Mâncare + băutură
în parteneriat plătit cu
În atâtea orașe din țară, berea artizanală nu mai este o noutate sau o noutate - este un standard, aproape de așteptat. Deci, cum reușește un singur loc să iasă în evidență de mulțime?
Virginia Beach și-a dat seama. Poate este vorba de mândria moștenire militară, bogata bogăție a comunităților agricole din apropiere sau combinația marină unică dintre Oceanul Atlantic și Golful Chesapeake. Oricum, Virginia Beach devine rapid propria sa destinație specială pentru bere. Ai nevoie să vezi pentru tine? Verificați cum aceste fabrici de bere Virginia Beach fac bere artizanală doar puțin altfel.
Înapoi Bay Brewing Company
Foto: Back Bay Brewing Company
Croazierele pe plajă (și plăcile de surf aleatorii) au parcat semnalul din față că ai găsit locul potrivit. Sala de degustare super-frison este jumătate de bere activă și jumătate de baracă de plajă - genul de loc unde flip-flops-urile și blaturile sunt rezervate în mod uniform. Și culise? Cu câțiva ani în urmă, înfiptă într-un raț orb în mlaștinile din sudul plajei Virginia, doi prieteni și-au discutat visele de a deține o fabrică de bere - iar în 2011 s-a născut compania Back Bay Brewing.
Localnicii iubitori de surf și vizitatorii în cunoștință de cauză constituie majoritatea mulțimii de aici. Dar oricine caută o bere solidă fără pretenții (și poate o opțiune sezonieră sau trei) se va simți acasă. Falber Cape Amber Ale este un chihlimbar chintesențial, cu un finisaj caramel neted, dar ușor amar, în timp ce Steel Pier Bohemian Lager are o notă de hamei de miere și este perfect după o zi la plajă.
Dar, dacă doriți cu adevărat să faceți localitate, mergeți pentru Drikko, un nod din partea navigatorilor finali din istorie. Stilul a luat naștere cu Vikingii din insula suedeză din Gotland și a fost în mod tradițional fermentat într-un Rostbunn („un vas de lemn stratificat cu ramuri de ienupăr și paie”). Este fumos, erbaceu și complex.
Companie de fabricare a tinerilor veterani
Virginia Beach este atât o destinație de vacanță, cât și un oraș militar mândru. Oamenii de aici știu să aprecieze o bere bună, așa că succesul companiei de fabricare a companiei Young Veteran nu este o surpriză.
Stația aeriană navală Ocean Beach din Virginia este în apropiere, ceea ce face ca YVBC să fie o oprire comună pentru marinarii și piloții locali. Sala de la robinet este aproape întotdeauna ambalată, iar obiectele militare și de bere atârnate pe pereți sigilează afacerea (serios - arta sticlelor cu tematică militară la YVBC este pe măsură).
Proprietarii Thomas Wilder și Neil McCannon, atât veterinari ai Armatei, cât și iubitori de bere dură, produc bere în această locație începând cu 2012. Una dintre cele mai bune oferte cu tematică militară este Semper FI. PA - cu semne de citrice și doar cantitatea potrivită de amărăciune amară, este un IPA pentru persoanele care nu le plac IPA-urile. Night Vision Stout este un alt standout, cu note netede de ciocolată închisă și espresso. Grenada de ananas, o fructificată fructificată, este revigorantă și a devenit o ofertă de vară pentru fanii YVBC. Kudos către YVBC pentru că oferă o reducere și militarilor activi și veteranilor.
Compania de producere a plajei Reaver Beach
Foto: Reaver Beach Brewing Company
Reaver Beach Brewing a câștigat un rezultat loial datorită listei de bere experimentale în continuă schimbare. Lansând o nouă sticlă în fiecare lună, repertoriul divers al acestora include surs, arii în vârstă de butoi și beri sălbatice preparate cu micro-flora autohtonă din Virginia de coastă pentru un gust cu adevărat local.
Conexiunea locală nu se oprește la flori și drojdii - colaborează cu fermele din zonă pentru multe dintre lansările sezoniere. Lunaticul este o ale fermentat în butoaie de stejar cu mure, în timp ce Inside the Flood Marks este un acru re-fermentat cu afine. Tocmai la timp pentru a sărbători a 7-a aniversare a Reaver Beach Brewing este lansarea Jolly Roger Pumpkin Porter. Nu există aici blasé sau beri pentru mașină de tuns iarbă, cu siguranță.
Commonwealth Brewing Company
Foto: Commonwealth Brewing Company
Ce obțineți atunci când luați o locație minunată în Chesapeake Bay, adăugați un semineu renovat și aruncați câteva beriere care iubesc să experimenteze? Răspunsul: Commonwealth Brewing Company.
Istorica stație de incendii și salvare nr. 4 din Chesapeake Bay a fost transformată într-o sală de bere elegantă, cu podele din beton lustruit, mese comunale, uși din sticlă și 28 de robinete care curg cu cele mai recente creații lichide ale proprietarului Jeramy Biggie și ale producătorului de pachete Greg Fleehart. Alele în stil belgian domină meniul extins al berii, dar fanii Commonwealth-ului revin pentru lansarea săptămânală a berilor experimentale, incluzând o listă în continuă schimbare de bere și surs în vârstă de butoi. Cele mai importante elemente sunt Barot Aged Disphotic, un saison negru învechit în butoaie de vin roșu timp de 21 de luni, și Halcyon, o acră blondă îmbătrânită în butoaie de vin alb timp de 13 luni și apoi re-fermentată cu caise și fruct pasionat. Când spunem bere „meșteșugărească”, este cu adevărat, o meserie.
Compania de producere a casei de agrement
Foto: Tim O'Brien pentru Pleasure House Brewing
La câțiva pași de la Golful Chesapeake, în zona Chick's Beach din Virginia Beach, berarii de la Pleasure House Brewing duc „merroir” (ca în terroirul mării) la nivelul următor. Cu Oceanul Atlantic, Golful Chesapeake și kilometri de intrări din jurul plajei Virginia, nu este de mirare că Pleasure House se inspiră din căile navigabile locale.
Luați-le pe Rain Barrel Bohemian Pilsner, de exemplu - fabricate din 300 de galoane de apă de ploaie colectate de la Chesapeake Bay Foundation's Brock Center, este o bere ecologică ușoară cu care vă puteți simți bine. Farm-to-table este atât de 2016 - următorul, este sky-to-bar.
Wasserhund Brewing
Foto: Wasserhund Brewing Company
Inspirat de o iubire a plajei, a câinilor și a berii (și, într-adevăr, nu primește mai mult Virginia Beach decât asta), Wasserhund Brewing se referă la a aduce cultura berii germană pe plajă. Veteranul marinei Aaron Holley și soția sa Christine, un inginer, au preparat bere în stil german în locația lor confortabilă Hilltop.
Un cuptor din cărămidă scoate la iveală niște pizza artizanale destul de uimitoare, dar vă recomand covrigul lor Jumbo Beer, servit cu muștar sau brânză de bere. Și, evident, trebuie să-l urmăriți cu un brat tradițional de bere, pentru a completa gama de Wasserhund de fabrici de brete germane. Shepheweizenul german, o bere strălucitoare de grâu, cu note de banane și cuișoare, este un favorit local - deși rețineți că Wasserhund are toată lumea acoperită. De asemenea, servesc o bere complet fără gluten: retreiver-ul lor fără gluten.
Bonus: angajamentul lui Wasserhund cu comunitatea locală se extinde dincolo de bere, Holleys donând în fiecare lună 5% din profiturile lor unei alte organizații de caritate.
