Spirite + Cocktail-uri
Whisky-ul irlandez este, pentru mulți oameni, un spirit simplu și ieftin pe care îl comandați atunci când faceți fotografii. Totuși, an de an, whisky-ul irlandez crește în ceva mult, mult mai mult decât acea sticlă de Jamo pe care ești obișnuit să o vezi și să te simți confortabil la comandă. În 2007, existau doar trei distilerii de whisky irlandez. Astăzi, Irlanda are mai mult de 20.
Toate acestea înseamnă să spunem că este timpul să luați în considerare mai mult decât doar sticla verde de Jameson de la bar. Asta înseamnă să ne uităm la unele dintre celelalte oferte ale lui Jameson (în special Jameson Caskmates Stout), dar și să verificăm sticlele din multe alte distilerii ale insulei smaralde.
„Cu doar cinci ani în urmă, era obișnuit să fii la un pub irlandez din America, care ar fi stocat mai mult un singur scotch de malț decât whisky-ul irlandez”, spune Matador Network Tim Herlihy, co-autor al From Barley to Blarney, Ghidul iubitorului de whisky în Irlanda.. "Vremurile se schimba; Americanii devin băutori cunoscuți, curioși și, pe măsură ce mai mult whisky irlandez ajunge în SUA, nu avem îndoială că America va deveni bine versat în spiritul nostru autohton."
Acum este ușor să găsești un whisky irlandez pentru a bea, pentru a amesteca sau pentru o versiune actualizată a berii și a unei fotografii pe care o știi și pe care o iubești deja.
„De multe ori avem o halbă pe partea laterală [în Irlanda], deși o numim„ pică de câmpie și o minge de malț”(adică Guinness și un whisky), spre deosebire de un producător de cazane”, spune Herlihy. „De asemenea, vei auzi că este denumită una înaltă și mică. Oamenii din Irlanda de astăzi au tendința de a comoara tradiția, în timp ce îmbrățișează whisky-ul irlandez în cocktailuri și highballs."
Acestea sunt whisky-urile irlandeze de care trebuie să țineți cont de această zi a Sfântului Patrick - și în fiecare zi.
1. West Cork 10 ani Single Malt
Foto: West Cork Distillers / Facebook
Malțul unic este o categorie asociată în mod normal cu whisky-ul Scotch, dar Scoția nu are un monopol pentru a face băuturi spirtoase dintr-un bob. West Cork Distillers a fost fondată în 2008, iar acest whisky special provine de la alte distilerii. Este filtrat non-frison, ceea ce conferă spiritului un anumit corp și are note fructate de mere alături de cafea. Un whisky ideal pentru a sorbi îngrijit după masă sau cu prietenii.
Preț: 36 USD
2. Finisajul portbagajului Tyrconnell
Ceva magic se întâmplă atunci când whisky-ul petrece timpul într-un butoi care a fost folosit anterior pentru a îmbătrâni portul. Tyrconnell Port Cask Finish petrece 10 ani în butoaie vechi bourbon înainte de a fi introduse în butoaie de port timp de șase până la opt luni. Acea ultimă parte adaugă o dulceață blândă și ușoară la whisky-ul profund și fructat (gândește merele și scorțișoara) care rămâne cu tine. Este la un preț mai mare decât alții din această listă, dar dacă sunteți în căutarea unui whisky irlandez pe care să-l înghițiți la foc sau să aveți o conversație plină de spirit, aceasta este sticla dvs.
Preț: 69 USD
3. Sexton
Foto: Sexton / Facebook
Un alt whisky irlandez de malț, Sexton folosește orzul irlandez și este distilat în nămolurile de oală de cupru. Ceea ce o diferențiază este că îmbătrânește cel puțin patru ani în butoaie care obțineau sherry oloroso. Butoaiele păstrează Sexton pe partea mai dulce, dar are suficientă adâncime și mușcătură pentru a rămâne interesant. Nu puteți rata asta pe rafturi datorită sticlei sale hexagonale și vibrației steampunk.
Pret: 30 $
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (whisky-ul) este numit după un boxer irlandez-american, care a fost cel care a fost ultimul campion mondial. Sullivan (bărbatul) și-a păstrat titlul după ce a parcurs 75 de runde în 1889, ceea ce l-a făcut un erou celebrat în pub-urile irlandeze din nord-est. Whisky-ul nu te va arunca cu arome puternice, dar este un whisky irlandez amuzant, accesibil și ușor de băut pentru a filma alături de un Guinness.
Pret: 22 $
5. Nu. Douăsprezece
Foto: Whisky / Facebook adecvat
Proper No. Twelve este cel mai urmat brand de lichior pe Instagram și a fost lansat abia în 2018. Este și whisky-ul oficial al luptătorului MMA Conor McGregor. Aceste două lucruri sunt cu siguranță legate, dar nu sunteți curios despre ce este vorba? Nu este corect. Doisprezece este mai mult tipul de whisky pe care îl aduceți la o petrecere decât unul pe care l-ați înghiți în timp ce citiți James Joyce, dar fiecare whisky are timpul și locul potrivit și puteți face mult mai rău decât să vă prezentați la un adunându-se cu asta în mână.
Pret: 27 $
6. Punct verde
Pata verde de la Green Spot se referă la marcajul de vopsea lăsat pe butoaie de whisky din pivniță. Culorile diferite fac referire la vârste diferite, iar verdele reprezintă șapte-opt ani. Green Spot este un mix de whisky-uri îmbătrânite în butoaie ex-sherry și caschete ex-bourbon, cu note de vanilie și nuanțe de caramida. Înghițiți-l așezat, deoarece acest whisky merită atenția voastră. Fanii Green Spot ar trebui să verifice și expresiile mai vechi (și mai prețioase) ale mărcii Yellow Spot și Red Spot.
Preț: 57 USD
7. Slane
Foto: Slane Whisky / Facebook
Slane este un whisky irlandez al unei stele rock. Brandul este centrat în jurul casei Slane Castle Estate, care este una dintre cele mai bune experiențe de turnee de whisky irlandez pe care le puteți avea atunci când vizitați Irlanda. Castelul în sine este casa Rock 'n' Roll din Irlanda, iar trupe precum The Rolling Stones, Guns 'N Roses și Bob Dylan au cântat acolo. Whisky-ul este îmbătrânit în stejar virgin, fost butoaie de whisky american și ex-barile de sherry. Este simplu și ușor de băut - spiritul perfect pentru o petrecere.
Pret: 27 $
8. Tullamore DEW
Un whisky blended care este ușor și ușor de băut, Tullamore DEW primește jumătatea din spate a numelui său de la Daniel E. Williams, care a lucrat pentru Tullamore în anii 1880. Dacă ați scanat partea din spate a unui bar de curând, există șanse mari să vedeți sticla dreptunghi din Tullamore DEW, dar nu trebuie să rămâneți cu profilele de aromă de bază ale whisky-ului irlandez cu Tullamore. Amestecă-ți experiența de băutură de whisky irlandez cu whisky-ul cu finisaj caraibian Tullamore DEW, care este perfect pentru adăugarea în cocktailurile tropicale.
Preț: 23 dolari
9. Castelul Knappogue vechi de 12 ani
Foto: Whisky irlandez Knappogue Castle / Facebook
Castelele și whisky-ul merg doar împreună în Irlanda, iar puține locuri arată asta ca Knappogue. Castelul Knappogue a fost achiziționat de un american în anii '60, iar căsuțe de whisky au venit cu moșia. Este unul dintre cele mai gustoase și mai citrice whisky irlandez pe care le puteți găsi astăzi. Vechiul de 12 ani este un loc bun pentru a începe, și puteți trece pe finisajul Sherry Cask Old de 16 ani și Wood Twin Twin de 14 ani, dacă vă place.
