Stil de viata
A spune că Seattle s-a schimbat puțin în ultimii 30 de ani ar fi subestimarea secolului. Orașul de cherestea cu guler albastru, care a fost cândva plin de mașiniștii din Boeing și de oamenii care le-au sprijinit, este acum un hub tehnologic complet, atrăgând acum cât mai mulți vizitatori pentru jungla de beton a Amazonului ca și pentru abundența de pădure tropicală temperată.
Seattle, în special în lunile de vară, este imaginea unei destinații bleisure (ceea ce, dacă nu sunteți în trend, înseamnă că vă combinați călătoria de afaceri cu petrecerea timpului liber pentru o mini vacanță sancționată la muncă). Un loc unde s-ar putea să vă întâlniți cu oamenii de la Microsoft sau Amazon sau Facebook, apoi vedeți Muntele Rainier în depărtare și gândiți-vă: „Vreau să petrec câteva zile aici.” Orașul Emerald este unul dintre cei mai frumoși ai Americii și pe un zi senină nu poate exista un loc mai frumos în națiune. Așadar, dacă ați fost chemat la Seattle - sau la vecinul său în plină dezvoltare din Bellevue - pentru muncă sau pentru o convenție mare, iată cum să vă bucurați de oraș atât în timpul de lucru cât și după.
Pentru afaceri
Căminul departe de casă
Foto: Kimpton Alexis Hotel Seattle / Facebook
Pentru cei care își petrec zilele la Centrul de Convenții, multe hoteluri din centru sunt la distanță de mers pe jos. Începeți cu Hotelul Motif, chiar vizavi de Teatrul 5 Avenue, cu camere mari și un bar de la etajul al cincilea numit Frolik cu vedere la centrul orașului. Oferă o vină fericită de vin începând cu ora 16:00 și, dacă sunteți drăguți cu oamenii de la recepție, îl vor continua pentru o perioadă.
Dacă lucrați din camera dvs. și, eventual, găzduiți clienți, consultați Kimpton Alexis. Fiecare cameră din această colecție renovată de clădiri vechi de secol este diferită, multe cu zone de conferință chiar în interiorul camerei tale. Și ușa dormitorului se închide, astfel încât colegii tăi nu se uită la rufele tale murdare. De asemenea, are o sală de gimnastică cu perete de escaladă, dacă doriți să le spuneți oamenilor că ați urcat pe când ați fost în nord-vest.
Pentru ceva ceva mai mult timp liber și mai puțin business, The W este mutarea ta. Unul dintre hotelurile W originale, locația din centrul orașului are un studio de înregistrare și un bar în holul din hol, care este încă unul dintre saloanele de cocktail de top din oraș. Este chiar peste stradă de la bibliotecă și la o scurtă plimbare până la Pioneer Square, Washington State Convention Center și Pike Place Market.
În partea de est, afacerea dvs. este cea de la Seattle Marriott Bellevue. Numele confuz? Un pic, dar acest loc în centrul Bellevue din centrul orașului vă permite să mergeți până la cele mai multe birouri din est și are un acces destul de ușor pe autostradă în oraș. De asemenea, are o sală de sport masivă (cu biciclete Peloton!) Și un bar mare și aerisit în hol și un restaurant cu o placă video pitorească.
Cafeaua de dimineață
Foto: Anchorhead Coffee / Facebook
Dacă se cunoaște un lucru pentru Seattle, altceva decât ploaia, este cafeaua. Și, deși s-ar putea să fiți tentat să îndrăzniți linia de a avea un frappuccino la Starbucks-ul original, nu este cea de-a 80-a cea mai bună cafenea din oraș. În apropierea centrului de convenții, cea mai ușoară și mai ușoară opțiune este Anchorhead Coffee, care oferă o varietate grea de rambursări dacă ai timp să aștepți. Elm Coffee și Zoka Coffee sunt, de asemenea, alegeri solide. Și dacă sunteți dispus să mergeți la explorare, faceți o excursie la Phinney Ridge și vizitați Lighthouse Roasters, unde încep să se prăjească într-o friptură masivă din fontă în fiecare zi la 7:30 AM.
Prânzul de afaceri
Foto: Patagōn / Facebook
Ethan Stowell, unul dintre numele restaurantelor din sala de renume din Seattle, are un restaurant italian strălucitor în apropierea centrului de convenții, numit Cortina, care are farfurii mici și salate, precum și pizza cu lemn, dacă nu vă deranjează o comă de mâncare după-amiază. Pentru un prânz mai relaxant, de trei martini, vă plimbați până la Patagon la Hotelul Charter, unde puteți asorta carne cu flăcări cu flacără și o selecție extinsă de vin. Dacă luați masa solo, există un teren de mâncare în aer liber pe 3rd Ave. și Marion Street cu aproximativ șase țări diferite în valoare de bucătărie, plus un loc de burger solid.
Munca de zi bea
Foto: Pike Brewing Company / Facebook
Dacă există un al treilea lucru pentru care se cunoaște Seattle, este probabil bere. Orașul făcea bere artizanală atunci când cea mai mare parte a Americii era încă agățată de macrobrews, iar compania Pike Brewing este una dintre cele originale. Opriți-vă pentru Nellie Golden Ale sau pentru un Kilt Lifter dacă volumul de muncă al după-amiezii este ușor. Dacă volumul de muncă nu este nicăieri aproape ușor, amestecă cafeaua cu cocktail-urile la Starbucks Reserve Roastery de pe Pike Street, lângă I-5. Pentru ceva ceva mai rafinat, savurați cea mai impresionantă colecție de vinuri franceze din Seattle la barul de vinuri La Caviste.
Decompresia după muncă
Una dintre marile tradiții post-muncă din Seattle este să se întoarcă în jurul Green Lake, un lac creat de om în nord-estul Seattle, care se dublează ca zona de recreere în aer liber a defacto a orașului. Bucla de 2, 8 km este plimbarea perfectă pentru a vă relaxa după o zi lungă. De asemenea, vă puteți cufunda în zonele umede și vă puteți bucura de un scaun cu rândul din față către Lacul Washington, la Magnuson Park, de asemenea, acasă la sculptura Soundgarden pentru care este numită celebra trupă.
Mai aproape de centrul orașului, faceți o plimbare prin parcul olimpic al sculpturilor, lângă Piața Pike Place. Este o oază din capcanul turistic alături, cu vedere spre Golful Elliott.
Dacă sunteți pe partea de est, mergeți la jumătate de mile de centrul orașului Bellevue prin Downtown Park până la Golful Meydenbauer. Acolo, vei lua un caiac la REI Boathouse pentru un mic turneu de acasă cu mogul cu tehnologie DIY de-a lungul lacului Washington. Într-o oră poți trece pe lângă conacurile de mai multe milioane de dolari de titane tehnice despre care probabil nu ai auzit niciodată, dar care au construit case care arăta așa. Casa lui Bill Gates este și aici undeva - trebuie doar să aveți grijă pentru că securitatea vă va opri dacă vă apropiați prea mult.
Ora fericită
Foto: Smith Tower / Facebook
Niciun bar nu-ți oferă un loc mai bun pentru o oră fericită decât cel de deasupra Smith Tower, iconicul zgârie-nori din anii 1920, care a fost cândva cea mai înaltă clădire de pe coasta de vest. Loungeul chinezesc de la ultimul etaj este realizat în tavane orientale ornamentate, cu un meniu de cocktail solid și vedere la 360 de grade asupra orașului și a apei de dincolo.
Dacă doriți o punte de observație în care puteți bea afară, atinge The Nest la Thompson Hotel. Cel mai bun bar pe acoperiș din Washington este în paralel cu țărmurile golfului Elliot și a introdus patronilor americani conceptul de băutură. Ar putea fi cel mai civilizat hotspot pe acoperiș din America.
Mai aproape de sol, Cantina Lena este ideala pentru margaritas și aperitive. Această creație Tom Douglas se mândrește cu o colecție masivă de tequilas și mezcals, plus tacos-uri ieftine și chipsuri și guac în timpul orei fericite.
În partea de est, câștigătorul de necontestat este Living Room at W, unde scaunele batante și canapele confortabile vin cu vedere panoramică la centrul orașului Bellevue.
Cina de afaceri
Foto: Canlis / Facebook
În Seattle, care se ocupă cu fructe de mare, cinele de afaceri nu înseamnă întotdeauna să legăm unul peste o bucată mare de fumat. Uneori, înseamnă mâncare gastronomică, cu cheltuieli, cu vederi mărețe asupra orașului, în locuri precum venerabilul Canlis, o întâlnire de noapte și o ocazie specială în Seattle de zeci de ani.
Dacă optați pentru a merge pe ruta mare a cărnii, nu puteți greși niciodată la Metropolitan Grill. Deși pentru ceva ceva mai contemporan, încercați The Butcher's Table, care servește Mishima Reserve Wagyu Beef și un meniu de fructe de mare la fel de impresionant, cu chestii precum gnocchi de crab.
Pentru a vă cunoaște clienții dincolo de ceea ce fac pentru o viață, luați-i la băuturi la The Nest, apoi la etaj, până la Conversație, unde, după cum ar putea spune numele, mâncărurile în stil familial, cum ar fi dippin 'dot ostres și porci crocanti împrumutați în cap ei înșiși să vorbească despre mai mult decât despre muncă.
Locul pentru cină
Foto: Canon Seattle / Facebook
Cu un grup mare, îți dorești o băutură după cină unde să fie ceva pentru toată lumea. Așadar, lovirea locului cu cea mai mare colecție de spirite din America este probabil o idee bună. Acesta va fi Canon, unde așteaptă peste 4.000 de lichioruri diferite, asigurându-se că există ceva chiar și pentru cel mai drăguț băutor. Pentru cele mai bune cocktailuri artizanale ale orașului, loviți Navy Strength, care a câștigat cel mai bun bar american nou la Tales of the Cocktail din 2018. Pentru vederi nocturne asupra orașului și unele dintre cele mai bune bere ale sale, luați băuturi la Old Stove Brewing de la Piața Pike Place. Dacă aveți noroc, mulțimea după muncă se va fi subțiată și puteți apuca un loc pentru apusul soarelui peste apă.
De placere
Modul de a vedea orașul
Nimic nu vă va amuza de frumusețea Seattle, cum ar fi să faceți o călătorie cu un feribot de stat din Washington. Pleacă chiar din centrul orașului și vă pot duce prin golful Elliot Bay în Puget Sound către orice număr de porturi. Unde mergi nu este la fel de important, deoarece călătoria cu feribotul este cu adevărat despre călătorie și nu despre destinație. Ca să nu mai vorbim, vă oferă nenumărate fotografii cu orizontul orașului, Muntele Rainier, Cascadele și Munții Olimpici din spatele vostru.
Pentru o viziune mai aeriană, coborâți la Muckleshoot Casino la crepeta zorilor și urcați pe un balon cu aer cald cu Seattle Ballooning. Este la fel de aproape de a ajunge la Muntele Rainier într-un balon și puteți vedea până la orizontul din centrul orașului și în Puget Sound din partea de sus.
Cartierul de explorat
A fost odată, Ballard era o enclavă adormită a norvegienilor îmbătrâniți și cantități excesive de lutefisk. Nu mai mult, deoarece cartierul a devenit destinația de alegere pentru transplanturi și acum se simte puțin ca setul East Village din Seattle. Da, este încă acasă la Muzeul Național Nordic și puteți viziona somonul înotând în amonte, când bărcile se ridică și coboară la Lacăturile Ballard. Dar noul sânge al lui Ballard îl face copt pentru explorare.
Plimbare prin piața fermierilor Ballard într-un weekend și probează produse și pâine din tot nord-vestul. Puteți lua masa într-o veche stație de pompieri de la Hi-Life sau puteți mânca mâncare afumată mexicană la Asadero. Băuturi fructate la No Bones Beach Club, un tiki bar vegan care nu are nici oase, nici plajă. Vorbind despre plaje, Ballard este, de asemenea, acasă la cea mai bună plajă din Seattle, la Golden Gardens, un punct fierbinte pentru grătare și familii cu nisip moale și vedere la Puget Sound. A fost, de asemenea, un punct de aterizare pentru navele de whisky de contrabandă din Canada în timpul interzicerii.
Cel mai bun loc pentru o varietate de mâncare
Deși veți lupta cu dinții și cu unghiile turiștilor, Pike Place Market oferă încă cea mai bună selecție de produse alimentare, de un centimetru în centimetru, în întregul oraș. Curtea de mâncare în aer liber menționată anterior pe 3 și Marion este o bijuterie ascunsă cu teriyaki, Orientul Mijlociu, Mexic, sushi și burgeri, care înconjoară o curte luminoasă însorită. De asemenea, puteți atinge Center House din Seattle Center, ceea ce face un loc perfect pentru prânz dacă vizitați acul recent renovat.
Restaurantul de încercat
Foto: JuneBaby / Facebook
Înlăturat în nord-estul Seattle, veți găsi cartierul rezidențial din Ravenna. Nu este genul de loc în care te-ai aștepta să găsești câștigătorul premiului James Beard 2018 pentru cel mai bun restaurant nou. Dar liniștit așezându-vă acolo pe NE 65th St, veți găsi JuneBaby, un loc inspirat din sudul lui Eduardo Jourdan, care a luat și acasă un trofeu pentru cel mai bun bucătar: Northwest. Puiul prăjit s-ar putea să fi înlocuit pe Eizell ca favorit al orașului, dar ai fi greu de găsit un localnic care să-l admită.
La doar 65 de ani este restaurantul care i-a câștigat lui Jourdan premiul pentru cel mai bun bucătar, Salare. Este la fel de bun dacă nu mai bine decât verișorul său de pe stradă, cu un accent mediteranean și antene de legume. La câțiva kilometri de Ravenna în Greenwood există, de asemenea, Joule, o friptură coreeană cu farfurie mică, cu chestii precum prăjiturele picante de orez, prăjituri cu navetă și morcovi în condimente de vierme pentru vegetarienii inevitabili.
Excursia de o zi
După cum îți va spune orice localnic, cel mai bun lucru despre a trăi în Seattle este abundența de locuri mișto pe care poți merge doar pentru o zi. Dacă doriți niște priveliști spectaculoase și excursii de o zi nu prea provocatoare, mergeți la est spre Issaquah și North Bend. Site-ul de filmare pentru Twin Peaks are, de asemenea, câteva drumeții spectaculoase, cum ar fi urcarea până la Rattlesnake Ledge, unde veți privi peste un lac albastru strălucitor și munți verzi pe kilometri.
La aproximativ două ore spre est, în pădurea națională Okanogan-Wenatchee, veți găsi micul oraș Leavenworth, un sat tematic bavarez care, în timpul iernii, se simte ca și cum ați condus peste iaz. Două ore în cealaltă direcție vă aduce în Parcul Național Olimpic din Peninsula Olimpică, singura pădure tropicală temperată din Statele Unite ale Americii.
Dacă vă apelează insulele, cel mai ușor de făcut într-o zi este Insula Bainbridge. Plimbarea cu o oră lungă cu feribotul merită făcută de unul singur, dar odată ce sunteți pe insulă, traficul și mulțimile din Seattle par o lume depărtată. Faceți o plimbare pe traseul Waterfront de-a lungul țărmului portului Eagle. Sau îndreptați-vă în marea pădure și deschideți-vă spre Battle Point Park. Apoi recompensează-te cu o bere la Bainbridge Island Brewing.
Locul de a lua cultura locală
Foto: Dick's Drive în restaurant / Facebook
Este greu de crezut că Pyramid Brewing a fost numit cândva „microbrewery”. Desigur, Pearl Jam a fost și o dată o trupă de garaj, așa că multe lucruri din Seattle au crescut de la începutul anilor 90. Actuala bere de la Pyramid se află chiar peste stradă de T-Mobile Park și Century Link Field, și dacă joacă marinarii, sunetele sau Seahawks, este cel mai bun loc pentru a vă bucura de fanii eclectici din Seattle.
De asemenea, nu poți părăsi Seattle fără să mănânci o pungă cu Dick. Ceea ce In-n-Out este pentru californieni, pentru Seattleites, localnicii de mult timp nu se închid. Cu excepția lui Dick, toată lumea trebuie să stea afară și devine o ocazie socială cât este o scuză pentru a obține burgeri. Veți găsi pe toți, de la miliardari tehnologici, până la copii de liceu, până la Sir Mix-a-Lot, alături de un Deluxe și cartofi prăjiți. Și cum Seattle s-a schimbat atât de mult în ultimele decenii, constanta sa singură este uriașul balon portocaliu al lui Dick.
