriza faptul că ceea ce mulți cred a fi cel mai vechi bar din Europa este situat în mijlocul țării. Sean's Bar este situat într-un oraș minuscul de pe râul Shannon și este din 900 d. Hr., colectând înregistrări ale proprietății și patronajului de-a lungul anilor - zvonul spune că Boy George chiar a deținut locul pe scurt în anii '80. Astăzi, vizitatorii sunt invitați să se oprească pentru băuturi și muzică live; puteți, de asemenea, să vă plimbați de Muzeul Național pentru a vedea pereții originali ai pubului, precum și monedele folosite de unii dintre cei mai vechi patroni ai săi.
2. Farmacia Santa Maria Novella - Florența, Italia
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Această venerabilă farmacie (cea mai veche lume) și parfumerie din Florența este înconjurată încă din 1221, când a fost înființată de frații dominicani. Ingredientele pentru tincturi au fost obținute din grădinile monahale și au fost create pentru a depozita infirmeria site-ului, dar știrile despre talentul călugărilor pentru a face balsamuri și unguente vindecătoare s-au răspândit rapid - până în secolul al XVII-lea, farmacia a fost deschisă publicului. Intrați astăzi în Farmacia Santa Maria Novella și veți fi plăcut copleșiți de parfumuri și produse cosmetice parfumate, precum Acqua di Rose, care a fost vândută inițial ca dezinfectant pentru a combate ciuma. Indiferent dacă doriți să răsfoiți, să cumpărați sau pur și simplu să vizitați muzeul la fața locului, veți găsi această relicvă istorică la doar câteva minute de gara Santa Maria Novella. Tururile sunt disponibile pentru cei interesați.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Japonia
Foto: Nishiyama Onsen Keiunkan
Afaceri de peste o mie de ani, acest hotel senin de primăvară fierbinte a fost fondat în anul 705 d. Hr. de Fujiwara Mahito, iar urmașii săi îl conduc încă de atunci. Este situat la baza Munților Akaishi și își aduc apa bogată în minerale din izvoarele Hakuho - apă despre care se spune că ajută la problemele gastro-intestinale și dureri musculare, precum și oferă beneficii pentru piele. Nishiyama Onsen Keiunkan are în total șase băi în aer liber și interior și 37 de camere disponibile pentru oaspeți. Camerele nu sunt tocmai ieftine - vă puteți aștepta să eliminați cel puțin 300 de dolari pe noapte - dar, din fericire, tratamentele hanului sunt concepute pentru a elimina stresul, inclusiv orice îngrijorare pe care o puteți avea cu privire la pricetag.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Spania
Foto: Restaurante Botín / Facebook
Când ai pus piciorul în Sabrino de Botín, supranumit cel mai vechi restaurant din lume de Guinness Book of World Records, se vede imediat că, dacă zidurile de cărămidă ar putea vorbi, ar avea câteva povești de povestit. În schimb, va trebui să ne mulțumim cu conturile strălucitoare ale lui Hemingway. Autorul a fost un fan imens al porcului de alăptare al restaurantului, sau cochinillo asado - care este încă pregătit în cuptorul original cu lemn de 300 de ani vechi - și a dat chiar restaurantului un strigăt în The Sun Also Rises.
Sobrino de Botín a fost fondat în 1725 de bucătarul francez Jean Botín și moștenit ulterior de nepotul său, Candido Remis, care a schimbat numele din Casa Botín. (Sobrino înseamnă „nepot” în spaniolă). De atunci oaspeții au luat masa în bodega, în camera Castilla și în camera Felipe IV, dezvăluindu-se în meniul extins și în senzația intimă a tavernei. Încărcați-vă cu o masă plină de fermoar, apoi plimbați-vă spre Plaza Mayor - la o scurtă distanță de două minute de mers - pentru a digera într-una dintre cele mai populare și la fel de istorice piețe din Madrid.
5. Barul Pestera - Petra, Iordania
Foto: Petra Guest House Hotel
Petra este un oraș arheologic uluitor, sculptat în stânci și unul dintre ultimele locuri pe care te-ai aștepta să găsești orice aspect al vieții de noapte. Situat într-un mormânt vechi de 2.000 de ani, construit de Nabateans, Cave Bar este o băutură istorică chiar în afara intrării în Petra - ceea ce îl face un loc excelent pentru a vă opri pentru o răcorire după înfășurarea prin Siq și privirea Trezoreriei ca Indiana Jones însuși. Considerat cel mai vechi bar din lume, Cave Bar se află lângă Hotelul Petra Guest House, astfel încât să puteți merge direct de la băutura beduină la pat.
În timp ce barul se află chiar în interiorul peșterii înfiorătoare, o mare parte din scaunele sale sunt amenajate pe o piață unde patronii pot sorbi cocktailuri sub cerul înstelat. Trebuie doar să fiți avertizat că Cave Bar are o reputație de a fi prea scump, așa că este posibil să petreceți mai mult timp băând în atmosferă decât alcool.
6. Weihenstephan - Freising, Germania
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
Berea berii este o tradiție veche de milenii, care se remarcă cel puțin la fel de departe ca Mesopotamia (actuala Irak), deși de atunci a ajuns să fie asociată cu diferite țări din întreaga lume. Unul dintre ei este Germania, națiunea obsedată de bere din spatele Oktoberfest, care adăpostește și cea mai veche fabrică de bere continuă din lume.
Weihenstephan a fost înființat în urmă cu aproximativ o mie de ani de către călugări dintr-o stareță benedictină. De atunci și-a modernizat echipamentul de fabricare a berii, dar își menține cu mândrie procesul tradițional de fabricare a berii (și, în mod clar, a făcut ceva bine). Patronii vor găsi o serie de beri de grâu întunecat și ușor la Weihenstephan, precum și o mână de beri speciale, inclusiv opțiuni non-alcoolice. Desigur, nicio vizită nu ar fi completă fără turul de o oră, de opt euro, care include și o degustare.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Italia
Foto: Campane Marinelli
Această faimoasă turnătorie a fost înființată de familia Marinelli în 1040, câștigând astfel titlul de cea mai veche afacere de familie din Italia. Pontificia Fonderia Marinelli este specializată în realizarea și restaurarea clopotelor, deși a fost cunoscută și crearea de reliefuri - sculpturi sculptate în fundaluri solide - și diverse artefacte ale bisericii. De fapt, Biserica Romano-Catolică a fost cel mai mare client al turnătoriei încă din 1924, când a fost recunoscută de Vatican și permis să folosească Stema papală. Vizitatorii pot să cadă lângă turnătorie și să verifice muzeul la fața locului unde sunt expuse mai multe fiare de bronz. Doar asigurați-vă că vă planificați din timp vizita, deoarece orele muzeului se schimbă sezonier.
