Știri
Dacă ați încercat să comandați toast de avocado pentru brunch weekendul trecut și ați fost consternat odată ce ați văzut prețul, nu sunteți singur. Conform raportului USA Today, potrivit lui David Magaña, vicepreședinte și analist senior la Rabobank, în California, prețul avocadoului a scăzut recent. În prima săptămână a lunii iulie, prețul en-gros al unei cutii de 25 de kilograme de avocado mexican a fost de 84, 25 USD; Anul trecut, aceeași casetă ar fi costat 37 de dolari - o urcare destul de abruptă. Și în timp ce milenii sunt cu siguranță dispuși să plătească prețuri exorbitante pentru partea lor de guac, se scapă puțin din mână.
Creșterea prețurilor nu este un fenomen arbitrar. Popularitatea mondială în creștere a avocado a jucat un rol major, precum și o scădere sezonieră a producției de avocado în Mexic și cea mai mică recoltă din California în ani. Cererea este pur și simplu o ofertă surprinzătoare și multe restaurante au încercat frenetic să-și mențină stocul de avocado în timp ce gestionează și prețurile astronomice. Multe unități au crescut prețurile articolelor din meniu, unele consumă costurile suplimentare și iau o pierdere financiară, în timp ce altele au eliminat avocado din meniurile lor în întregime.
Sperăm ca cultura să se îmbunătățească în curând, pentru că nu există nicio modalitate să mâncăm guacamole de mazăre verde, oricât de buni ne spun oamenii din The New York Times.
