Călătorie
1. Tortilele proaspăt fierte
Dacă miroase a tortillas proaspete știi că totul va fi în regulă. Ai putea fi supraîncărcat cu muncă, te simți obosit sau te vei simți trist, dar acel miros te va face întotdeauna fericit … asta și te vei strecura într-un avocado și vei găsi perfect copt! Este vorba doar despre plăcerile simple ale vieții.
2. Gardenias
Ahh celebrul Parfum de Gardenia! Aceste flori miros atât de frumoase cântece s-au scris despre ele. Gardenia este ca o tentantă care mă îndeamnă să o cumpăr de la vânzătorii de flori care trec pe lângă. Bucurați-vă de aceste flori încântătoare, deoarece intensitatea lor se estompează rapid și parfumul lor dispare în vânt.
3. Panaderías
Nimic nu spune că sunt acasă ca mirosurile de la panificația mea locală Panaderia la Vasconia care se plimbă pe stradă. Mirosul dulce, doughy de conchas, tacos de piña și polvorones mă tentează cu fiecare inhalare și mă trag de parfumul ca un câine de desene animate care este târât de mirosul friptei. Dintr-o dată mă trec plecând acasă cu o pungă mare de hârtie cu bunătăți, fără idee despre cum s-a întâmplat, jur!
4. Ardei iute și scorțișoară
Aerul din Mexic este adesea condimentat cu ardei iute, ceea ce te face să tușești înainte de a-ți da seama ce poți mirosi. Pentru mine, mirosul de frisoane care se aruncă pe o flacără directă este favoritul meu absolut, dar mirosul tarabelor de ardei iute și condimente de pe piață durează o secundă. Scorțișoara este un alt miros care condimentează aerul în Mexic: ciocolata fierbinte și cafeaua de olla sunt mulate și îndulcite cu această zeiță a mirodeniului … și nici nu am menționat oregano mexican sau epazote …
5. Pulbere de focuri de artificii
Cu fiecare fiesta mare vine petarde, iar cu vânturile de foc vine acel miros persistent de praf de pușcă în aer. Cumva, pentru mine acel miros acum reprezintă o petrecere foarte bună.
6. Tacos al Pastor
Nu există un miros mai tentant decât Tacos al Pastor. Pot să adulmesc un stand de taco, pregătindu-mă să se deschidă de la mile depărtate - carnea picantă, marinată, compensată de ananasul dulce, toate învelite într-o tortilă proaspătă de porumb și ușor mângâiată cu salsa. Gura începe să curgă, burtica începe să se rumenească și mă gândesc deja la comanda mea: „Tres al pastor cu tot!”
7. mezcal
Știu cu adevărat că sunt acasă când simt mirosul profund, înțepător, pământesc de mezcal. Locuind chiar lângă un magazin mezcal, unde sunt depozitate cuve grozave ale delicioase tipple, mirosul pătrunde aerul din jur. Și cum se spune, Para todo mal …
