1. Îngrijirea curățeniei restaurantului și a băilor
În timp ce un copil, tata mi-a spus „dacă mergi la un restaurant și baia nu este curată, nu mănâncă acolo - presupun că au aceeași grijă în bucătărie.” Aceasta este o logică bună în America de Nord.. Aceasta nu este o logică bună în China. Dacă aș mânca doar la restaurante curată, mi-ar lipsi unele dintre cele mai bune mâncăruri pe care China le oferă. Adesea, cu cât locul arată mai nesatisfăcător, cu atât mâncarea tinde să guste. Atenția și detaliile sunt turnate în mâncăruri de care nu m-aș putea bucura niciodată în altă parte a lumii, conduse doar de câteva persoane care nu lasă pe nimeni să tinde în mod regulat la curățenia „unității”.
2. Așteptarea pe linie
Liniile sunt drăguțe. Ei păstrează lucrurile corecte și ordonate. O fac astfel încât micuțul să aibă și o șansă, timidul să poată participa și blândul să nu fie uitat. În China, puteți uita liniile ordonate. Dacă ar fi să-mi aștept rândul de fiecare dată când aveam nevoie să-mi iau legumele la prețuri la magazinul alimentar, aș fi totuși în picioare acolo, ca un weniguó rén.
Lucrurile se mișcă rapid în China, trebuie. Într-o țară în care populația este de aproximativ 1, 3 miliarde, liniile tind să pară banale. Împingerea și împingerea este o parte foarte necesară a culturii metropolitane chineze, și deloc considerată nepoliticoasă, ci destul de eficientă. Prinderea asta m-a făcut să simt că aș putea funcționa în societatea vârtejului. De asemenea, vă ajută atunci când primiți respect în calea zâmbetului și a încuviințării din partea femeii pe care tocmai o înarmați puternic în timp ce încercați să vă jucați în fața voastră.
3. Șopti în public
Nu știu dacă este din cauza barierei lingvistice sau din cauza faptului că persoana obișnuită din China tinde să strige, dar amplitudinea conversațiilor mele cu siguranță s-a mărit. Mergând pe stradă sau stând într-un restaurant cu un prieten, conversația era obligată să fie tare, expresivă și, uneori, agitată. Nu se termină nici acolo, fiind tipul de persoană cu afinitate să spună „rahat ciudat”, este foarte ușor să te simți confortabil spunând orice vrei, oriunde vrei.
Sunt sigur că șoferii de taxi chinezi ar avea câteva povești bune pentru prietenii lor, dacă ar înțelege engleza.
4. Bazându-se pe comunicarea verbală
Când m-am mutat prima dată în China nu am vorbit chineză, nici măcar un pic. Deși am aflat destul de repede că fie am avut nevoie de un curs de crash în mandarină (imposibil), fie de o altă soluție pentru a ajunge în China (distracție). În primele mele ore, am devenit recunoscător pentru anii trecuți în noaptea de joc de familie, niciodată nu aș fi crezut că Charades va fi salvatorul meu într-un țară străină.
Nu numai că mișcarea și acționarea a ceea ce doream m-au ajutat să obțin mai mult decât aș fi crezut vreodată, dar a ajutat, de asemenea, să creez o conexiune cu oricine imiteam. Acordat acest lucru nu este exact ceea ce se bazează relațiile de-a lungul vieții, bazându-se pe o comunicare non-verbală naturală a fost o modalitate excelentă de a învăța limba și de a râde.
5. Bea apă rece
Este de părere comună în China că apa rece poate duce la cancer și că în cele din urmă este „rău pentru sănătatea ta”. Nu știu dacă acest lucru este corect sau nu. Știu că atunci când m-am îmbolnăvit de o răceală obișnuită, angajatorii mei au sărit întotdeauna la presupunerea că poate beau prea multă apă rece și o asistentă va insista că tot ce fac este să beau multă apă caldă până când mi-am revenit complet. Și, pentru a rămâne bine după recuperare, continuați să beți apă caldă. Și, pentru a trăi o viață lungă, bea apă caldă. Și, dacă am nevoie de o băutură cu masa, bea apă caldă. Practic, bea doar apă caldă și bea mult din ea.
6. Mâncarea piperată
Sunt unul dintre multor nord-americani nefericiți cu alergie la arahide. Alergiile la arahide sunt la fel de comune ca unicornurile din China. O mulțime de preparate delicioase din Asia sunt făcute cu alune, așa că a trebuit să mă lămuresc foarte clar când mănânc. Cu toate acestea, nu mi-am pierdut niciodată timpul întrebând ce altceva ar putea fi înfipt în masa mea. După cum se dovedește, alegerea orb plătește. Uneori, a fost grozav să încerc ceva din comun și să-mi dau seama că tocmai mi-am descoperit noul fel de mâncare „du-te”. Uneori, este mai bine să mănânci și să nu-ți pui întrebări.
7. Mâncare singură cina
În China, cele mai bune alimente sunt servite la cină. Este obișnuit să mănânci cina cu cel puțin o altă persoană și să comanzi o mulțime de mâncare. La un restaurant chinezesc standard, o masă va comanda cantitatea de feluri de mâncare, plus una suplimentară pentru cantitatea de oameni de la masă. Toate produsele alimentare comandate vor fi apoi împărțite tuturor celor de la masă. Este o modalitate excelentă de a obține un gust pentru lucruri noi și de a rămâne pentru masa de prânz pentru ziua următoare.
Mâncatul cu însoțitorii întotdeauna face bine. Deși cel mai bine este să țineți cont de faptul că, în mod tradițional, există trei cazuri în care vă puteți păstra factura; dacă sunteți cel mai bătrân membru la masa de cină, dacă scaunul dvs. este îndreptat spre ușă sau dacă ați invitat pe toți la cină.
8. Să te simți stânjenit
Indiferent dacă este vorba despre cineva care se ocupă să ceară să-ți facă poza, să confunde tonuri chinezești și să interpreteze complet greșit mesajul tău, unul dintre studenții tăi întreabă „de ce ești tu asta grasă? și sperieți-vă în timp ce faceți pericol magazinului alimentar, momentele jenante sunt inevitabile pentru un străin din China. De cele mai multe ori oamenii sunt pur și simplu curioși despre locul de unde ești și de ce arăți diferit. În cele din urmă, cel mai bun mod de a face față situațiilor inconfortabile și jenante este să le îmbrățișezi. Râsul din unele momente inițial incomode m-a făcut să mă simt mai în largul meu cu mine. Când m-am prezentat spunând că sunt un șoarece (lăoshǔ) și nu un profesor (lăoshī) la un grup de vorbitori de mandarine, singura reacție bună a fost să râd.
